梅田の景色も時代とともに移り変わろうとしている ” 大阪名物 串カツ 松葉 ”

2014–07–02 (Wed) 12:37
外観 

梅田の景色も時代とともに移り変わろうとしています・・・

今秋から阪神百貨店梅田本店の建て替え工事が始まり、それに伴って大阪市が管理する地下道が拡幅されるため、

老舗の串カツ屋さん「松葉」も、大阪市から9月末までの退去をすることが決まっているそうです。


メニュー 

一度この味を体感してしまったら、何回でも食べたくなってしまうほど中毒性の高い「若どり」の串カツを、

後悔しないよう今のうちに味わっておこうと思ったので、ランチのあと、お腹一杯にも関わらずサクッと行ってきました・・・


料理 

やっぱり、串カツには生ビールですね


料理 

若どり 160円

若鶏のチューリップの串カツです。


料理 

これは、串に刺さっていないので骨を持って食べるんですが、揚げたて熱々でヤケドするので、

このようにキャベツで挟んで持つと良いのです。

このことは、お店の方からも教えてくれると思いますが、運が良ければ?隣のオッチャンからも教えてくれることでしょう・・・


料理 

キャベツから鶏が抜け落ちないようにしっかり挟んで、二度付け禁止のソースにたっぷり漬けて・・・


料理 

かぶりつくと・・・

この鶏の中から、ほんのりスパイシーなカレーの風味がしてきて、鶏の旨味、皮のプチッとした美味さ、

それらすべてが、ソースの甘辛さと絶妙にマッチしていて、もう癖になる美味さ!

出来ることなら、これだけを何回もおかわりしたくなるほど、大好きな「若どり」でした・・・


外観 

退去後の10月以降も、この「若どり」は新梅田食道街の総本店では、今までどおり食べることができるのですが、

やっぱりこの独特の雰囲気も味のうちなので、とても残念です。

退去予定の9月末まで、まだ日にちがあるので悔いの無いよう機会を見つけては、

風情と味を楽しみに行きたいと思います。



過去の日記はこちら



住所  :  大阪市北区梅田3 大阪駅前地下街4号

電話  :   06-6341-9423

営業時間  :   10:00 ~22:00    日曜・祝日 9:45 ~ 21:35

定休日  :  年中無休  



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