シンプルながらも一度食べると嵌ってしまうゴボ天うどん “ 資さんうどん 金田店 ”

2014–08–25 (Mon) 12:39
外観 

資さんうどんを始めて食べた時の衝撃が忘れられず、時間を見つけて他の店舗にて再訪です・・・


メニュー メニュー メニュー メニュー

どうしてもまた食べてみたかった「ゴボ天」をチョイス・・・


料理 

肉&ゴボ天うどん 640円

人気No.1

資うどん最強コンビ、肉とゴボ天のWのせ

人気ナンバーワンに惹かれて注文・・・


料理 

まるでシルクのような滑らかな食感、そして、しなやかなグミ感・・・

全体的に、ツルツル~っと喉越し良く柔らかいだけでなく弾力が効いていて、今までどこにも無かった衝撃的な食感!

出汁も良く効いていて癖になるほど美味い!


料理 

麺の柔らかい食感とは対照的に、ゴボ天のカリッとした歯ごたえと風味が一度食べると嵌ってしまう味!

このゴボ天は、ご覧の通り、ささがきではなく拍子木切りにしているので、コリッとした歯ごたえ抜群!


料理 

甘辛く煮込まれた肉は、とても柔らかく、出汁と絡んで旨味たっぷり・・・

人気ナンバーワンなのが納得できる美味さ!


料理 

とろろ昆布をプラスして・・・


料理

出汁に深い旨味がプラスされて、美味しさアップ!

そのままでも美味いうどんが、さらに美味しくなりました・・・

大阪に帰っても後悔しないようにと再訪した資さんうどんですが、一度味わってしまったらもう最後!

ゴボ天のシンプルながらも独特の風味と歯ごたえ、麺の衝撃的な食感は、一度食べると癖になる味わい・・・

福岡県では、飲んだあとの〆はラーメンではなく、このゴボ天うどんに限らず、

優しい出汁を味わえるうどんを食べるほうが多いと言うのが理解できました・・・




過去の資さんうどんはこちら



お店のホームページはこちら



住所  :   小倉北区金田2-5-6 【地図】

電話  :   093-581-6411

営業時間   :   24時間営業

定休日  :   無し



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資さんうどん 金田店うどん / 南小倉駅西小倉駅旦過駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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