美味いもんグルメ日記

 

今年初めの食べ歩きは、本日から営業スタートする

今や押しも押されぬ大人気店へ久しぶりに行ったのですが、

２０分待っても全然前に進まない大行列に屈してしまい、

急遽予定変更して、お昼黒門市場のアーケードを南に抜けた所にある

以前から気になっていたお店に行ってきました・・・


 

胸を張って言える一杯を提供してくれます・・・


 




 

まずは、券売機で食券を買うシステムです。




つけそばは、麺が２００ｇ～５００ｇまで同じ料金システム。

しかし、残念なことに私はそんなに大食いじゃないので、つけめん２００ｇを注文です・・・


 

外は寒いこともあり、あつもり（釜揚げ）にしてもらいました・・・

 
 

手もみ麺は、こちらのお店で食べたのがきっかけでハマってしまいました・・・


 

つけそば　（２００ｇ）　７８０円

麺とスープを味わいたかったので、何もトッピングしないシンプルな一杯・・・


 

まずは、熱々の手もみ太麺をそのままで・・・

モチモチっとした食感がほど良く、ほんのり小麦の香りに満足です


 

次は、つけ汁を軽く飲んで口の中を馴染ませます・・・


 

ほのかな酸味と魚介の風味が絶妙にマッチしたスープと、

縮れた太麺がスープにしっかり絡んで、なかなか味わい深く・・・


ウッマ～～～～～～～


熱盛りなので、最後まで麺とスープがしっかり絡んで美味しく頂けました・・・


 

チャーシューも柔らかくて、なかなか美味い


 

メンマは、コリッとした食感が素晴らしくスープと馴染んでて美味い

麺を２００ｇとやや少なめで注文したので、あっという間に完食でしたが

とても満足度の高い一杯でした。

麺を食べながら、濃いながらも深みのあるスープも一緒に飲んでたので、

ほとんど残っておらず、最後に、お決まりのスープ割りはしませんでした・・・

次回、できれば水曜限定の鶏骨スープも味わってみたいと思います。

黒門市場に近いお店で、買い物帰りやお腹が空いた時など

一度いかがでしょうか・・・





住所　：　大阪市中央区日本橋２－１０－４　【地図】

電話　：　050-1058-9751

営業時間　：　（火・木～日）11：00～26：00、（水曜日は翔月として営業）

定休日　：　月曜日
　



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麺鮮醤油房 周月 （つけ麺 / 近鉄日本橋駅、日本橋駅、難波駅（南海））