出汁が抜群に美味い!店名に偽りなし! “ だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ ”

2015–08–25 (Tue) 11:55
外観 

ユニークな店名が気になっていたお店へランチ訪問です。


メニュー 

久しぶりのラーメンなので、緊張と楽しみが交錯しながら入店。

おかげで店内にある券売機にも気づかず、戸惑ってしまいウロウロする始末・・・ ハァ


メニュー 
メニュー 
メニュー 
メニュー 

ランチも良いが、夜は一品メニューがたくさんあって素敵です。


料理 

だしが命の塩らーめん 780円


料理 

まずは、スープをひと口飲んだ瞬間・・・

鶏の旨味を活かしつつ、魚介の口の中いっぱいに広がる旨味とコク、風味が、
予想をはるかに超えるほどガツ~ンと来る美味さ!
さすが、「ぎょぎょぎょ」と驚くほどのインパクト抜群!


料理 

しなやかな麺は、スープと程よく絡み、ツルツルとのど越し良く美味い。


料理 

マグロのほほ肉が入っているのには、驚きです。

口の中で、ホロホロ~っとほぐれるマグロほほ肉の柔らかさ!
スープとも良く絡んで、より一層美味しさが引き立ち、ホント「ぎょぎょぎょ」の美味さ!


料理 

レモンの酸味を感じる鶏もも肉のチャーシュー。

もっちりとした歯ごたえ、鶏と魚介のWスープにも負けないほどの旨味を味わえる!


料理 

焼きおにぎり 100円

スープをぶっかけて楽しめるように考えられた「焼きおにぎり」


料理 

スープを適度にまわしかけ・・・


料理 

焼きおにぎりを崩して、出汁としっかり絡めます。


料理 

そして、一気に頬張ると・・・

焼きおにぎりの焦げの香ばしさ、鶏と魚介のWスープの風味、旨味、コクが絶妙に絡み、
非常に上品で優しい味わいに仕上がっています。
これは、間違いなく癖になる美味さ!

一杯のラーメンに対するこだわりとアイデアには、ただただ感心するばかりです。

店名に偽りなしの非常に満足度の高いラーメンでした。
ここは、また再訪すること間違いなし!でしょう・・・




お店のホームページはこちら



住所  :  大阪市中央区南久宝寺町4-3-2  Iビル1F 【地図】

電話  :  06-6121-2775

営業時間   :  11:00~15:00 18:00~22:30 (スープ売切れ次第終了)

定休日  :  日・祝



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょラーメン / 本町駅心斎橋駅四ツ橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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コメント

「マグロのほほ肉」のチャーシュー、美味しいよねぇ...

僕は針中野のお店しか、行った事がないけど...
資本系の本気を感じた一杯でしたわ...

Re: タイトルなし

>ハシダ・メンさん

お久しぶりです(^_^)

最近のラーメン店は、日々進化していてスゴイです。
ていうか、どこを探してもオチがないので、ハシダメンさんの本気も感じたコメでした(笑)

ところで、また昔のあのメンバーで同窓会みたいに集まってみたいなと、ふと思った今日この頃・・・

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