お洒落な空間で味わうボリュームたっぷりランチ  “ 雅しゅとうとう ”

2014–03–13 (Thu) 12:35
外観 

あるとき北新地へランチに行った時、この「特選 すき焼き御膳」の看板が目に留まり、

高級店のすき焼き、しかも特選って一体どんな味がするのか、さぞかし浮世離れした味なのか・・・

一度味わってしまったなら、それはもう普通のすき焼きでは満足できずに、

「こんなのすき焼きじゃない~!」って駄々こねるのか等々、寝ても覚めても気になって気になって仕方がなかったのですが、

今回、機会を見つけてようやくお伺いできました・・・


メニュー 

魅力的なランチメニューがあったのですが、今回は、この特選と言う文字に憧れてワクワクドキドキで注文・・・


メニュー 

特選すき焼き御膳が目の前に来るまでに、「玉子かけご飯の美味しい召し上がり方」の予習をして・・・ふむふむ


料理 

特選ランチ 「すき焼きランチ」 1,300円

玉子かけセットとご飯の友付き

生卵が2個も付いているのに吃驚!

ひとつは、すき焼き用で、もうひとつは卵かけご飯用にどうぞ・・・


料理 

鉄鍋に入ったすき焼きから奏でる、グツグツ煮えたぎった美味しそうな音に反応してヨダレが・・・


料理 

お店自慢のご飯の友・・・


料理

この特選すき焼きに付き物の白菜では無く、な、な、なんと・・・

レタスが入っていてシャキシャキ感がと言いたいところですが、

目の前に運ばれてきた時には、すでに出汁をたっぷり吸い込んでしなしなになってしまっていて、ちょっと残念・・・_| ̄|〇

願わくば、シャキシャキで食べることができるように、レタスは別添えにするとか何か工夫をしてもらえるとありがたいのですが・・・


料理 

溶き卵と一緒に・・・

お肉は国産牛を使っていてとても柔らかく、濃い味付けながら甘辛い割りしたが良く絡んで・・・


ウッマ~~~~~~~



料理 

白ネギも、柔らかくとろとろに煮込まれていて美味い!


料理 

しっかりと割りしたが染みこみ、柔らかくなったうどんも美味い!


料理

食べ進むうちに、だんだんと割りしたの濃さが気になってきて、ご飯が欲しくなってきます。

釜炊きしたご飯は、ふっくらジューシーで甘みたっぷり・・・

「一膳目は白ご飯でお召し上がりください。二膳目は玉子かけご飯でお召し上がりください。」と、

メニューに書いてあったのですが、一杯めだけでお腹一杯になりそうな予感です・・・

このすき焼きは濃いめの味付けですが、ご飯と一緒に食べることによってちょうど良い濃さになってきて美味い!

確かに美味いけど、今回の割りしたと生卵のすき焼きスタイルは、

今まで食べてきたのと大同小異のような気がします・・・

まあ、お値打ちなランチでワンランク上のすき焼きを、あまり期待し過ぎるのも無理かも知れませんね・・・


料理

やはり出汁がしっかり効いたお味噌汁は、ふわっと香る風味が素晴らしくカラダの芯からホッとする味わい・・・


料理 

一膳目を食べ終わったので、こだわりの玉子かけご飯の準備。

1.ご飯に塩昆布をかける


料理 

2.特製醤油を廻しかける

3.塩昆布とご飯をざっくり混ぜる

4.ご飯の中心に窪みを作る

5.窪みに卵を流し入れる


料理 

6.卵とご飯をふんわり混ぜる


料理 

どうぞお召し上がりくださいませ。

濃厚な卵とご飯がふんわりと絡んで、口の中一杯に広がる塩昆布の旨味もプラスされて・・・


ウッマ~~~~~~~


すでにお腹一杯だったのにも関わらず、あっという間に完食・・・

お腹一杯すぎて、お店を出る時は後ろにのけぞるような歩き方になったのは内緒の話です・・・

店内は、オバサマやカップルばかりでしたが、私のようにお一人様でもまったく違和感無く

高級店の素晴らしいサービスと料理を味わえるので、気になった方は一度如何でしょうか・・・




お店のホームページはこちら



住所  :   大阪市北区堂島1-5-2 【地図】

電話  :   06-6348-0141

営業時間   :   11:30~14:00 (土~14:30) 17:00~24:00(23:30L.O.)

定休日  :   日曜日



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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雅しゅとうとう懐石・会席料理 / 北新地駅渡辺橋駅大江橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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