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挽きたて・打ち立て・湯がき立てにこだわる十割蕎麦 “ 一休庵 ”

2021–09–14 (Tue) 11:32
外観 

雨の丹波篠山もなかなか風情がありますね。

趣きのある渋い外観に吸い込まれるれるように入店。



メニュー 

11月~3月は、ぼたん鍋などの鍋物を食べることができるようです。



店内 

数寄屋門から玄関までのアプローチは、時間が止まったような静けさ。

しとしと降る雨音がBGM。



店内 

店内は、広々とした風情のあるお部屋。

1階は、掘りごたつ席と椅子席。2階は、板間席、はなれ(あずま屋)



店内 

中庭を眺めながら料理ができるのを静かに待つ・・・



店内 

そば茶でおもてなし。

蕎麦の香りが良く美味しい〜(^^♪
ほっこり温まる。



メニュー 

メニュー

いろいおなセットメニューがある中、「不動の人気」の文字に魅せられて・・・


メニューメニュー
メニューメニュー 

以前、テイクアウトして美味しかった「山本くん」のさば寿司が、
「一休庵」のレシートを見せると「お友達わりびき」をしてもらえるそうです。

1本 1,840円が1,500円 1/2本 920円が750円

とてもお得です!



料理 

麗しの天丼セット 1,640円



料理 

上から・・・

ミニどんぶりとざるそばのセットですが、かなりのボリュームです。



料理 

お蕎麦は、蕎麦通を唸らせる本格的な美味しいそば作りにこだわる、
挽きたて・打ち立て・湯がき立てにこだわる蕎麦粉100%の十割蕎麦。

蕎麦好きなので、やや大盛りなのも嬉しい。



料理 

まずは、塩で。

蕎麦粉100%のため、香りが良い…(^^♪
しっかりとしたコシがあり、ずっと塩だけで食べたいぐらい美味い…(๑╹ڡ╹๑)ウマィ!

新蕎麦の季節が楽しみです…(^^♪



料理 

山葵で。

お蕎麦の旨味と山葵の爽やかな香りが、ベストな美味しさ!



料理 

蕎麦つゆで。

つゆは、カツオの風味が効いていて、上品でまろやか。

十割蕎麦の香りがより際立つ…(๑╹ڡ╹๑)ウマィ!!



料理 

ミニ天丼

海老2尾、ちくわ天、かぼちゃ、海苔、大葉



料理 

タレは、少し甘めの濃いめ。



料理 

揚げたて熱々のサクッと揚がった衣。
尻尾まで美味い!

海老天は、やや大きめでプリップリ食感!

とても美味しい海老天です…(^^♪

ちくわ天もプニプニ食感で、タレとの相性抜群!



料理 

サクッと揚がった茄子天は、ジューシーな果肉がたまらなく美味い!

タレが染みたご飯が、これまた美味い!



料理 

ちょうど食べ終わる頃、蕎麦湯の登場。



料理 

美味しいお蕎麦を食べた後、ややとろみのある蕎麦湯でほっこりとクールダウン。



その他

お会計のあと、お守りを頂きました。

あとで開封してみると、5円(ご縁)のキャッシュバック。
そんな、ちょっとしたお心遣いに惹かれます。

駐車場(15台)もあるので大変便利です。

と、ここまでよかったのですが、傘をパクられた!
酷い奴がいるもんです。


( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )ゴチソウサマ




お店のホームページはこちら



住所 : 兵庫県丹波篠山市山内町78-2 【地図】

電話 : 079-554-1930

営業時間 : 11:00~蕎麦がなくなり次第終了。

定休日 : 火曜日、年末年始



最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
大変だと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。

                                                      
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一休庵そば(蕎麦) / 篠山口駅

昼総合点★★★★ 4.0


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