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グツグツと煮えたぎる灼熱地獄のような牛タンミンチのくずし麻婆定食 “ 万両 肥後橋店 ”

2020–10–02 (Fri) 11:00
外観 

紅恋灯に行く途中に見つけたお店「万両 肥後橋店」。
すでにお店の存在は知っていたけれど、この場所にあったとは知らなかった・・・( *´艸`)

全5店舗ある中でランチ営業しているのは、このお店だけ。



メニュー 

噂では、「ハンバーグ」がめちゃくちゃ美味しいと評判!

その「ハンバーグ」は然る事ながら、4月~10月までの「牛タンミンチのくずし麻婆定食」の
期間限定メニューにひと目惚れ!



メニュー 

店内入口にある券売機が出迎えてくれます。

今回は、何を食べるのか決まっているのですが、それがどこにあるのか探すのが大変です。
特に、後ろに並ばれたら焦ってしまいます。


メニュー 

(4月~10月)ランチ限定の「牛タンミンチのくずし麻婆定食」

崩しながら自分で仕上げる食べ方!!
万両の牛タンミンチ100%使用
もちろん圧倒的ボリュームの総重量500グラム!!

男前豆腐店の特濃けんちゃん豆腐使用!とろとろ!

胃袋が宇宙の方には、ご飯おかわり自由。

これだけのボリュームが、たったの880円(税込み)
もちろん、私の胃袋はミニ小宇宙なので(小)780円で・・・(#^.^#)



メニュー 

「くずし麻婆豆腐定食」の食べ方指南書を良く読んで、頭に叩きつけておきます。



料理 

牛タンミンチのくずし麻婆定食(小) 780円

いつものご飯も少なめでお願い。



料理 

写真ではわかりにくいのが残念ですが・・・

グツグツと煮えたぎる灼熱地獄のような麻婆豆腐!!

香りからして、もう美味いじゃありませんか~ウマッウマッ(゚д゚)!!

グツグツ煮えたぎる牛タンミンチ麻婆の下には、
男前豆腐店の「特濃けんちゃん豆腐」を丸ごとそのままで使用していて、ボリューム満点!



料理 

まずは、牛タンミンチだけを味わってみると・・・

辛味は少なく牛タンミンチの肉肉しい歯ごたえ。
深みのあるコクとガツンとくる濃厚な旨味が素晴らしい!


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


ハフハフしながら食べる醍醐味・・・
これは、体感しないとわからないでしょう。



料理 

牛タンミンチの濃厚な麻婆餡と「特濃けんちゃん豆腐」のまろやかな甘味とのバランスが秀逸。

激熱の牛タンミンチ麻婆餡と冷たい「特濃けんちゃん豆腐」とのギャップ。
「特濃けんちゃん豆腐」が少しずつ熱くなってくる変化も楽しい。



料理 

テーブルに備えてあるヤンニョム醤とニンニクで味変・・・



料理 

適当に入れて・・・



料理 

プジョーの電動ミルで花山椒がいつでも削りたて!香りが抜群!辛さ調節も思いのまま!

削り過ぎ注意報発令中!



料理 

あの広島のご当地グルメ「汁なし担々麺」での経験を活かし、
花椒をあまり入れ過ぎないように振りかけてみたら、劇的に美味しく変化した!

本格四川麻婆豆腐のような味に近づいた!

それならば・・・



料理

オンザライスしかないでしょう・・・(^^♪



料理 

ご飯と麻婆豆腐との名コンビ・・・
今さら何も言うことないぐらい、美味いのは当たり前。

得も言われぬ幸せな美味しさです。

小鉢の「キュウリとクラゲの酢の物」を途中で食べながら、最後まで美味しく完食。
〆は、中華ポテトでお口直し。



料理 

大根おろしと大葉のハンバーグ(無限ライス付き) 1,050円(税込み)

黒毛和牛100%使用
200グラムの圧倒的ボリューム
月替わりスープ付き

少し味見をさせてもらいましたが・・・
肉肉しいハンバーグに大根おろしと大葉の香りがあっさり。
そんじょそこらの洋食店にも引けを取らないほどの美味しさでした。


今回も大満足のランチになりました・・・(#^.^#)


お店を出るときは、サラリーマンらの行列ができていました。
もし行かれるなら、開店時間すぐが狙い目かも・・・

ごちそうさま。



お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市西区土佐堀1-6-10 土佐堀トキワビル 1F 【地図】

電話 : 06-6147-7841

営業時間 : (火~金)11:00〜14:00 17:00~1:00(L.O0:30) (土日祝)17:00~0:00(L.O23:45)

定休日 : 月曜日



こちらも是非ご覧ください(*^_^*)



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万両 肥後橋店焼肉 / 肥後橋駅渡辺橋駅中之島駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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