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森の中にいるかのような雰囲気で味わえる麻婆豆腐ランチ “ 熱香森 (ラシャンセン) ”

2018–08–25 (Sat) 11:30
外観 

靭公園東側に昨年オープンした 本格中国料理(広東料理)のお店「熱香森-LA SHANG SEN (ラシャンセン)」。

有名プラントハンター西畠清順氏がプロデュースした目の前に広がる空間は、
まるで植物園のようで、エントランスから期待感が高まります。


店内 

店内は、広々としていて清潔感があり、鳥や動物の鳴き声が聞こえてくる。
森の中にいるような雰囲気で、とてもリラックスできる雰囲気。


店内 

カウンターの目の前に広がる、世界中から集めたいろいろな植物で店内を彩り、
ゆったりと非日常な雰囲気を過ごせる空間を演出しています。

そして、観葉植物からのマイナスイオンをたっぷり浴びながらのランチは、
都会の喧騒を忘れさせてくれる癒やしの空間。


メニュー 

ランチメニューは・・・

「特製黒酢と葡萄の酢豚ランチ」「麻婆豆腐ランチ」「海鮮と野菜のあんかけ焼きそばランチ」「日替わりランチ」
の4種類。

ランチタイムには、近隣のサラリーマンら多くのお客さんで賑わっています。


料理 

麻婆豆腐ランチ 1,000円

本日のスープ、サラダ、お漬物、ご飯(おかわり自由)


料理 





料理 

麻婆豆腐は、適度な辛味と山椒の風味、甘みも感じて深みのあるコクと旨味がとても上品な味わい。

食感のアクセントにタケノコが入っているのだろうか、コリコリっとした歯ごたえがなかなか小気味良い。
これは、かなりポイント高し!


美味い!


今まで麻婆豆腐と言えば、荒々しくパンチのあるイメージだったが、この麻婆豆腐は優しくて上品な味わい。
麻婆豆腐に対する考え方が変わりそうです。


料理 

とうもろこしのスープ

ややとろみのあるとうもろこしのスープは、不思議と中華風の味わい。


料理 

サラダ

蒸し鶏が入ったサラダ仕立てになっていて、蒸し鶏が旨味も強くしっとり柔らか。

食感のアクセントにリンゴが入っていて、黒酢ソースの酸味が辛くなった口の中をサラっとリセットしてくれる。


料理 

お漬物

麻婆豆腐で少し口の中が麻痺した状態なのもあり、あまりわからない・・・


料理 

やや硬めに炊かれたご飯は、いかにも麻婆豆腐丼にして食べるのを推奨しているかのよう・・・

もちろん、このままで食べても美味いが・・・



料理 

ご飯の上にたっぷりの麻婆豆腐をのせて、麻婆丼にしました!



料理 

麻婆豆腐の辛味をご飯がより一層美味しさを引き立ててくれて、
ご飯と麻婆豆腐、この相性は筆舌に尽くしがたいほど美味い!


植物園にいるかのような雰囲気も素敵で、スタッフの対応も丁寧。
そして、辛さの中に優しく上品な麻婆豆腐は、非常に美味しく大満足!

また、すぐにでも「黒酢の酢豚」を求めて再訪してみたいと思います。

ごちそうさま。


店名の「ラシャンセ~ン」を繰り返し言うと、「いらっしゃいませ~」に聞こえてしまうのが不思議だ・・・






住所 : 大阪市西区京町堀1-8-11 ラクメンビル 1F 【地図】

電話 : 06-6940-6694

営業時間 : 11:30〜15:00、18:00〜0:00

定休日 : 水・祝



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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熱香森中華料理 / 肥後橋駅本町駅淀屋橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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