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スパイスを愛しすぎた男が織りなす渾身のスリランカカレー “ ポンガラカレー 阪急サン広場店 ”

2019–11–14 (Thu) 11:27

外観 

遭難する者が後を絶たないと謂われ複雑極まりない「梅田ダンジョン」大阪梅田駅地下街。

道中、もう少しで遭難しそうになりながら、初めて足を踏み入れた「阪急サン広場」にある、
本格スパイスカレーのお店「ポンガラカレー」でランチです。



外観 

それでは店内へ・・・


メニュー メニュー メニュー メニュー メニュー メニュー

豊富なメニュー構成。

カレーは、日本人の口に合うようにアレンジしているので、
スパイスの苦手な方にも安心して楽しめるようになっています。

店内は、コの字カウンター席とテーブル席。


ポークでお願いしたら、本日は「マトン」があるとのこと。

もちろん「マトン」で!



料理 

スリランカプレート 1,100円

野菜中心の副菜とカレーを混ぜて食べるスリランカカレー


・レンズ豆のカレーと(スリランカチキン、スリランカポーク、スリランカの野菜カレー、今月のカレー)の中からひとつ選択
・スパイシーな副菜5種
・(日本米1,000円・バスマティライス1,100円)


バスマティライスを中心に360度すべてにいろいろな具材がトッピングした、
色彩豊かなスリランカプレート。



 
料理 

上から・・・



料理 

バスマティライス

粘り気が少なく、パラパラッとしたふんわり軽い食感が特徴。


料理 

レンズ豆のカレー


料理 

ほぼ、豆の原型がなくなるぐらい滑らか。

旨味たっぷりで、甘味のある優しい味わい。



料理 

マトン


料理 

豆カレーの優しい甘味と対比するかのごとく、マトンは、ガツンと効いたスパイス感。

スパイス好きには、たまらない瞬間です。



料理 

レンズ豆、ジャガイモ、いんげん・・・



料理 

いんげんの特徴ある歯ごたえが、スパイスと絶妙な相性。



料理 

ジャガイモ、レンズ豆

いんげんと同じく、これらをおかずに白ご飯が何杯でも食べられそう・・・



料理 

レンズ豆をバスマティライスと一緒に・・・

柔らかく煮込まれたレンズ豆は、柔らかな歯ごたえが優しく旨味も感じて、
バスマティライスのふんわり食感と良く合っていて美味しい。


料理 

ビーツ

しっかりと煮込まれたビーツは甘味があり、
栄養素が高く、疲労回復にも抜群の効果があるそうです。


煎餅のようなのは、「パパド」。
ひよこ豆から作られているものだそうです。



さていよいよ、メインイベント・・・



それぞれのカレーを少しずつ楽しんだ後は、
スリランカカレーの醍醐味、ガンガンに混ぜて楽しむタイム。



料理 

カレー、副菜などを少しずつ混ぜて、いろいろな組み合わせを試みながら様々な味を楽しむ。

この組み合わせは無限大!

混ぜ合わせるごとに複雑な味と香り、いろんな食感が味わえて、ホント楽しい・・


「パパド」を粉々に砕いてカレーに混ぜて食べると・・・

スパイシーな香りのあとから、強烈な辛味がじんわり押し寄せて、
パパドのパリパリっとしたクリスピー感と香ばしさも加わり、食感も楽しくなる。

食べ進むうちに鼻から脳天を突き抜けるほどの強烈なスパイシー感!
マトンのガツンと効いたスパイス感、深いコクと旨味もしっかりと味わえて実に美味い!

スパイスがじんわり効いてきて、徐々に額に汗がにじむ。

スパイシーなスリランカカレーは、いろいろな具材の食感も楽しく、
いろいろ講釈を言わなくても、とにかく美味い!


バスマティライスのふんわり食感が心地良く、自宅でも楽しみたいので、
レンチンの「バスマティライス」 が、どこかで販売していないものだろうか・・・


テイクアウトもできるので是非!


ごちそうさま。






お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市北区角田町8-47 阪急サン広場 B1F 【地図】

電話 : 06-4792-8229

営業時間 : 11:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日 : 無し





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ポンガラカレー 阪急サン広場店カレーライス / 梅田駅(大阪メトロ)大阪駅東梅田駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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