こだわりの素材をふんだんに使った完成度の高い一杯! “ ラーメン屋 いっぱいいっぱい ”

2016–03–13 (Sun) 19:54
外観 

ここは、堺筋本町にあった人気店が、2月26日に地下鉄四つ橋線住之江公園駅からほど近い場所に移転オープンした、
ストライク軒の店長だったご主人のお店です。


メニュー 

メニューは、鶏・豚・野菜・魚介を合わせた昔ながらの中華そば、
そして、鶏のみを使ったスープに醤油を合わせた白湯醤油ラーメンの2種類。

トッピングは、お好みでカスタマイズできるシステム。


メニュー 

ランチタイムは、ご飯ものはすべて50円引きで、お得感あり!


店内 

店内は、カウンターのみで現在は8席(最大11席)。


料理 

中華そば 760円


料理 

ラーメンに「なると」が入っていると、ちょっと嬉しい気持ちにさせてくれます。

昔、ラーメンには無くてはならない具の御三家だった「なると」ですが、
最近は、ほとんど見かけなくなってしまい寂しい限りです。


料理 

スープは、深みのある醤油ダレと魚介の風味、そこに、香味油が合わさり、
コクと旨味のあるまろやかで味わい深いスープに仕上がっていて、すっきりとした味わいでとても美味い!


料理 

麺は、やや平打の中細のストレート。

スープとのバランスも良く、しなやかで喉越し良く美味い!


料理 

チャーシューは、豚バラ肉を使用していて、写真のように持ち上げると、
ほろほろ~っと崩れてしまうぐらい柔らかく煮込まれていて、実に美味い!


料理 

チャーシューの下には、モヤシが隠されていて、シャキシャキとした歯ごたえが心地良いアクセント!


料理 

焼いた穂先メンマは、ストライク軒と同じで、独特のコリコリ感と香ばしさが楽しい・・・


料理 

たっぷりのスープを吸い込んだ、うず巻麩。

箸で持ち上げたら、ストレート麩になってしまった・・・w


料理 

途中で、カウンターに置いてある「辛子韮」をトッピングして、味の変化を楽しみます。


料理 

このビジュアルは、あのお店を彷彿とさせます。


料理 

麺と一緒に味わうと・・・

まろやかで優しい味から、韮の風味と辛味が合わさったガツンとくる、刺激的で癖になる美味しさ!
また、ニラのジャクジャクとした食感も良い・・・

この韮辛子と残りのチャーシューを包んで食べると、最高に美味い!

ビールの肴に、この韮辛子とチャーシューを包んで食べると、いくらでも飲めそうです・・・


料理 

店内に置いてある、このチラシを掲示するだけで、煮玉子無料のサービスがあります。

チラシが無くならないうちに、是非お早めに!


こだわりの素材を使用した無化調のラーメンを味わえる、完成度の高い安心安全な一杯はいかがでしょうか・・・?

駅からお店までの行き方がわかりにくい方は、トイザらスの南向かい(駅から見るとトイザらスの右側)にあるので、
そこを目印にすれば比較的わかりやすいかと思います。




住所 : 大阪市住之江区南加賀屋2-9-17  【地図】

電話 : 06-4703-5967

営業時間 : (月~水・金・土) 11:30~14:30 18:00~24:00  (日・祝) 11:30~21:00

定休日 : 木曜日



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いっぱいいっぱいラーメン / 住之江公園駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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