出汁の美味しさに惚れて再訪 “ だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ ”

2015–10–22 (Thu) 18:14
外観 

いろいろなお店のいろいろな料理をたべてみたい考えから、余程のことがない限り、めったなことで再訪しないのですが、
前回、ユニークな店名に釣られて入ったら、驚くほどの出汁の美味しさに惚れての再訪です。


メニュー 

券売機は、買うとき後ろに並ばれると焦ってしまうので、はっきり言って私は苦手です・・・(´・ω・)


メニュー 
メニュー 

夜のメニューは、リーズナブルに一品と軽く飲めるようにもなっていますが、車なので残念・・・_| ̄|〇


料理 

にぼし黒醤油らーめん 830円


料理 

高井田系?と思わせるようなルックスの真っ黒なスープは、濃厚な色とは裏腹に、
魚粉と香味油の香りが良く、深みのあるコクとあっさりとした旨味の強いパンチあるスープです。
これは、唸るほどの美味しさ!


料理

その他、干しエビやホウレン草、ネギなどを使用していて、出汁に深味と香りを出しています。


料理 

やや太めのストレート麺は、煮干しの効いた黒醤油スープと良くなじんで、美味しさが口の中で美味しさがさらに広がります。


料理 

ぶ厚い角切りチャーシューは、スープと程よく絡んでいて食べ応え抜群!
あえて難点を言えば、中は、少々パサツキ感が否めない・・・


料理 

~ゆず醤油で食べる~鶏の唐揚げ (6個入り) 200円


料理 

柚子の香りがする醤油タレで頂くと、衣のサクッとした歯ごたえも素晴らしく、さっぱりとしていて、
まるで、チキン南蛮のような味わい!
しかし、何故か冷めていたのが残念・・・

隣のお客さんが食べていた「まぜそば海老づくし」が、大きな海老が乗っていてインパクト抜群!
めちゃくちゃ美味しそうでした!
次回は、これを目当てに再訪すること間違いなしでしょう・・・




過去の日記はこちら



お店のホームページはこちら



住所  :  大阪市中央区南久宝寺町4-3-2  Iビル1F 【地図】

電話  :  06-6121-2775

営業時間   :  11:00~15:00 18:00~22:30 (スープ売切れ次第終了)

定休日  :  日・祝



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コメント

こんです。
針中野店で食べましたが、この黒いスープは醤油だけだろうか?
イカ墨?なんて入ってたりして?なんて思う美味しいスープでしたね~



Re: タイトルなし

>takaQさん

黒いスープは、たぶん醤油だけだと思いますが、もし、それ以外の黒いのが入ってるとすれば・・・
それは、イカ墨でなければ、もしかしてコーラでしょうか?
でも、炭酸が効いてなかったから違うかも・・・(笑)
と思ってしまうぐらい美味しいスープでした(^_^)

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