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ぷりっぷりホルモンの元気いっぱいの弾力とコチュジャンの効いた味噌ダレが美味い  “ 焼肉と韓国料理のお店 KAL (カル) ”

2019–09–17 (Tue) 12:03

外観 

南海本線「堺駅」南口すぐそばの本場韓国料理を味わえるお店「焼肉と韓国料理のお店 KAL」。

若干、スタイリッシュな外観が印象深い。


メニュー 

前回の予告通り「ホルモン丼」にターゲットを絞り、再訪です。

店内は、近所のおっちゃんらであろうお客さんらで賑わっていました。


料理 

ホルモン丼 650円

当然、注文を受けてからタレを絡めて焼いています。



料理 

少しアップで・・

たっぷり入ったホルモンがインパクト抜群!



料理 

ホルモンはシマチョウ。

ホルモンはたっぷり入っていてボリュームがあるように思えるが、
丼ぶりが少し小ぶりなので・・・


ハラミ丼とは違っていて、コチュジャンが効いた味噌だれ。
ホルモンには、この少し甘みのある味噌ダレが良い。

ぷりっぷりホルモン。
噛む歯を跳ね返すほど元気いっぱいの弾力!

脂の甘みと肉の旨味、コチュジャンの効いた味噌ダレのコクなど、
それぞれが三位一体となって、抜群に美味い!

甘辛ホルモンが、ご飯に良く絡んで美味しい。




料理 

ご飯に染みたタレだけで味わうと、これが、また超絶ウマい!


やっぱり、このお店のタレは絶品だと思う。



料理 

もちろん、タレが染みたぷりっぷりホルモンとご飯を一緒に食べると、
噛みしめるごとに味わえるタレとホルモンの深いコクと強い旨味。

これが、実に美味い!


タレの使い方が絶妙で、タレの魔術師ではなかろうか・・・



料理 

白菜の漬物

ちょうど言い塩加減で箸休めにぴったり!


料理 

スープは、普通。


めちゃくちゃ美味しく、しかも、リーズナブルですが、あえてお願いするとすれば、
七味や唐辛子、コチュジャン、山椒などの味変グッズも欲しかったなあ・・・
さらに、キムチも追加できれば、さらに良し。


ごちそうさま


次は何を食べようか、今からワクワクしてきます。




過去の日記はこちら



お店のホームページはこちら



住所 : 大阪府堺市堺区栄橋町1-10-1  【地図】

電話 : 072-228-2229

営業時間 : (月・火・木~土)11:30~14:00 (月~日)17:00~23:00

定休日 : 水曜日


こちらも是非ご覧ください(*^_^*)



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KAL焼肉 / 堺駅宿院駅大小路駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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