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一切手加減なし!本気の激辛四川料理 “ 四川料理 麻辣江湖 (マーラーコーコ) ”

2020–03–09 (Mon) 11:35

外観 

「中華旬菜 森本」の帰りに見つけたお店「四川料理 麻辣江湖 (マーラーコーコ)」。

ランチの後、次のランチのお店を見つける・・・
言うなれば、ランチ数珠つなぎです。



店内 

来るもの拒む、ちょっと入りにくそうな外観を物ともせず、
緊張する手と足の震えを抑えながらドアをガラガラ~と開けると、
そこは、異国情緒ある店内。

壁には、全然読めない漢字ばかりのメニューらしきポスター。
おまけに、接客するご主人は片言の日本語。

思わぬディープな店に迷い込んだものだ・・・
と、後悔先に立たず。


私の知っている片言の日本語を話す人と言えば、
あの「ゼンジー北京」ぐらい。



メニュー 

この他にも、日替りランチメニューもあるようです。

麻婆豆腐にしようか、担々麺にしようか、それとも・・・
今日の気分は、何が食べたいのか・・・など、
いろいろ自問自答しながら悩んでいると、サラリーマンらが次々に入店してくる。


今日は麺が食べたい気分、でも麻婆豆腐も食べたい。
そんな時、ちょうど良いのが・・・



これだ!





料理 

麻婆麺(本格) 850円

辛さは「不辣、普通、本格」の中から選べるようになっています。

「不辣」は、文字のイメージから「辛くない」と思うので、ここは、やっぱり「本格」で!



料理 

上から・・・



料理 

この燃えるような真っ赤なビジュアルに悩殺されてしまいそう~(^_^;



料理 

まずは、恐るおそるレンゲでひと口味わうと・・・


ウッマ~~~~!!!!!


いきなりウマい!


最初は、見た目ほどの激辛感はなく、旨味とコクの宝庫。
とろみのある餡が、一体感のある美味しさを感じさせる。
さらに、豆腐のプルンプルン食感も、またご馳走。



しかし・・・



スープは、ゴジラのように口から火を噴くぐらいの一切手加減なしの激辛!



でも、またすぐ食べたくなるような後を引く美味しさ!!!




料理 

スープの中から麺を引っ張り出して・・・

子どもの頃から食べ慣れた「かん水」特有の香りと弾力のあるコシ、
そして、麻婆豆腐の濃厚な旨味とコク、麻辣の刺激的な辛味が上手く合わされて、
辛いけどウマい、ウマいけど辛い、ヤミツキ麻婆麺。


ウマッウマッウマッ・・・((+_+))


ほんと、これは箸が止まらない美味しさですよ・・・(^^♪




料理 

あまりの辛さで口の中が麻痺しかけた時・・・



料理 

ここで、ご飯を食べて口の中をリセット&クールダウン。



料理

すぐリスタートして、ご飯をスープと一緒に麻婆豆腐として味わうと・・・


ウマッウマッウマッ・・・((+_+))


麻痺と肉味噌の旨味とコクがご飯と合わさると、何億倍もの美味しさを発揮してくれます。




料理 

ひと口食べると、また食べたくなってしまう、ヤミツキ麻婆麺。

恐るべし本格麻婆麺!


止まらない美味しさ!



料理 

また、マヨネーズ強めの胡麻ドレサラダで口の中をリセット。


料理 

お漬物は、刻みザーサイと唐辛子!

おっと、危ない危ない・・・!

口の中をリセットするために、しば漬けと間違えて唐辛子を食べてしまいそうでした。



料理 

ご飯に麻婆豆腐を少しかけて・・・


料理 

いや、せっかくなので麻婆豆腐をご飯にたっぷりかけて・・・



料理 

これは、もう今さら言わずもがなですね・・・(#^.^#)

激辛感をご飯が調和させてくれて、いくらか辛味が和らぐ。


ウマッウマッ!!!

気がつけば、一気に完食です。


食べ終わったとき、全身の毛穴がひらきまくり、
爽やかな汗がドバ〜っと吹き出していたことに気づいた。


あ~、美味しかった〜(^^♪

次は、他のお客さんが食べていた「回鍋肉」にしよう。
もちろんタオル持参で。

できれば、全ランチメニューを制覇してみたいなあ~!(^^)!


ごちそうさま。



住所 : 大阪市中央区東心斎橋1-6-3 1F 【地図】

電話 : 080-5965-5777 080-3790-2388

営業時間 : (月~金)11:00~14:30  (日~土)17:00~23:00

定休日 : 無し


こちらも是非ご覧ください(*^_^*)



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最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
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麻辣江湖四川料理 / 長堀橋駅心斎橋駅日本橋駅

昼総合点★★★★ 4.0


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