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ミナミの景色が広がる優雅なひと時を気軽に味わえる寿司ランチ “ 大喜 本店 ”

2014–09–02 (Tue) 11:44
外観 

今回は、お店の高級な雰囲気と唸るほどの美味しさに非常に満足した「大喜 北新地店」

なんば本店でのランチです・・・


メニュー 

ランチメニューは、本店と北新地店は基本的に同じでしたが、

本店では、「にぎりずし」「ちらしずし」ランチが1,000円ポッキリ・・・


外観 

自社ビルに少々驚きながら、エレベーターを上りカウンター席の9階へ到着・・・

ちなみに、8階はお座敷です。


店内 

エレベーターが開くと、すぐ店内です!


店内 

カウンターの向こうには、ミナミの景色が広がり、優雅なひと時を味わえます・・・

今回も板前さんから、「にぎり」と「ちらし」のどちらにするのか尋ねられたので、もちろん「にぎり」でお願いします。


料理 

まずは、一品の天ぷらから・・・

お碗の底には天つゆが張っていて、揚げたて熱々の天ぷらとも相性良く美味い!


料理 

にぎり寿司6貫と細巻きが一斉に運ばれてきました・・・

どこか呆気ないような感覚に陥るも、窓の外の景色を眺めながら静かに頂くのでした・・・


料理 

さより

淡泊で身が良く引き締まっていて、旨みと脂が心地良く上品な味わい・・・

小ぶりな舎利が良く合っていて美味い!


料理 

まぐろ

モチッとした食感のまぐろは、やや淡白な味わい・・・


料理 

ハモ

今年初めての鱧は、骨切りが素晴らしくまったくと言っても良いほど骨の食感が感じられなず、ふんわり柔らかい!

鱧の旨味が口の中一杯に広がり、梅肉の酸味と煮切り醤油との相乗効果で絶品とも感じる味わい!


料理 

サーモン

サーモンの甘みと風味を味わえる・・・


料理 

イクラ

プチプチ弾ける食感と海苔の磯の風味、舎利の酸味を味わえる・・・


料理 

煮穴子

とろけるように柔らかく煮付けられた穴子には、甘めの煮切り醤油との相性良く美味い!


料理 

細巻き3種

高菜巻き、鉄火巻き、逆巻きにした蟹サラダ巻き


料理 

逆巻きにした蟹サラダ巻きの、目を閉じて食べたら蟹と間違うほど風味も食感もそっくりで、

あらためて、この美味しさを発見!


料理 

茶碗蒸し


料理 

ふんわ~りしていて、とろ~りとろけるような食感の茶碗蒸しは、出汁が効いていて上品で美味い!

真ん中にあるのは何かと思えば、梅肉でした・・・

梅肉のインパクトとパンチある酸味と塩分、出汁の旨味が一体には感じられなく、むしろ出汁の美味しさを邪魔してた・・・ような

しかし、後味さっぱりしていて夏向きの味わい・・・


料理 

黒胡麻のムース

黒胡麻の風味をたっぷり味わえる、専門店も腰を抜かすほどの美味さ!

最初は北新地店と比べて期待外れ感が強く、少し残念な感じでしたが、

目の前に広がる景色を見ながら、自分のペースでゆっくりを味わうことができるので、

なかなか満足度の高いランチだと思います。

できることなら、夜に煌びやかな夜景を見ながら、美味しいお酒と一緒にお寿司を堪能してみたいが、

いかんせん庶民の私には到底無理なことでしょう・・・








住所  :   大阪市中央区西心斎橋2-4-8 大喜ビル8F・9F 【地図】

電話  :   06-6211-6381

営業時間   :   11:30~14:00 17:00~22:00

定休日  :   日曜日 (12月を除く)



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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大喜 本店懐石・会席料理 / 大阪難波駅なんば駅(大阪市営)JR難波駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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