鰻のいろいろな部位を堪能できる創作串焼き “ 炭火焼 寝床 ”

2015–07–22 (Wed) 18:24
外観 

ここは、国産鰻の珍しい部位の創作料理をリーズナブルに味わえる、贅沢かつお値打ちなお店です。


店内 

店内は、カウンター席と4人掛けテーブル席があります。


メニュー 
メニュー 

今回は、鰻贅沢三昧コース(飲み放題付)6,000円です。

飲み放題メニューに日本酒が入ってないのが残念ですが、別途注文することも可能です。


料理 

とりあえず、生ビールで乾杯!

この後も、しばらく生ビールを追加してグビグビ~!


料理 

お通し三品盛

たこ、オクラ、マカロニサラダ


料理 

うなぎの肝湯引き


肝のねっとり感、濃厚な旨味、風味がポン酢と相性抜群でたまらなく美味い!

他では味わえない肝湯引きの美味しさに、幸先良いスタートで気分が高揚してきます!


料理 

お造り三品

まぐろ、カンパチ、たこ


料理 

うなぎの燻製


料理 

燻製にすることで、燻製の風味と鰻の深い旨味が癖になる美味さ!


料理 

うなぎの串

まずは、鰻のすり身を使った焼きたてのつくね


料理 

つくねに合わせて、芋焼酎ロック


料理 

ふっくらと焼けたつくねを、柚子胡椒で頂きます。

鰻の旨味とコク、香りが凝縮されて、柚子胡椒のアクセントともバッチリで美味い!


料理 

にら

鰻の背の身でにらを巻いていますとのこと。

濃厚なタレにも負けないほどのジューシーな脂の旨味と、ニラの風味とザクザクッとした食感が癖になる美味さ!


料理 

はらみ


料理 

山葵と、とろろ昆布と一緒に頂きます。

一匹で二串分しかとれない腹身の串は、パリッと焼けていてジューシーで脂乗り抜群、とても贅沢な味わい!

ひと口食べた瞬間、美味いっ!!!と、思わず吼えたくなってしまうほどの美味さ!


料理 

う巻き


料理 

焼きたてのう巻きは、ぶ厚くボリュームたっぷり!


料理 

鰻のそぼろもたっぷり入っています。

うなぎの風味と濃厚なコク、まったりとした味わいが玉子焼きを引き立てます。

これを少し食べながら、日本酒をちびりちびり呑むのもまた格別でしょう・・・


料理 

鰻の一本焼ハーフ&ハーフ


料理 

タレ焼き


料理 

白焼き


料理 

チューハイガリのスッキリとした美味しさが、口の中をさっぱりとさせてくれます!


料理 

まずは、白焼きから山葵と一緒に頂きます。

脂乗り良く、とてもジューシーで美味い!

蒸していないので、骨まで焼けきっていてパリッと焼けた皮がまた格別な美味さ!


料理 

山椒を少々合わせて頂きます。

タレと合わさった鰻は、噛めば噛むほどに美味しさがより一層アップ!


料理 

うな丼ハーフ


料理 

鰻の蒲焼きとそぼろが入っていて、ハーフと言えども大きなお茶碗たっぷり入ったご飯がボリュームたっぷり!


料理 

至福なひとときを味わいました。


料理 

吸い物

肝は入ってなかったが、味は肝吸いそのもの!

旨味たっぷりの出汁が効いていて美味い!


外観  

のぼりが立っていて、ひと際目立つ外観が目印のお店。


メニュー 
メニュー 
メニュー 

今回は、コース料理でしたが、メニューも豊富なので単品で注文している方たちもおり、

いろんな使い方ができて大変便利なお店だと思います・・・

鰻のいろいろな部位を串焼きから鰻丼まで堪能できて大満足!

ひと足お先に土用の丑を堪能してきました。

今年の土用の丑は、どこで食べようかと迷っているのなら是非いかがでしょう・・・




お店のホームページはこちら



住所  :  大阪市中央区東心斎橋2-6-11 三津寺リーズビル2F 【地図】

電話  :  06-6211-0679

営業時間   :  18:00~翌1:00

定休日  :  日曜日



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炭火焼寝床うなぎ / 日本橋駅近鉄日本橋駅長堀橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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