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赤福の朔日餅(ついたちもち) “ 8月 八朔粟餅(はっさくあわもち) ”

2013–08–02 (Fri) 18:00
朔日餅 

8月 八朔粟餅(はっさくあわもち) 小箱(8個入り) 700円

「八朔」(はっさく)とは、旧暦八月朔日(ついたち)のこと。
そして古来、新穀を贈答して祝う習わしです。
稲(田の実)を祝い、頼みごとをしたので、「たのもの節句」とも呼ばれました。
今日のお中元のはじまりとも言われております。
古く伊勢では五穀のうち、米や粟のお初穂を神前にお供えし豊穣を祈りました。
また、「朔日参り」の中でも八月一日は特に「八朔参宮」と呼び、参拝者も多く、あわ餅を食べる習わしです。
このような風習を受け継ぎ、毎年八朔のあわ餅をつくってまいりました。
粒を残して作ったあわ餅に、昔ながらの黒糖味の餡をのせたものです。
粟の粒感と黒糖の風味をお楽しみください。ーホームページより抜粋ー


朔日餅 

一見、赤福餅かと間違ってしまいそうですが・・・

餡に、ほんのりと香る黒糖を使用していて風味がとても上品。

お餅は、粟を使用しているのでやや黄色く、また、粟の粒々感を残していて、

噛んだ時にプチプチっとした歯ごたえがして、口の中がとても楽しく美味しい・・・

実は、これが赤福餅の発祥でもあるそうです・・・





過去の赤福の朔日餅はこちら


赤福のホームページはこちら





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