いつも感動させられる魅力的なランチ “ 中国料理 星華 ーほしのはなー ”

2014–12–04 (Thu) 11:30
外観 

ランチを求めて雨の北新地を歩いていると、北新地の中でも、ひと際豪華で大人気ランチの「星華」が、

12月限定で日替わりランチから週代わりランチに変更していました。


外観 

今日は、運良く前から味わってみたかった「麻婆豆腐」なので、一年ぶりに豪華ランチを堪能してきました。


メニュー 

テーブルに案内されると、店員さんから、「何いたしましょう?あっ!ランチは「麻婆豆腐」だけでした(笑)」

高級な雰囲気の中、少し緊張に包まれていたときに、ちょっとした笑いがあり、心和ませてもらいました。


店内 

料理が来るまでの間、お店でブレンドした香り高い中国茶で優雅なひと時を楽しでいると・・・


料理 

北京ダックの肉と根菜のスチームスープ

メインの麻婆豆腐が来るまで、先にスープを味わいます。


料理 

北京ダック肉と根菜のエキスたっぷりで、ダック肉の歯ごたえと噛めば噛むほどに染み出てくる旨味、

とろとろにとろける大根などの根菜が口の中一杯に広がり、コンソメ仕立てのスープと良く合っていて美味すぎ!


料理 

麻婆豆腐(辛)ランチ 1,000円


料理 

見るからに美味しそうな本格麻婆豆腐の登場です!


料理 

痺れる辛さはほどほどで、豆板醤の辛さと豆豉のコクが前面にたった麻婆豆腐は、ご飯が止まらない美味しさ!


料理 

ライスは、お替わり自由

あっという間に、ご飯をお替わりしたのは言うまでもありません。


料理 

もっと刺激が欲しいので、ミルで花椒をガリゴリッと挽いて、格段に風味アップ!


料理 

花椒をたっぷり入れたので、痺れる辛さと香り豊かになり美味しさも更にアップ!


料理 

お替わりしたご飯は、もちろん麻婆豆腐丼にしてガッツリと頂きます。


料理 

米の淡白さと花椒の風味、豆板醤の辛味、豆腐と肉の食感と旨味などが

一斉に合わさって、最高に美味い!

これは、あとをひく美味さ!!


料理 

いろいろ野菜のサラダ
 

麻婆豆腐の辛さとは打って変わって、さっぱりとしたサラダjは、

自家製柚子胡椒ドレッシングの爽やかな風味が心地良い美味しさ!

口の中を麻婆豆腐の辛味から一旦リセットできて、また、さらに麻婆豆腐の美味しさが引き立つ!


料理 

芝海老の揚げ物

芝海老の殻ごと食べると、殻のカリッとした歯ごたえと香ばしさ、

そして、ほんのり広がるカレー風味が心地良くさせてくれる一品。


料理 

自家製プティデザート

胡麻の風味たっぷりで、ぷるんぷるんの食感が楽しい黒胡麻プリンでした。

最初のスープからメインの麻婆豆腐、そして、最後のデザートまで、

どれもこれもすべてが大満足できる美味しさでした!


これほどまで満足度の高いランチが、たったの1,000円で頂けるなんて、毎回感心させられてしまいす。

12月だけ週代わりランチですが、来月からは、またいつもの日替わりランチに戻るとのことです。





過去の日記はこちら



住所 : 大阪市北区堂島1-3-39 第2二葉ビルB1  地図

電話 : 06-6346-5558

営業時間 : 11:30~14:00(L.O)、17:30~22:30(L.O)

定休日 : 日・祝  



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