醤油の香ばしさと魚介の風味が効いたまろやかな味わい醤油つけ麺 “ 麺物語 つなぐ ”

2018–06–05 (Tue) 11:30
外観 

今年のお正月以来の訪問です。

久しぶりなので気合いを入れ過ぎたのか、開店時間前に到着。


メニュー 

開店時間まで、店頭のメニューを見て時間を潰す。


メニュー 

いつものように券売機でチケットを買って、座席に着く。


料理 
料理 

つけ麺 醤油 200g 780円


料理 

麺は、全粒粉の太麺ストレート。

まずは、そのままで麺を味わうと・・・

全粒粉なので、小麦の豊かな香りが良く、
また、適度に小気味良い食感が特徴的です。 


料理 

スープは、豚、鶏、魚介を使ったバランスの良いトリプルスープ。

熱々に熱せられたスープと一緒に麺を味わうと・・・

醤油の香ばしさとまろやかな味わい。
ゆっくりと魚介の風味が効いてきて、とても美味い!


料理 

穂先メンマをスープに軽く浸して味わうと・・・

スープにほど良く絡んだ穂先メンマのコリコリっとした独特の歯ごたえと、
スープの旨味がプラスされて、より一層美味しく味わえます。


料理 

イタリアンポークのレアチャーシューは、とても大きくて柔らかく、
肉の旨味もしっかりと味わえて、相変わらず絶品!

今回で3回目の訪問になりますが、いつも期待を裏切らない美味しいラーメンでした。


料理

営業時間が少し変わっていました。




過去の日記はこちら



住所 : 大阪市住之江区中加賀屋2-1-15 【地図】

電話 : 06-6684-0001

営業時間 : 11:30~14:30 18:00~21:00 (火曜日の夜はお休み)

定休日 : 水曜日



麺物語 つなぐラーメン / 北加賀屋駅粉浜駅玉出駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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