神戸元町、餃子一筋54年の老舗餃子店 “ ぎょうざの店 ひょうたん 元町本店 ”

2014–09–13 (Sat) 18:31
外観 

ここは、神戸元町にある「餃子一筋54年」の老舗餃子専門店・・・

阪急三宮高架下にも支店があり、連日行列ができるほどの人気店でもあります。

前回から、次は此処に行くと心に決めてきたので訪問です・・・


メニュー 

店内は、カウンターのみで、昔ながらの雰囲気を残したままの素敵な雰囲気・・・


店内 

餃子一人前7個が370円!

少々高めの価格設定に驚きです・・・

これは、あの安くて美味い餃子の王将の影響でそう思うのでしょうか・・・(´c_` )


店内 

左から、味噌・ラー油・醤油・酢などの必須アイテムも揃い踏み・・・


店内

にんにく醤油?


店内

他の餃子店では見たことがないニンニク醤油でした・・・

この中から、ニンニクだけを抜くと言うツワモノが居てるとは、これまた驚きです!


料理 

餃子には珍しいニンニク醤油を多めに、タレを作って焼き上がるのをジッと待っていると・・・


料理 

餃子 (1人前 370円) 2人前 740円

皿の上に無造作に置かれた感のある餃子、これはこれでまた美味しそう・・・


料理 

皮がパリッと焼けてモチッとした食感の餃子を期待しながら、ひとつ食べてみると・・・


料理 

皮のやや厚めでフニャっとした食感、そして、餡が水っぽく感じてしまうのは、

焼く時の水分が多めだからなのでしょうか・・・

あのにんにく醤油の風味が想像以上にガツ~ンと効いてくるので、

今までとは、ちょっと違った癖になりそうな味わいも感じるが、

残念ながら私には少々期待はずれな味わいでした・・・


店内

しかし、長年、この味を守ってこられたのには、やはり根強いファンがおられるので

評価が分かれる餃子でもあると思います。

もし、気になる方はテイクアウトもあるので是非いかがでしょうか?






住所  :   兵庫県神戸市中央区元町通1-11-15 【地図】

電話  :   078-391-0364

営業時間   :   11:30~23:00(L.O.22:30)

定休日  :   不定休



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瓢たん 元町本店餃子 / 元町駅(阪神)旧居留地・大丸前駅元町駅(JR)

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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コメント

瓢たん

僕は三宮店ばかりです、あっちは先代の息子さんが焼いてはりますよ。
神戸餃子は餃子に味がないのでタレがすべてです。
お酢は入れはりましたか?それともっとタレを混ぜたほうが良いと思います。
三宮に就職して帰りに先輩と三宮店に行ってました、思い出の味です。
初めて食べた時はえ?どこが美味しいの?味ないやんって思いました。
けど、何度か通うとまた食べたくなるんです。
食べた瞬間は餃子の王将の方が旨いと思います。

Re: 瓢たん

>まさるさん

お酢はたっぷり入れましたが、ニンニク醤油をたっぷり入れたのでインパクトが強すぎたせいか、
味噌の味までも消えてしまいそうでした(´c_` )

ここのは一度しか食べていませんが、餃子は皮がパリッとモチッとしたのが好みやと再確認しました。

味噌

味噌の量が少なすぎると思います。
味噌20、にんにく醤油1、酢2、ラー油たっぷりがいいと思います。
ただ、皮がパリッとしたのが好きな人にはもともと好みが違うんだから合わないでしょうね。

Re: 味噌

>すいかさん

そこまで味噌を大量に入れたほうが良かったんですね(^-^;
皮は、パリッとしたのが自分好みというのがよくわかりました。



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