昭和26年創業 地元の人たちに愛される明石焼きの名店 “ 泉屋 ”

2015–06–02 (Tue) 18:18
外観 

ここは、マスコミなどでも良く取り上げられている住宅街に佇む老舗の明石焼きのお店。

うっかりすると通り過ぎてしまいそうなぐらい、住宅街に溶け込んでいます。


店内 

玄関横では、注文の明石焼きを焼いていました・・・

黒くなった鉄板が、年季を感じさせます。

明石焼き以外にもいろいろなメニューがあり、それらも人気です。


店内 

外観からは想像できないほど、綺麗なテーブルがあり、少々驚き!(失礼)


メニュー

このお店では、「玉子焼き」にこだわりの播州の卵を使っているそうです。

明石では、明石焼きではなく玉子焼きと言います。

そこで、ふと疑問に思ったことは・・・

お弁当などに入っているような一般的な「玉子焼き」のことは何と呼んでいるのでしょう・・・( ̄ー ̄?).....??アレ??


ュー ュー メニュー メニュー メニュー

普通と特上の「玉子焼き」とどちらにしようか迷いに迷ったが、初めてなのでデフォルトであるノーマルな「玉子焼き」に決定!

そして、せっかくなので、大好きな「中華そば」をお願いしたが、生憎の売り切れ・・・_| ̄|〇 ガクッ

仕方なく、第二希望を注文・・・


店内 

お茶を飲みながら大人しく待っていると・・・


料理 

「玉子焼き」には無くてはならない必須アイテム、カツオの風味が効いた出汁の登場!


料理 

玉子焼き 一人前 20個 600円

赤い台に乗った「玉子焼き」とのコントラストが綺麗です。


料理 

カツオが効いた出汁をたっぷり吸わせて・・・


料理 

中は、とろ~りとろけるのではなく、ふっくらしていてプルンプルン・・・

明石のタコを使っているそうで、噛めば旨味が染み出てきて美味い!


料理 

鍋焼きカレーうどん 700円

土鍋でグツグツと煮えたぎったカレーうどんの登場!


料理 

カレーうどんの出汁には、「玉子焼き」に使われている秘伝の出汁が入っていて、

カツオの風味がしっかり効いた出汁のまろやかさと、カレーのスパイシー感が不思議なほど一体となって、

いつまでも飲んでいたいぐらい優しい味わいで美味い!


料理

麺との絡みも絶妙です!


料理 

土鍋で煮えたぎっていたのをしばらく放置していたので、半熟卵がほぼ出来上がってしまっていました・・・

油断してた・・・ガ━━(゚Д゚;)━━━ン!!!!!


料理 

途中で気づいたのですが、驚くほどたくさんのスジ肉が入っていて、

そして、それらがとろけるぐらいの柔らかさ!

これは、文句なしに美味い!


料理 

親子丼 600円

「しっかり味のついた鶏もも肉の丼です。一番人気のどんぶり、一度食べてみてください。」

と書かれたメニューの文言が、気になったので注文。

半熟玉子の白と黄色、ネギのグリーンが彩り鮮やかで、とても美味しそうです。


料理

これにも「玉子焼き」の出汁をたっぷり使われていて、玉子のふんわり感、出汁のまろやかさ、鶏肉の食感のコントラストが素晴らしい。

そして、最近では、あまり見かけなくなった昔懐かしい甘味を感じる味付け。

昔ながらの落ち着いた雰囲気の店内で、どこか懐かしく優しい味わいで満足!

昔ながらの「玉子焼き」を味わえる素敵な明石の「玉子焼き」の名店でした。


しかし!

中華そばを食べられなかったのが、唯一残念でなりません・・・

もし、機会があれば必ずリベンジしてみたいと思います・・・(`・ω・´)キリッ





住所  :  兵庫県明石市林2-15-15 【地図】

電話  :  078-922-8176

営業時間   :  10:00~19:00

定休日  :  火曜日、第1月曜日



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泉屋明石焼き / 林崎松江海岸駅西新町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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コメント

泉屋

このあいだテレビ大阪の「おとな歩き旅」見てたら出てました。
行ってみたいなぁと思っている店です。
かつお出汁がしっかりしてると色々に使えますね。
以前「ふなまち」の明石焼きは食べました
ややかつおだしが薄いかなと思いました。
今度はココの玉子焼き食べてみたいです。

Re: 泉屋

>まさるさん

>このあいだテレビ大阪の「おとな歩き旅」見てたら出てました。
それで中華そばが売り切れやったんですね(´c_` )

「ふなまち」は、ふわっふわでとろ~りろけるような食感で大好きなお店です。
胃袋の許容量がたくさんあれば、本場の味をいろいろ食べ歩きしてみたいぐらい明石焼きが大好きです。

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