芳醇で深みのあるコクを醸す赤味噌らーめん  “ みつか坊主 醸 (カモシ) ”

2014–02–27 (Thu) 21:42
外観 

身も心も寒く、おまけに懐も凍りつくように寒いので、前から気になっていた

味噌ラーメン専門店「みつか坊主」の2号店でほっこりと温もりに触れて来ました・・・


メニュー 
メニュー 

ひとえに味噌と言っても、こちらではいろんな種類の味噌ラーメンがあり、

どれにしようかとあれこれ迷ってしまいましたが、ひとまず気持ちを落ち着かせてから深呼吸、

それから、今、カラダが一番欲しがっているのは何かと自問自答して出てきた答えがコレです・・・


料理 

赤味噌らーめん 800円

トッピング あおさ海苔 150円


料理 

味噌の美味しそうな香りとルックスも素敵です・・・


料理 

あおさ海苔で、さらに磯の風味をプラスして・・・


料理 

スープを・・・

味噌の風味が香り高く芳醇でまろやか、深いコクの中にスッキリとした味わいで、

赤味噌の優しさに包まれたインパクトのある旨味がたまりません・・・


料理 

やや硬めに茹でられた太麺は、しっかりとしたコシがあり、コクたっぷりのスープと絡んで美味い!


料理 

スープをたっぷり吸ったつくねは、存在感抜群でスープと絶妙な相性・・・

口の中の旨味をさらにパワーアップしてくれて美味い!


料理 

柔らかく煮込まれた豚バラは、味噌をしっかり吸っていて美味い!

これは、白ご飯が欲しくなってきます・・・


料理 

竹そのものを食べているかのような錯覚を覚えるぐらい、

インパクト抜群の大きなメンマは、コリコリッとした歯ごたえが楽しい!


料理 

DONみつか (叉焼丼) 350円


料理

チャーシューに生姜ダレを効かせた丼・・・

生姜の風味が味噌らーめんのスープとの相性も抜群で、さらに美味さアップ!

見た目以上にボリュームたっぷりで、私の胃袋が破裂しそうでした・・・


実は、野菜の味噌(ベジミソ)が気になって気になって仕方なかったんですが、

初訪問と言うこともあり、まずはデフォの味噌を食べてみてたんですが、

全体的にバランスの取れた非常に美味しい一杯でした。

野菜の味噌(ベジミソ)も気になるので、次回に繋げようと思います・・・




お店のホームページはこちら




住所  :   大阪市北区大淀南1-2-16 【地図】

電話  :   06-6442-1005

営業時間   :   11:30~14:30 18:30~22:30

定休日  :   月曜日 (祝日の場合は営業し翌平日休み)



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
面倒くさいと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。

                                                      
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みつか坊主 醸ラーメン / 大阪駅西梅田駅梅田駅(阪神)

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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