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大阪イチ鮮度抜群の生マグロを味わうことができました “ 生マグロ直売所 中筋水産 ”

2019–09–01 (Sun) 11:00
外観 

JR東西線「新福島駅」2番出口から徒歩1分ぐらいのところにある、
駅から近いけど、裏通りなためわかりにくい場所にある「生マグロ直売所 中筋水産」。

お店は、小規模なまぐろ直売所であり、まぐろ好きにはたまらない、
しかも、驚きの価格で販売する「まぐろのパラダイス」である。


外観 

ランチメニューは、まぐろ丼やシラスとのコラボメニュー

夜は、営業終了時間が早いけど居酒屋メニューも揃っています。



外観 

勝浦漁港直送の「生まぐろ」直売所なので、鮮度抜群!

生マグロとは、冷凍されていないモチモチッとした生のマグロのこと。


店内 
店内

こじんまりとした店内


店内 

生マグロ、「赤身」や「中落ち」を中心に、いろいろ販売しています。


店内 
店内 

テイクアウトやイートインもでき、まぐろや海産物などを購入することも可能。


その他 

チラシを見ながら、料理のできあがるのを待ちます。


メニュー 
メニュー 

ランチメニューと居酒屋メニュー


注文後、販売している冷蔵庫から生マグロを取り出して、イチから作り上げていきます。


生まぐろは「漬け」にできるとのことなので、もちろん「漬け」にしてもらいました。



料理 

まぐろシラス丼 750円

漬け生マグロとシラスのコラボレーション。
紅白の鮮やかな色合いが美味しそうです。


料理 

少しアップで・・・



料理 

さらにアップで・・・



料理 

シラスもたっぷり!


料理 

生マグロ丼専用のタレを少し廻しかけて・・・



料理 

完成!


料理 

まずは、紀州勝浦の獲れたての「もちまぐろ」と呼ばれる「生まぐろ」を山葵で・・・

漬けにしたおかげで、まぐろの旨味はもちろん、コクが増してもっちり食感。


あっさりした癖のない、まぐろ本来の美味しさを味わえて、


ウマ~い!!



料理 

まぐろの下にはオニオンスライスと海苔が敷かれていて、
酸味のあるタレもかかっています。


料理 

シラスのまろやかでたんぱくな旨味と甘味が米全体と絡んで、
漬けまぐろの濃厚なコクと旨味のある味と対比して相互作用が成立する。

もちろん、シラスだけでもめちゃくちゃ美味しいですよ。


料理 

漬けまぐろのタレと酸味のある、追加した生マグロ丼専用タレのさっぱり感、そして、ご飯。

それぞれが相まって相乗効果を発揮して、至福の美味しさ。



料理 

ご飯とシラスをローリングしてパクッと・・・

酸味のあるタレがかかったご飯、旨味の強いシラス、生マグロのもっちり食感、
それぞれの味が三位一体となって、
美味しさのグラデーションを楽しむことができました。


料理 

生マグロの中落ちが盛り放題がたったの750円は、
常識では考えられないぐらいありえないお値打ち価格。

これは、凄いとしか言いようがありません!

胃袋に自信のある方は、是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか?

帰り際、パックに入った「中落ち 200円」を購入。
自宅にて「中落ち丼」にして、美味しく味わいました。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市福島区福島2-10-22  【地図】

電話 : 06-6147-2232

営業時間 : (まぐろなどの物販)9:30~18:30 (ご飲食)11:00~18:00

定休日 : 日曜日・祝日(不定休)



こちらも是非ご覧ください(*^_^*)



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生マグロ直売所 中筋水産その他 / 新福島駅福島駅中之島駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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