ある日ある時「インスタグラム」を観ていると、このビジュアルに悩殺されてしまい、
居ても立ってもおられず、八尾まで遠征してきました。
私のインスタは（takoyakikun1）ですので、よろしければ暇つぶしにご覧ください。
お店の場所は、近畿自動車道沿いにある「三松飯店」。
言わずと知れた町中華のお店です。
お得感のあるセットメニューは、５種類。
ラーメンライス、焼きめしラーメン、焼きめしとんこつ、とんかつライス、からあげライス
学生時代を思い出す「ラーメンライス」の響きが、とても懐かしい～(^^♪
開店時間すぐに入店したのですが、このあとあっという間に満席に！
味変部隊も静かに待機中。
ギョーザのタレの隣の容器は、唐辛子。
注文したあと大人しく待っていると、どこからともなく煙草の匂いが・・・( • ฅ• )ｸｯｻ~
とんかつライスセット ７５０円
スープ、お漬物付き
いつものように、ご飯は少なめでお願い。
上から・・・
お皿いっぱいに広がる、わらじとんかつのようなビッグサイズ！
千切りキャベツの横には、マヨネーズが添えられているのが印象的。
ほぼ横から・・・
とんかつの上には、食欲そそる酸味のある風味の良いソース。
ひと通り眺めたら、いよいよ実食！
おっと、その前に・・・！
ご飯、スープ、お漬物。
定食の３種の神器ですね・・・(^^♪
ご飯は、やや硬め。
まずは、スープで口の中を湿らせてから・・・
スープは、町中華に良くあるラーメンスープ。
ネギ、モヤシも入っていて、安心安定の味。
こんなのが妙にホッとする今日この頃。
もちろん注文を受けてから揚げているので、揚げたて熱々！
とんかつの上には、たっぷりのソースがかかってて美味しそう～(^^♪
シズル感のあるビジュアルが、何とも癒えないぐらいたまりませんよね・・・(-_☆)ｷﾗｰﾝ
食べてみると・・・
まずは、サクッとした衣に驚いた！
中華料理店のとんかつは、揚げ油に特徴があって衣が香ばしくコクがある。
揚げ油は、ラードか、それともヘッドか・・・？
聞く勇気もないので謎のまま。
衣のサクッと感と豚ロース肉の歯切れの良さ。
そして、豚ロース肉のもっちりとした旨味のあるジューシーな肉質。
それら、両方のバランスが絶妙です。
ん？
ソースは、酸味のあるどこか懐かしい味わい。
こ、これは・・・(*゜0゜)ハッ
子どもの頃から慣れ親しんでいる、あのソースマヨネーズの味！
カラッと揚がったサックサクとんかつに、このソースマヨが不思議と良く合うじゃないですか！
衣にたっぷりとソースがかかっているのに、サクサク感はまったく損なわれていない！
マヨネーズの酸味が、とんかつの脂っぽさをあまり感じさせないで、
こってりした中にもあっさりと食べることができて、こりゃウマいわ！！
ｳﾏｯｳﾏ(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!
とんかつにソースマヨがこんなに美味しかったなんて・・・
とんかつのポテンシャルを最大限に引き出している、このソースマヨ。
とんでもなく美味いと思う。
子どもの頃からソースマヨでとんかつを食べているのに、それとはどこか違うような気がする。
ソースマヨの他にも、何か少し隠し味を入れているのでしょうか・・・？
もしかして、このソース・・・
そんじょそこらのデミグラスソースより美味しいかも・・・
唐辛子で味変もしてみたら・・・
普通の唐辛子だけじゃなく、豆板醤か何かはいっているのでしょうか？
辛味だけでなく、風味も豊かでコクも感じられる。
そして、何より衣が最後までサクサクしていたのが素晴らしい。
マヨの酸味とソースの香りに、ピリッとした辛味が何とも良いコンビネーション。
ソースマヨの一辺倒の味を変化させるのに、ちょうど良い辛味です。
是非、お試しあれ。
やっぱり、終盤は・・・
とんかつにソースマヨが合うと言うことは、もちろん、ご飯にもぴったり！
食パンにも挟んでみたい・・・(#^.^#)
ソースマヨライスだけでも、間違いなく美味しいはず。
最後まで美味しかった～(^^♪
近鉄大阪線「久宝寺口駅」から徒歩２分ほどのところにあり、
コインパーキングも隣接しているので、とても便利です。
ごちそうさま。
住所 ： 大阪府八尾市佐堂町3-3-19 【地図】
電話 ： 072-923-5858
営業時間 ： 12:00～14:00 17:00～22:45
定休日 ： 月曜日
最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
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三松飯店 （ラーメン / 久宝寺口駅、弥刀駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
Author:たこやきくん
