関西大会優勝の牛すじのどて煮をトッピングしたふわとろオムライス “ 浪花オムライス  ”

2015–04–05 (Sun) 11:22
外観 

大正14年、大阪の洋食店「北極星」で誕生したオムライス。

いつもオムレツとご飯を注文する胃の悪い常連客に対し、シェフが「いつも同じ料理ばかりでは可愛そう」だからと、

マッシュルームとたまねぎを炒めたケチャップライスを、薄焼き卵で包んだ料理を出したのが、オムライスの始まりとされています。


外観 

オムライス日本一を決定する「オムライススタジアム」の関西地区代表として、

オムライス専門店「浪花オムライス」が選ばれたそうです。


外観 

そんな関西代表するオムライスを味わいに行って来ました。


外観 



メニュー 
メニュー 
メニュー 

狙いは、もちろん関西大会優勝の「浪花オムライス」!


店内 

オムライス発祥のお店「北極星」と同じように「寿司用生姜のガリ」が置いてありました。

また、バルサミコ酢」は、オムライスと合わせても美味しいとのこと。


料理 

浪花オムライス (なにオム) 750円 

海老フライ トッピング 150円

ふわとろオムライスにどて煮がトッピングされていて、デミグラスソースとどて煮の風味が香ります。

カップスープが付いています。


料理 

ご飯のサイズは選べるので、Mサイズ(200g)のノーマルサイズ。


料理 

トッピングの海老フライ一尾が150円で、2尾なら200円とお得ですが、

私はそれを見落としてました・・・_| ̄|〇 ガクッ

意外にもタルタルソースの酸味が、デミグラスソースの濃厚な味と相性抜群!


料理 

どて煮には、佐賀牛のスジ肉を使用していて、デミグラスソースは、淡路島産の玉ネギをたっぷり使用、

そして、宮崎産の卵を使うなどこだわり食材をふんだんに用いたオムライス!


料理

米粒ひとつひとつにしっとり絡んだケチャップライスとふわとろ玉子、そして、どて煮がアクセント!


料理 

まずは、そのままで・・・

デミグラスの風味とケチャップライスの酸味と甘味、玉子のふわとろ感が絶妙にマッチしていて美味い!


料理 

寿司生姜のガリが、口の中をさっぱりとリセットしてくれて良いですね!


料理 

口の中でとろ~っととろけるようなふわとろ玉子と、甘味と酸味を感じるケチャップライス、

とろけるような柔らかいどて煮の風味が口の中一杯に広がってて美味い!!

関西大会優勝が理解できます。


料理 

ぷりぷり海老フライとどて煮を一緒に頬張ると・・・

顎が外れそうになったが、いろんな味と食感が複雑に合わさって美味い!!!

トッピングメニューもいろいろあり、いろんな組み合わせで味わえて何回食べても飽きないと思います。

癖になるほどのふわとろオムライスは、関西大会はもちろん優勝したのですが、

是非、全国大会でも優勝して欲しいと思います。





住所  :  大阪市中央区南船場3-11-27 日宝シルバービル1F 【地図】

電話  :  06-6245-7206

営業時間   :  10:00~16:00 17:00〜22:00(LO21:00)

定休日  :  月曜日



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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浪花オムライスオムライス / 心斎橋駅四ツ橋駅長堀橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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コメント

こんにちは☆
美味しそう!!写真いっぱいなんで食べてる気分になれました~!!
オムライス好きなんで写真だけでもヤバイですね!!笑

Re: タイトルなし

>FC2Blog 厳選市場さん

コメントありがとうございます。
食べてみると写真以上にヤバイ美味さですよ(^_^)
機会があれば是非!

こんです。
¥50差で・・・もう1匹・・・ガックリ共感です^^

Re: タイトルなし

>takaQさん

必ず2匹でリベンジします(-_☆)キラーン

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