心斎橋の路地奥に佇むリーズナブルな本格京風懐石料理  “ 京風かじゅある懐石 大谷  ”

2013–09–08 (Sun) 18:51
外観 

心斎橋駅からほど近くにある、静かな石畳の路地奥に佇む、趣きのある落ち着いた空間、

「京風かじゅある懐石 大谷」で、ディナーをしてきました・・・


メニュー 
メニュー 
メニュー 

夜のメニューは、懐石料理3,880円のみながらも、

10品 「先附・八寸(三種盛り)・蒸し物・向附・煮物・温物・焼物・揚物・御飯・甘い物」

とてもリーズナブルな価格設定です・・・

店内は、店名からもわかるように、まったく気取らず、とてもカジュアルな雰囲気で

カウンターと、落ち着いた雰囲気の掘りごたつ式の個室があります・・・


料理 

キリン一番搾り 生ビール 550円

お気に入りの、キリン一番搾りでプハ~ッ!


料理 

先附

枝豆豆腐と竹の子ソース

滑らかで口解けの良い枝豆豆腐と、醤油風味の竹の子ソースが、まったりとしていて

雲丹にも似た風味が鼻腔を通り抜けて、なかなか心地良い・・・

そして、これからの料理をより一層楽しみにしてくれます・・・


料理 

八寸(三種盛り)


料理 

まぐろ脂の手毬鮨

一見、鮪とは思えないのですが、食べてみると鮪の旨味がしっかりと存在感を示し、

もっと食べたい気分にさせてくれます・・・


料理 

ホタテのりんごソース

甘酸っぱいりんごのソースが、ホタテをパワーアップ、

あっさりとしていて、先ほどのまぐろ鮨のあと口をリセットしてくれます・・・


料理 

イサキの韮ソース

さくっとした衣と魚のイサキ、韮の風味が優しく香る一品・・・


料理 

蒸し物

パカッと蓋を開けた途端・・・


料理 

鱧と車えびの茶碗蒸し

散りばめた柚子の風味がふわ~っと広がってくる・・・

そして、車えびが「こんにちは」と、顔を覗かす・・・


料理 

ぷるんぷるんとした玉子、鱧の風味と柔らかい食感、柚子の風味・・・

いろんな味わいをひと口で楽しめる、素敵な茶碗蒸し・・・


料理 

向附

お刺身盛り合わせ

本まぐろ、ヒラメのカラスミ巻き、アワビ、サーモン、メジロ


料理 

熱燗 貴仙寿 一合 450円

お店オススメで熱燗を頂きます・・・

ちょっと甘めですね・・・


料理 料理 料理

どれもこれも新鮮で、歯ごたえ抜群!

鮪や鮑ももちろんですが、ヒラメのからすみ巻きは、からすみの濃厚な旨味がヒラメの甘みと合わさって秀逸です・・・


料理 

煮物

鯛と梅干のしんじょう


料理 

あえて誤解を恐れず言うのなら・・・

まるで、たこ焼きのような風味で、口解け良く心地良い食感・・・


料理 

温物

野菜そーめん 特製つゆ


料理 料理

ひんやり冷た~い一品・・・

出汁の効いた特製つゆが、素材ひとつひとつに染みこんでいて、

特に、味付け玉子の美味さは格別!

そして、素麺の美味しさも堪能・・・


料理 

焼物

鮎の塩焼き

焼きたて熱々で、身もホクホクしていて

やっぱり鮎の塩焼きは、美味いですね


料理 

揚物

阿波尾鶏の鶏天 甘酢かけ

中華のような味ながらも、やっぱりどこか和風テイストがする、

それは、和風出汁をしっかり効かせているからでしょう・・・

これは、ご飯が欲しくなってしまう一品ですね・・・


料理 

御飯

鯛出汁茶漬け

すでにお腹一杯なので、少量にしてもらいました・・・

お好みで、ご飯大盛りもリクエストできます・・・

ご飯の上には、旨味たっぷりに下味をつけた鯛のお刺身と、焼いてほぐした鯛の身が乗っています・・・


料理 

お店自慢の出汁を廻しかけて・・・


料理 

山葵も一緒に・・・

食べた瞬間、口の中でいろんな旨味がたっぷり広がって、驚きの美味さ・・・


ウッマ~~~~~~~


お腹一杯にも関わらず、もっと食べたい衝動に駆られてしまう一品でした!


料理 

甘い物

ブルーベリーソースのチーズケーキとかぼちゃアイス

何もかもが美味しく、満足感と満腹感を達成しながらクールダウンできる2種類のデザートは、

素材の味をしっかり活かした、とても満足感の高いデザートです


気軽な雰囲気でゆっくりくつろぎながら、手軽に本格京風懐石料理を味わえる素敵なお店なので、

また機会があれば、カウンターでゆっくりと味わってみたいものですね。



ところで・・・

2020年東京オリンピック開催決定おめでとうございます

私も出場目指して、日々精進して参りたいと思います



お店のホームページはこちら



住所  :   大阪市中央区心斎橋筋1-3-12  【地図】

電話  :   06-6244-1160

営業時間   :   11:30~14:00 17:00~22:30(L.O.21:30) 

定休日  :   日曜日(祝日は夜のみ営業)


最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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京風かじゅある懐石 大谷懐石・会席料理 / 心斎橋駅長堀橋駅四ツ橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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