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五味を刺激するスパイスカレーの名店 “ ガネーシュ m 北浜店 ”

2018–10–02 (Tue) 11:30
外観 

地下鉄堺筋線「北浜駅」から徒歩4分ほど歩いたところにあるビルの2階。
この辺りは、カレー激戦区としても有名な地域。
その中でも連日行列ができる、超人気スパイスカレーの名店「ガネーシュm」。

店前には小さな看板があるだけなので、つい通り過ぎてしまうほど。
まるで隠れ家的な佇まい。


メニュー 

開店時間になると、この日のカレーが書かれた黒板を設置して店内へご案内。

事前に、ツイッターやホームページにもメニューが掲載されています。


外観 

ビルの2階を上がり店内へ。

お店をでるときは、このビルの階段にはズラリと行列ができていました。


店内 

開店と同時に近隣のサラリーマンらで、あっという間に満席。


店内 

スパイスカレーの必須アイテム「水」。
そして、辛さを追加するためのスパイス。


料理 

タイ風辛口えびとホタテ貝柱のグリーンカレー、タイ風辛口かつおのレッドカレーのあいがけ 1,100円
 
辛いかつおのふりかけ、大根サラダ付き。

ライスは、ジャスミンライスかターメリックライス選べるので、ターメリックライスでお願い。



料理 

上から・・・

彩りよく鮮やか。
サフランライスで土手を作っていて、両サイドにレッドカレーとグリーンカレーが分かれています。



料理 

スパイスの香りが何とも言えないほど心地良く、鼻腔を通り抜けて脳天まで刺激して空腹感がより一層増してくる。


料理 

かつおのフレークがトッピンされたレッドカレー

かつおのフレークだけを少し食べてみると、ガツンッと感じるかつおの旨味。


料理 

レッドカレーをサフランライスで味わうと・・・

スパイスの香りと優しい酸味がサフランライスと絶妙に混ざりあって、食べた瞬間に美味いと感じる。

さらに、かつおのフレークも一緒に味わうと、旨味も強くなりべらぼうに美味くなる!


料理 

辛口えびとホタテ貝柱のグリーンカレー


料理 

海老やホタテ貝柱、いろいろな野菜ピクルスが入ったグリーンカレー。



料理 

ココナッツの風味が効いていて、まろやかな旨味とコクが広がる優しい味わい。

うま~い!!!


と、思ったのもつかの間・・・

突然、スパイスの激しい辛味があとを追ってくる!

でも、うま~い!!!

けど、から~~~~い!!!


この繰り返し・・・



料理 

海老とピクルス(大根サラダ)などを一緒に味わうと・・・

まろやかながらスパイスの激辛感、ピクルスの酸味とコリコリ食感、海老のプリプリ感が合わさって、
口の中いっぱいに幸せが広がる。


料理 

グリーンカレートレッドカレーを混ぜて味わうと・・・

両方の良い味を引き立てあって、甘味、酸味、塩味、苦味の五味すべてが揃っていて、
旨味とコクが強く、まろやかで酸味のあるワンランク上の美味しさに変化。

これは、グリーンとレッドが合わさり、口の中で次から次と変化する味のグラデーションを楽しめる。

とても美味しい!


あまりの美味しさに興奮しすぎて、途中からトランス状態になってしまい、あまり記憶がありません。

しかし、少々辛かったが、最初から最後まで美味しく食べることができて、しばらくハマりそうな予感。






お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市中央区道修町1-1-6 2F 【地図】

電話 : 090-9117-5972

営業時間 : 11:30〜売り切れ終了まで!

定休日 : 木曜、土曜 (臨時休業あり)  (毎月第2土曜日.10時~16時 喫茶ガネーシュのためカレーは無し)



こちらも是非ご覧ください(*^_^*)








最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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ガネーシュ m 北浜店インドカレー / 北浜駅なにわ橋駅天満橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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