美味いもんグルメ日記

 

ここは、究極のラーメン２０１４　関西塩部門グランプリ受賞した奈良市の人気店『ひのき屋』が、

大阪市営地下鉄野江内代駅からほど近い場所に移転オープンしたお店です 。 


 

もちろん、グランプリ受賞したのを注文！


 

極み塩中華そば　７００円

ラーメンとセットの唐揚げ定食にすると２５０円追加でご飯、キムチ、唐揚げ３個が付いてくるので、

鶏の唐揚げ４個３００円よりお得なので定食に決定！


 

器の真ん中に鎮座したナルトが、いかにも美味しそうな雰囲気を醸し出しています・・・


 

久しぶりのラーメンなので逸る心を抑えつつ、まずは、冷静にスープをひと口・・・

鶏清湯に煮干、蛤等の旨味をバランス良く合わせて、コクと旨みのあるスープを演出。

柔らかく効いた煮干の風味、ほんのりと香る柚子の風味が上品でまろやか、深みのあるスープで美味い！


 

麺は平打ち麺で、もっちりした食感でスープとほど良く絡みます・・・


 

海苔と一緒に食べると、海苔の風味がプラスしてワンランク上の味わい！


 

やや肉厚のチャーシューが２枚入っていて、肉の旨みが良く味わえてとても美味しく頂けます。


 

揚げたての唐揚げは、カレー塩で頂きます。


 

カラッと揚がっていて、鶏肉の旨味を閉じ込めて肉汁たっぷりでジューシー、

カレー塩がほんのりスパイシーさを感じさせて、専門店にも負けないほどの美味しさ！


 

ラーメンの麺、スープ、そして、ライス、唐揚げ、美味い！

これを幾度か繰り返して・・・




時々、キムチ・・・

そして、また振り出しに戻って、麺、スープ、ライス、唐揚げ、

ちょっとフェイントでライス、スープ、麺、時々、キムチ・・・

と言った具合に最後まで美味しく完食！

次回、機会があれば、もっと煮干が効いた濃厚煮干中華そばを体験してみたいです





住所　　：　　 大阪市城東区成育4-4-29

電話　　：　　 06-6930-3455

営業時間　　　：　　 11:30～14:00　18:30～21:30　(売り切れしだい終了)

定休日　　：　　 日曜・祝日



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ひのき屋 （ラーメン / 野江内代駅、野江駅、関目成育駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5