美味いもんグルメ日記

 

昨年末、大阪駅前第１ビルを歩いている時に偶然見つけた、本場仙台の牛たん料理を味わえるお店です。

ここは、仙台の牛たんの味に惚れ込んだご主人が、ホテルでの修行経験を生かして店をオープンしたとのこと・・・


 

牛たん料理は、こちらで食べたことがあるのですが、

今回は、ランチメニューの「たんシチュー」が魅力的なのでお伺いしてきました。


 

注文する寸前に炭火たん焼き定食と迷ったが、やはり初志貫徹です！


 

たんシチュー定食　１，１３０円

たんシチュー・サラダ・麦ご飯（おかわり自由）・スープ又は味噌汁

とろろは１００円で追加できます。


 

ひと口サイズにカットされた、見るからに美味しそうなたんシチューです。


 

食べようと持ち上げると、とろけるような柔らかさに肉が切れてしまいそう・・・

とろとろに煮込まれた牛たんは、デミグラスの深いコク、マイルドな酸味と苦味が合わさって、

牛たんの柔らかな歯ごたえと旨みがしっかり絡んで絶品！


 

箸で切れるぐらい柔らかく、とろとろに煮込まれた牛たんは、是非お薦め！


 

麦飯のしっかりとした歯ごたえが、牛たんの柔らかさとの相乗効果で、より一層美味しさが引き立ちます。


 

麦飯と牛たんを一緒に食べると、デミグラスと牛たんの濃厚な旨味とコク、酸味が一体になって

麦飯と牛たんのそれぞれ違う食感が、想像を遥かに超えた美味さに感動！

麦飯には、とても多くの食物繊維が含まれているらしく、

そして、牛たんは、牛肉の他の部位などと比べても低脂肪、低カロリーであり、

この牛たんと麦飯は、意外とヘルシーな組み合わせ・・・




テールスープ

テールスープの風味がしっかりと味わえて美味い！

とろとろに煮込まれた牛たんシチューは、想像以上の美味しさに感動してしまいました。

これはもう、仙台まで行って本場の味を体験しないといけませんね・・・





住所　　：　　大阪市北区梅田1-3-1　大阪駅前第1ビルB2F　【地図】

電話　　：　　06-6346-5123

営業時間　　　：　　（月～金）11:30～14:00　（月～金）17:00～22:00　（土）17:00～21:00

定休日　　：　　日・祝



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伊達屋 （牛タン / 北新地駅、西梅田駅、梅田駅（阪神））

昼総合点★★★☆☆ 3.5