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少しずついろいろ楽しめる稲庭かご御膳 “ 佐勘 本店 ”

2020–12–24 (Thu) 11:30

外観 

ここは、阪急古書のまち・阪急かっぱ横丁近くにある、「稲庭うどん 佐勘 梅田本店」。
お昼は、稲庭うどんを中心にした定食類、夜は、東北料理を中心に新鮮な肴など旨い東北料理を楽しめるお店。

お店の場所は、「D.D.HOUSE」のお向かいにあります。

以前、こちらのカレー屋さんに入ろうとした時、オバサマら数人がお隣のお店に入っていくのが見えた。
それ以来、ずっと気なっていたお店でランチです。



店内 

店内は、カウンター席とテーブル席、6人掛け個室。
2階には、カウンター席やテーブル席もあり、スタイリッシュな雰囲気。

お昼前なので空いていましたが、食べ終わる頃には、サラリーマンらで賑わいだしてきました。



メニュー 


メニュー 

ランチメニューは、稲庭うどんを中心にしたセットメニュー。

週替わりの「稲庭うどんとおすすめ御膳」が「カキフライ」なので、
しかも、特製タルタルソースにそそられまくりですが、何とか強い意志を持って初志貫徹で注文。


料理 

稲庭うどん専門店 稲庭かご御膳 980円


料理 

稲庭うどん(温・冷)・季節のおばんざい4種・白ご飯又はまぜごはん



料理 

白くて艶々で綺麗な稲庭うどんですね…(^^♪

稲庭うどんとは・・・
秋田稲庭地区に300年以上前から伝わる、手延べ製法で作られた滑らかな喉越しが特長です。


料理 

まずは、そのままで味わうと・・・

麺は、細めで1本1本が長い。
コシの強さと優しい喉越しは、インパクト抜群!

小麦の旨味を感じられるので、麺だけでも十分美味しい~(^^♪



料理 

おつゆで味わうと・・・

やや濃いめのつゆが、冷たく締めた稲庭うどんを美味しくさせてくれます。

美味いなぁ~(#^.^#)

その美味しさは、思わず独り言を発してしまうほど…(*´з`)ウッマ~~~!!



料理 

次は、胡麻をガリガリ摺って・・・

こんなイベント的なのも楽しく感じる今日この頃。



料理 

少し粗めにすって、おつゆに投入。

すり胡麻の良い香りが、ふわっと立ち上がってきます。


料理

おつゆの胡麻をたっぷり漬けたら、ちょっと辛くなってしまった…(´;ω;`)ウッ…ジゴウジトク

でも、美味い!



料理 

おろし生姜で味わうと・・・

やや濃いめのおつゆに生姜の香りが合わさって・・・


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


生姜の香りと辛味が優しく、上品な喉越しの稲庭うどんをさらに美味しく味わえて、マジ美味い!



料理 

「まぜごはん」と言う名の「炊き込みご飯」ですね…(#^.^#)

関西では、かやくご飯。
東北では、「まぜごはん」と呼ぶのでしょうか?

ふっくらと炊けていて香りの良い出汁が効いて、ほんと美味しい~(^^♪
シメジのコリッとした歯ごたえも良いアクセント。



料理 

季節のおばんざい4種(ハンバーグ、煮物)


料理 

季節のおばんざい4種(玉子焼き、白和え)


料理 

ハンバーグが季節のおばんざいなのかどうかは別にして・・・(#^.^#)

ふっくらとしていて肉の旨味が効いた、万人受けする味わい。
ご飯のおかずとしては、なかなか美味い!



料理 

薄味の出汁で煮た優しい味わい。

もっちりとしたイカの歯ごたえと出汁の効いた子芋が美味い!


料理 

出汁をたっぷり含んだぶ厚い玉子焼き。


料理 

玉子焼きは、キクラゲが入っていてコリコリッとした歯ごたえと溢れる出汁がたまらない。

おばんざい4種は、どれもこれもすべてがご飯にピッタリ!

稲庭うどんとおばんざい4種、そして、まぜごはん・・・
それぞれ、普通のものが普通以上に美味しく、ボリュームもあってクオリティも高く、
大変満足なランチになりました…(^_-)-☆


ごちそうさま。



お店のホームページはこちら


住所 : 大阪市北区芝田1-7-10 【地図】

電話 : 06-6372-7024

営業時間 : 11:00~15:00(L.o14:00)17:00~Last

定休日 : 日曜日(月曜休日の場合は月曜休み)



最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
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佐勘 梅田店居酒屋 / 大阪梅田駅(阪急)中津駅(大阪メトロ)梅田駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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