癖になるほど出汁が美味い!  “ 川福流手打ちうどん 川福本店 ”

2013–11–27 (Wed) 18:18
外観 

大阪うどんを代表すると言っても決して過言じゃないほど、しっかり出汁の効いたうどんが食べたくなったので

心斎橋にある老舗うどん店に行ってきました・・・


料理 

きつねとじ 税込み 882円

きつねうどんと玉子とじの組み合わせは、有りそうで無かったコンビネーション。

自慢の出汁の上一面に敷き詰められた玉子とじと、出汁の香りが入り混じっていてとても美味しそう・・・


料理 

まずは、出汁と玉子とじを一緒に・・・

ホッとする出汁の美味さと、ふわふわっとした玉子とじの食感と出汁が一体となって・・・


ウッマ~~~~~~~



料理 

讃岐うどんのように堅くも無く、それでいて柔らか過ぎることもないほど良いコシの麺は、

出汁が絶妙に絡んで、これぞ大阪を代表するうどん、ここにあり!


料理 

玉子とじの下には、60年間受け継がれた出汁の効いた甘い大きなきつね揚げが隠されていて

ひと口噛めば、揚げの中からジュワ~っと染み出てくる甘辛~い味わいで絶品です!


料理 

薬味が添えられているので、紅葉おろしを少し入れて・・・

甘辛い出汁からパンチの効いたメリハリのある出汁に変化して、これもまた美味し!


料理 

いなり鮨 小 税込み 315円

60年間受け継がれてきた「いなり鮨」


料理 

やや小ぶりながらもしっかりした味わい・・・

黒胡麻が入っているためプチプチした食感が面白く、全体にサッパリとした優しい味付けで、

しっかりと出汁の効いたお揚げさんとのバランスが絶妙です!

益々寒くなってくるこれからの季節、そんなときこそ、この出汁の効いたうどんを食べて、

身も心も芯から温まるのもいかがでしょうか・・・





お店のホームページはこちら




住所  :   大阪市中央区東心斎橋1-14-17  【地図】

電話  :   06-6241-9125

営業時間   :   11:30~14:30   18:00~ラストオーダー22:30

定休日  :   月曜日 (月曜日が祝日、休日の場合は翌日火曜日休み)



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川福 本店うどん / 心斎橋駅長堀橋駅四ツ橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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