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何でも劇的に美味しくする奇跡のデミグラスソースのビフカツ “ とんかつ一番 住之江店 ”

2020–10–08 (Thu) 11:03
外観 

今日は、何故か「揚げ物」が食べたい気分。

そう言えば、長らくご無沙汰していたのを思い出したので、
開店時間すぐにランチ突撃してきました。

前回から3年ぶりです。



メニュー 

ランチメニューは、定食類から単品メニューまで豊富。

ランチには、すべてサラダ、豚汁付き。


メニュー 

ランチメニュー



メニュー 

単品メニューのいろいろ



店内 

布のおしぼりが嬉しい。

このあと、お客さんが続々と来店してきて、あっという間に満席。



料理 

ビフカツ 930円

ビーフカツじゃなくて、ビフカツなのがノスタルジーを感じますね・・・(#^.^#)



料理 

ビフカツを少しアップで・・・



料理 

もう少しアップで・・・( ̄▽ ̄;)シツコイ!!

近づくと、デミグラスソースの香りが私の食欲を煽りまくる!



もう我慢の限界・・・!



料理 

ビフカツは、ほど良くレアな揚げ具合。
酸味のあるデミグラスソースと相まってめちゃ美味い!
美味いけど、ちょっと肉が硬い。

庶民価格のビフカツなので仕方がない・・・(*´Д`)

肉は硬いけれど、噛んでいると肉の繊維がほぐれて肉の旨味がしみでる。
そこに、酸味のあるデミグラスソースが絡んで、美味しさ爆発する!


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


それにしても、このデミグラスソース・・・

酸味と旨味がバランス良く、ほのかな甘みも感じて桁外れの美味しさ・・・(゚д゚)メチャウマー!!

何でも劇的に美味しくする、魔法のソースだと思う。
「王将」の魔法の粉に匹敵するか、もしくはそれ以上!



料理 

ビフカツの脇を固めるご飯、味噌汁、お漬物


料理 

ご飯は炊きたて熱々。

ふっくらみずみずしく、艶やかで美味しい~(゚д゚)メチャウマー!!



料理 

味噌汁は、赤だし


料理 

超熱々!

赤だしの中には柚子の皮が入っていて、香りが良い。

豚肉も2枚忍ばせていて、出汁に脂が溶け出してコクを感じる。

これは、マジ美味い!


料理 

切り干し大根は、出汁を効かせたお袋の味のような味わい。
箸休めにぴったり!


料理 

ポテサラ

普通に美味しいけれど、ビフカツの合間に食べると、それが何倍にも美味しく感じる。
隠れた才能の持ち主的な付け合わせだと思う。

ジャガイモの風味も損なわれていないのが素晴らしい!


料理 

千切りキャベツのサラダ
細かくカットしているので、食べやすく、また人参ドレッシングの甘酸っぱさが秀逸。


写真を撮り忘れたけれど、ケチャップスパが細麺でホッとする


料理 

もちろん、お決まりのオンザライス。

これで、最後までガッツリ完食!
デミグラスの酸味と旨味がご飯の淡白さとホクホク感、肉の旨味が三位一体!


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


申し分ない美味しさですよ・・・(^^♪



料理 

食べ終えてホッとしているところ、アイスコーヒーのサービス。

こんなのがあるって、忘れてた~(-_☆)キラーン
ミルクは最初から入っていた・・・(^_^;

お口直しにすっきりとした味わい。
ミルクのせいで、ちょっと甘いけどね・・・(#^.^#)



料理 

海老フライ 930円

ご飯、サラダ、豚汁付き


料理 

大きめサイズの海老フライが3尾。
タルタルソースもたっぷり!
衣のサクッ感と海老のプリッと感、タルタルソースがさっぱりとしていて、とても美味しい。


近くにに座っているお姐さんが食べていた、「焼きめし」がめちゃくちゃ美味しそうでした。
次回は、焼きめし狙いで行ってみようと思う。
気が変わらなければね・・・(#^.^#)

カキフライも気になります・・・(^_^;



ごちそうさま。



過去の日記はこちら



住所 : 大阪市住之江区中加賀屋2-2-20  【地図】

電話 : 06-6682-5288

営業時間 :   11:00~21:00

定休日 : 月曜(祝日なら営業)



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とんかつ一番 住之江店とんかつ / 北加賀屋駅粉浜駅玉出駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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