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イカ墨を使った料理の数々を楽しめるランチ “ いか食堂 ”

2021–05–18 (Tue) 11:30

外観 

JR阪和線「鳳駅」近くにある「泳ぎいか卸専門水産会社」直営の泳ぎいか・泉州産地魚と野菜のお店「いか食堂 鳳店」。

系列店には、裏難波にある予約の取れないお店「墨や」や「烏賊食堂 木津市場店」、天満の「さんま黒焦げ食堂」など。

これら系列店含め一度行ってみたかったお店なので、気合入れてのランチです。

気合入れ過ぎて、オープン15分ほど前に到着。



外観 

店頭の屋台が気になるので近づいてみると、「泉州屋台直売所」とありますが、どういうことでしょうか。



メニュー 

泳ぎいか姿造りなど、いろいろテイクアウトもできるようです。

開店時間まで少し時間があるので店頭でぶらぶらしていると、
10分ほど前にスタッフさんから中へどうぞとご案内して頂きました…(#^.^#)アリガタイ



店内 

店内に入ると、大きな水槽がお出迎え~(((o(=´∇`=)))o イラッシャーイ♪

水槽の中には、泳ぎいかが気持ちよさそうに泳いでいます…(-_-;)シラヌガホトケ…



店内 

店内 

倉庫にテーブルを並べただけのような簡素な雰囲気。

それもそのはず。
元から倉庫なのですから~(*´ω`*)ザンネ~ン



メニュー 

注文時、「今日は、泳ぎイカが入荷してますYO~♪」と。

しかし、すでに決めていたのをお願い。




メニュー メニュー

ランチメニュー以外にも、単品メニューもいろいろ。



料理 

いか刺丼 990円



料理 

綺麗なイカ刺しがたくさん乗った丼ぶり。



料理 

まずは、イカ刺しをそのままで味わうと・・・

コリッとした歯ごたえとともに、ねっとりした甘味が広がる…(๑╹ڡ╹๑)ンマィ

次に、わさび醤油で食べると美味い!
美味いけど、想像通りの美味しさ…(#^.^#)フツウニネ…



料理 

生卵の使い方に悩みながら、とりあえず割ってみた。

生卵を専用の醤油ダレに混ぜて愛媛県のソウルフード「ひゅうが飯」のようにして食べようか、
それとも、シンプルに卵黄を丼ぶりにトッピングしようか…ウ~ン(+_+)???

しばらく悩んだ結果・・・





料理 

生卵の脇に添えられている、卵黄だけを吸い上げることができる「豚さん」を使ってみたかったので、
丼ぶりにトッピングすることに決定~(´艸`*)

これって、エッグセパレーターって言うんですね…( ̄▽ ̄;)!!シランカッタ~…

卵黄をスポッと吸い上げる瞬間が、、めちゃくちゃ気持ちええわ~ヽ(^o^)丿




料理 

ほんで、スポッと卵黄が飛び出る瞬間も爽快感があるわ~ヽ(^o^)丿

これ欲しいわ~(*^_^*)オモシロイ~♪



料理 

醤油ダレを廻しかけて・・・



料理 

イカの甘味を上手く引き立てる、あっさりしたタレがかなり秀逸…(゚д゚)メチャウマー!!

胡麻の香りとプチプチ食感も良いアクセント。



料理 

卵黄を少し絡めながら、山葵と一緒に味わうと・・・

イカの甘味と旨味に山葵の爽やかな香りが、たまらなく美味い!


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


もし、これが泳ぎイカなら、レベチな美味しさだったのになあ~(^^♪




店内 

ひと通り楽しんだら、ここらで味変。



料理 

「お造り塩(イカ墨塩)」をパラパラ~ッと振りかけて・・・

塩味はそれほど強くはなく、イカ墨の香りと旨味を活かして美味しくなったような気がする…(#^.^#)シランケド

とにかくインパクトだけは抜群!



料理 

味噌汁にもイカ墨。

イカ墨の味噌汁に慣れていないせいか、味はそれほどでも無い。
イカ墨の味が味噌汁を邪魔しているようにしか思えません…(-_-;)キッパリ!

これは、好みによるかも知れませんがね。



料理 

サラダ

さっぱり爽やかな普通のサラダ。
オニオンスライスが、甘くて美味い!



料理 

そして、水茄子が登場!

みずみずしくて、文句なしに美味い…(๑╹ڡ╹๑)ンマィ



料理 

イカ墨御膳 980円

イカのお造りはもちろん、イカ墨天ぷらやイカ墨の出汁巻きなど、
いろいろバラエティに富んだイカ尽くし料理。


少しお裾分けしてもらいましたYO~(^^♪



料理 

スミ出し巻き

これは、イカ墨の出汁巻きです…(^^♪
まるで黒いレンガのようなビジュアルです。



料理 

真っ黒けなので、恐るおそる食べてみると・・・

なるほど出汁巻きの味わい。

これはこれで普通に美味しいけど、なんか勿体ないような気がするのは気のせい?
イカ墨の香りが邪魔しているような気がする。



料理 

スミ天



料理 

真っ黒な衣の中には、ゲソ天。

これも、インパクト抜群!!


噛むと、スルメのように硬い!
天つゆで味わうが、不思議としっくりこない…(;´・ω・)マジ

イカ墨を使った黒い天ぷらに対して、私の固定観念が強いのかも…(;´・ω・)

ゲソがもう少し柔らかければ、またイメージも変わったはず。



外観 

お会計を済ませて外へ出ると、イカを求めて行列ができていました



その他 

店舗裏側の空き地駐車場に約10台駐車可です。


全体的に美味しいとは思わないけど、ただ自分の口に合わないだけと思う。

また行くかと言えば、たぶん、もう行かないと思う。
イカだけに (^_^;)ショウモナ~

お後がよろしいようで…(;´・ω・)チャンチャン

泳ぎいかにすれば良かったわ~(;´・ω・)








住所 : 大阪府堺市西区鳳中町10-3-3 【地図】

電話 : 072-267-0265

営業時間 : 11:30~15:00 17:00〜22:00

定休日 : 月曜・火曜(祝日は営業)



最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
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いか食堂定食・食堂 / 鳳駅東羽衣駅羽衣駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3


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