美味いもんグルメ日記2021年11月18日

手捏ねの生地をレンガ窯で焼く手作りのパン屋さん　“　フロイン堂　”

2021–11–18 （Thu） 15:11

昭和7年(1932)の創業以来ずっと変わらない、手捏ねの生地をレンガ窯で焼くパン屋さん「フロイン堂」。

昨年のクリスマスイブに酒蔵「酒心館」に併設する「蔵の料亭さかばやし」で食事をした後、
「餃子の王将」の中でも日本一美味しいと噂されるお店「餃子の王将」で餃子のテイクアウトをし、
その後、もうかれこれ10年以上前から気になっていた、老舗のパン屋さん「フロイン堂」にて食パンを購入した。

自宅に持ち帰って食べてみたところ、それはそれは、もう今まで味わったことのない美味しさでした…(^^♪

そして、また食べたい衝動に駆られて予約電話するも、なかなか繋がらない日々が続いた。

電話予約開始一時間後。
やっと繋がったと思ったら、もう売り切れとのこと。

そんなこんなで、後日、再度電話すると、タイミングが良かったのか、すぐに電話が繋がったので、
パンを予約して受け取りに行ったのであります。

前置きが長くてごめんなさいm(__)m

予約していたパン以外も、まだ残っていたので適当に購入。

食パン1/3本　２８０円

食パンは、1本（840円）、1/2本（420円）、1/3本（280円）の3種類。
焼き上がりは、14:00～、16:00～の2回。

1食パン/3本

オーブンやミキサーなど機械に頼らないで、手捏ねの生地をレンガ窯で焼く手作り食パン。

パン生地は、気持ち良いぐらい口溶け良く、しっとりしていて小麦の香りが広がる、笑顔になれる美味しさ！

ｳﾏｯｳﾏ(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!!

「フロイン堂」の味を知ってからは、もうこれしか食べたくないほど！

トーストすると、一気に豹変する。

生地の表面サクッカリッとした、ハード系の様な食パン。
それでいて中は、もっちりしていてふんわり食感。
もちろん、耳まで美味しい～(๑╹ڡ╹๑)ｳﾏｨ!!

(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟＡﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

それはそれは、もう今まで味わったことのない美味しさ。

バターやイチゴジャム、またブルーベリージャムやマーマレード、たまにチーズトーストなど、
さらに、マヨネーズトーストなどなど、あの手この手といろいろ手段を変えて楽しんでいます。

特に、マーマレードとクリームチーズのコンビネーションが一番好きです。

あんドーナツ　１９０円

噛めば油の甘味がジュワーっと染み出し、餡子の優しい甘味が広がる。

美味いな〜(๑╹ڡ╹๑)ｳﾏｨ!!

ひと口目は素朴な美味しさ。
生地は、やや硬めで、食べてるうちに、昔懐かしさが蘇ります。

これも、めちゃくちゃ美味いわ～(#^.^#)ｵｽｽﾒﾃﾞｽ

ぶどうドーナツ　１６０円

レーズンの歯触りと風味も良く、子どもの頃に食べたような素朴な美味しさ…(๑╹ڡ╹๑)ｳﾏｨ!!

これ、牛乳と合いそうな気がする。

実は・・・

カレーパンも買ったんですが、カレーの良い匂いに我慢できず、
その場ですぐに食べてしまったので写真なしです…(#^.^#)ﾃﾍﾍ

味は、カリッとした生地にかなりスパイシーなカレー。
辛いのが苦手な方には、もしかして無理かも…(*´з`)ｼﾗﾝｹﾄﾞ…

と言うことで・・・

私のお気に入りの食パンベスト３

フロイン堂、レブレッソ、食パン工房ラミ（Lamie）です。

メニューを参考にしてくださいね。