2015–02–28 （Sat） 19:03
北新地にあり深夜遅くまで営業しているラーメン屋でも居酒屋使いもできる隠れ家的な店。
早い時間帯は、カップルや会社帰りのサラリーマンらで賑わっています。
この日のドリンクメニュー・・・
とりあえず、生ビールを飲みながらメニューを決めよう・・・
有名ホテルなどで２０年以上修行したシェフによる、こだわりの料理の数々を味わえます。
蒸鶏のネギ・ショウガだれ ４８０円
さっとできる「酒のあて」の中からチョイス・・・
冷製蒸し鶏になっていて、ジューシーでもちっとした食感とほど良い歯ごたえ、
ネギのシャキシャキ感と生姜だれとのアクセントがバランスよく美味い！
あっさりとした中にも旨味たっぷりで、香りも良く絶品！
海鮮チーズ春巻き ２８０円
パリッと揚がった皮は、熱々でパリッとサクサクとした歯ごたえがたまらなく美味い！
そして、中から溢れてくるジューシーな餡は、海老のぷりぷり感も味わえて、
濃厚な旨味とコクをたっぷり堪能できる！
こんなに美味くて、たったの２８０円と驚きです！
ギョーザ ４００円焼き加減が絶妙で、とても美味しそう・・・
焼きたて熱々でジューシー！
パリッと焼けた皮と中の餡がシンプルながらも、どこか繊細さを感じる・・・
ラーメン 塩 、 ミニラーメン（半玉） 醤油塩と醤油の両方をどうしても食べてみたかったので、胃袋に相談しながら注文
塩 ８００円ヒマラヤの岩塩と沖縄の海水塩から作った塩をブレンドしていて、マイルドで心にも身体にも優しい味
イチオシメニューでもある塩のスープは、鶏がらとカツオをベースにしていて、
野菜の旨味をたっぷり味わえる透き通ったスープ。
良くとても上品な口当たりですっきりとした味わい。
スープの味を引き立てて、しなやかでもっちりとした食感。
ひと口食べると、また食べたくなってしまう美味さ！
バラ肉を使用していて、スープとのバランスも良くとろ～り柔らかく美味い！
ミニラーメン 醤油 （半玉） ５００円カメでじっくり熟成させた醤油を使用していて、深く丸みのあるコクをしっかり味わえて美味い！
カウンターには、焦がしニンニクを置いているので、これを少しスープに混ぜてみると・・・
あっさりとしたスープが、香ばしくコクのあるスープに変身！
全身から美味しさを味わえて大満足です。
北新地と言う場所で、酒の肴にピッタリな一品料理をいろいろ味わえて、
最後にラーメンで締めると言う、贅沢な居酒屋使いも出来るので、とても素敵です。
お店のホームページは
こちら住所 ：
大阪市北区堂島1-4-8 廣ビル B1F 【地図】電話 ： 06-6454-0778
営業時間 ： （月～土）18:00～翌5:00 （祝）18:00～23:00
定休日 ： 日曜日
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麺みやざわ （ラーメン / 北新地駅、大江橋駅、渡辺橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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