尼崎あんかけチャンポン最強の味(たぶん) “ どさんこ ”

2015–03–04 (Wed) 19:53
外観 

ここのあんかけチャンポンはもちろん美味かったが、それ以外もいろいろ調査してみたいので晩ご飯に行って来ました。


メニュー 

今回は、一品料理を中心にいろいろと調査開始です。

「レバニラ炒め」と威勢良く注文すると、返ってきた返事が「売り切れました」・・・

「え~~ッ!?早くも売り切れ?(´c_` )ホー」不思議に思いながら、

「そしたら、野菜炒めと天津飯」

またもや、それも売り切れとのこと・・・

仕方無く、「酢豚とライスはありますか?」と尋ねると、

「酢豚とライスは、ありま~す」との返事・・・(小保方さん風に読んでみてw)

またもや、私は「ご飯あるなら天津飯できるやろ~っ!」と突っこみたかったが、

か弱い私は大人しくできあがるのを待つのでした・・・


料理 

酢豚 750円   ライス 200円


料理 

柔らかい肉は、ジューシーで、やや甘めの甘酢餡ととろみ加減が、ご飯に合っていて美味い!

が、下町の中華の域を出ない昔ながらの酢豚でした。


料理 

チャンポン 850円

運良く?親父さんが鍋を振っていましたが、親父さんが作るあんかけチャンポンは、

ひと味違っていて特に美味いとの噂を聞いたことがあり、せっかくなので注文。


料理 

まずは、あんかけスープをズルズル~っと飲んでみた・・・

ち、ちがう!これは確かにいつものと味そのものが違う!

今回のと比べてみると、今までのは普通に美味いチャンポンだったが、

これは、魚介の風味がしっかり効いていて、とろみ加減も絶妙で、今までとはひと味もふた味も違う美味さ!


料理

麺は、ややコシを残していて茹で加減も絶妙!

餡がしっかり絡んで、美味い!

寒い夜にこれを食べると、身体の芯から温もって汗ばむほどの熱々で、

これは、また癖になる味わいです!

次回こそは、「ニラレバ炒め」や「天津飯」などを確実に狙ってみたいと思いますが、

親父さんの作るあんかけチャンポンにも、また出会って見たいと思います。






過去の日記はこちら



住所  :   兵庫県尼崎市杭瀬本町1-12-1 【地図】 

電話  :   06-6488-1467

営業時間   :   18:00~翌4:00

定休日  :   水曜日



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