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敷居の高そうなお寿司屋さんでもランチならお気軽に美味しく♪   “ 鮨 藤もと ”

2013–07–30 (Tue) 11:00
外観 

暑くなってきて食欲が落ちても、比較的美味しく食べることのできるお寿司屋さんに行ってきました・・・

場所は、こちらからすぐのところにある、ランチでしか行けないような、

ハードルの高い一軒家の廻らないお寿司屋さんです・・・


メニュー 

どれにしようかいろいろ迷ってしまいそうですが、そんな時は、一度深呼吸し冷静になるよう自分に言い聞かせます・・・


店内 

ランチはちょっと奮発して、トロが入って握り八貫と細巻の「月にぎり1,500円」を注文・・・


料理 

まずは、小鉢・・・

マグロを炊いたもので、これはお酒が欲しくなってしまいますがお茶でガマンガマン・・・


料理 

さあ~いよいよ、ここからお寿司の始まりです・・・


料理 



やや酢が効いた舎利は私好みで、鯛の甘みと引き締まった弾力が美味いですね


料理 

中とろ

口の中で舎利と一体となるトロは、もちろん美味い!


料理 

ゆっくり味わっていると、次から次とどんどん握ってくる風景は、

まるで、椀子そばのようでご主人と対決してるかのようです・・・


料理 

イクラ

イクラのプチプチッと感と、海苔のパリパリ感の相乗効果で美味い!


料理 

イカの炙り

酢だちと塩で頂くイカの炙りは、風味が良く 、またイカのコリッコリとした歯ごたえが素晴らしいく美味い!


料理 

とり貝

弾力が素晴らしく、私の好きなネタのひとつでもあります・・・


料理 

海老

噛むごとにプリプリッとした歯ごたえを感じる海老は、

濃厚な旨味たっぷりです・・・


料理 

カンパチ

脂の乗りがほど良く甘みたっぷりで、舎利の酸味とピッタリ!


料理 

穴子

とろけた・・・

酢の効いた舎利と絡んだ穴子は、酸味と甘みがバランス良く、後を引く美味さですね


料理 

鉄火巻

この日の細巻きは、鉄火巻きでした・・・

海苔の風味が良く、マグロの濃厚な旨味たっぷり!


料理 

お吸い物

風味良い出汁の効いたお吸い物を飲んで、ほっと一息・・・

あっという間に、ご主人と1対1の闘いも終わりクールダウン・・・

ちょっと贅沢したお寿司のランチでした・・・





お店のホームページはこちら





住所  :   大阪市西区新町2-12-10  【地図】

電話  :   06-6536-1237

営業時間   :   11:00~14:00 17:00~23:30

定休日  :   無休 (日曜日のランチのみ休み)



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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藤もと寿司 / 西大橋駅西長堀駅四ツ橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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