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恐るべし尾道ラーメン!想像を遥かに超える美味しさに感無量です “ 尾道ラーメン 暁(あかつき) ”

2020–09–04 (Fri) 11:55

外観 

愛媛県松山市内の「道後温泉」をぶらりお散歩したあと、
「しまなみ海道」を渡り、広島県尾道でご当地ラーメンを食べるつもりが、
予定より随分遅くなったので、尾道ラーメンは諦めて最終目的地の広島市内まで一気に車を走らせた。
本場の尾道ラーメンを食べてみたかっただけに、ほんと残念でなりません。

翌朝、モーニング発祥のお店「ルーエぶらじる」で朝食をしながら、
ランチはどこで何を食べようか思案中。

朝ごはんを食べながらランチを、また、ランチをしながらディナーを考えるのは、
時間のたつのも忘れてしまうほど、私にとって、ある意味至福のひと時でもある(#^.^#)

お好み焼き、汁なし担々麺、広島つけ麺、牡蠣、穴子など、広島のご当地グルメを検索してみたら、
な、な、なんと、広島市内でもトップクラスと評判の「尾道ラーメン 暁(あかつき)」があるではないか!

と言うことで・・・

諦めていた「尾道ラーメン」に決定!



前置きが長くてゴメン…_| ̄|〇ハンセイ




外観 

店頭のメニュー看板を横目でチラ見しながら、店内へ・・・


メニュー

ラーメンのメニューは、尾道ラーメンと辛い尾道ラーメンの2種類。

潔いメニュー構成でわかりやすいですね・・・(^^♪
あとは、唐揚げやチャーハンなどのセットメニューとトッピング。



店内 

注文したあとは、広島市内で食べることができる尾道ラーメンに、期待と不安が交錯しながら静かに待機。



店内 

お店が使用する麺は、尾道のラーメン店に古くから麺を供給している「井上製麺所」。



料理 

唐揚げセットB(尾道ラーメン・唐揚げ) 920円

尾道ラーメンだけなら680円と、良心的な価格設定。

想像していたのより濃い醤油ベースのスープ。
平打ち麺で背脂が入っているのが特徴。
ネギ多めで、緑と黒のコントラストが美味しそうなビジュアルは、好感度抜群!


料理 

鶏、豚、野菜を使用した醤油ベースに、瀬戸内の小魚を隠し味にしたスープに背脂を合わせていて、
味にパンチを効かせている。

決して醤油辛くなく濃厚でもなく、あと口すっきり。
そして、まろやかな甘味とコク、旨味もたっぷりで美味い!
また、背脂だけを食べてみると甘味を感じる。

今まで背脂のコッテリ感が苦手だったのに、不思議と美味しく感じる。


いきなり・・・


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!




料理 

麺は、ストレート平打ち麺。
麺にスープがほど良く絡み、滑らかな食感と適度なコシを感じる。

想像以上にめちゃくちゃ美味しい~(^^♪


メチャクチャ(゚д゚)ウマウマーッ!!




料理 

チャーシューも柔らかく、そして、肉肉しく美味しい~(#^.^#)


店内 

途中で、エスビーコショーで味変。


料理 

コショーの風味がどこか懐かしさを演出してくれて、美味い!美味すぎて箸が止まらない!



料理 

唐揚げ

揚げたて熱々!
モモ肉の唐揚げで下味もしっかりついていて、衣カリッと肉汁たっぷりジューシーで美味い!

これは、かなりレベルの高い、かなり美味しい唐揚げだと思う。



料理 

辛い尾道ラーメン 730円



料理 

スープは、あの台湾ラーメンを彷彿とさせるが、そこまで激辛ではなく旨味とコクのあるちょうど良い辛さ。



料理 

麺に旨味とコクのあるピリ辛スープが良く絡み、濃厚ながら尾を引くピリ辛感がたまらなく、あと口すっきり爽やか。

麺を食べてスープを飲む、そして、麺を食べて・・・
やめられない止まらない、無限ループの美味しさである。

これは、白ご飯が欲しくなってしまいますね・・・(^^♪



料理 

ピリ辛スープがしみたチャーシューも、また格別な美味しさ。

想像を遥かに超える美味しさに感無量です。

恐るべし尾道ラーメン!

ごちそうさま。



淡路島「ドラクエ聖地」~香川「讃岐うどん」~愛媛高松「焼豚玉子飯」~愛媛「道後温泉」~広島・・・
ちょっとハードスケジュールになったけれど、楽しい思い出に残るぶらぶら車旅でした。




住所 : 広島県広島市中区鉄砲町8-24 にしたやビル 1F 【地図】

電話 : 082-511-8177

営業時間 : 11:30~22:00 (売り切れ次第終了)

定休日 : 無し




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ラーメン / 八丁堀駅胡町駅立町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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