2019–04–25 （Thu） 14:57
近鉄南大阪線「針中野」駅前にある「喜多方ラーメン坂内」。
大阪では、本場の「喜多方ラーメン」を食べることができるのは、ここだけ。
午後３時だと言うのに、店内はほぼ満席状態。
店内は、地元の常連さんはもちろんのこと、駒川商店街から近いこともあり買い物客らで大賑わい。
活気ある店内は、忙しいのにもかかわらずスタッフの対応も親切丁寧。
豊富なメニューの中から、何を食べようかひと苦労するも、
初訪問なので、デフォルトの喜多方ラーメン落ち着いた。
喜多方ラーメン ６５０円
一番安いデフォルトのラーメンなのに、チャーシューは５枚も入ってるのには驚きです。
上から・・・
まずは、スープから・・・
旨味の効いた豚骨スープは、透明度が高く、澄んだ美しい仕上がり。
身体の芯から美味しいと思わせる、あっさりとしていながらコクのあるスープは、
口当たりもスッキリしていて優しい味わい。
スープを飲むときに一緒に口に入る、白ねぎのシャキシャキ感も心地良いアクセント。
麺は、加水率高めの平打ち熟成ちぢれ麺。
ビロンビロン状態の麺は、もっちりとしていて、なめらかなグミ感と口の中で踊るような食感。
スープともしっかりと絡んで麺との一体感を感じる。
この美味しさに心身ともに癒されます。
チャーシューは、豚バラ肉でとろーりとろけるように柔らかく、
スープもよく吸っていて美味しい。
メンマのゴリゴリっとした歯ごたえも心地良いアクセント。
途中で、ブラックペッパーを追加して味変・・・
優しいスープからブラックペッパーの風味が効いたパンチのある、どこか懐かしいスープに変化。
さらに美味しくなった！
メニューにも書いていたように、毎日食べられる、癖になるほど本当に美味しいラーメンでした。
たったの６５０円なのに、ここまで満足度の高いラーメンに感謝です。
めちゃくちゃ美味しかったので、ご贈答用のラーメンをテイクアウトしようかと思ったが、
自宅で食べると、何故かあまり美味しく感じないのは、何故・・・？
このブログを書いている最中にも、また食べたい衝動に駆られています。
お店のホームページは
こちら住所 ：
大阪市東住吉区駒川5-15-11 【地図】電話 ： 06-6607-3412
営業時間 ： 10:30～23:00 (L.O.22:50) （日・祝・日）10:30～22:00 (L.O.21:50)
定休日 ： 年中無休
こちらも是非ご覧ください(*^_^*)
チャンネル登録お願いしますm(_ _)m
最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
大変だと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。
喜多方ラーメン坂内 小法師 針中野店 （ラーメン / 針中野駅、駒川中野駅、今川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
スポンサーサイト
