2014–06–12 （Thu） 21:01
感動するほど美味しかった餃子が食べたくなったので、半年振りに再訪です。
店内は、
前回とは打って変わってお客さんもまばらで落ち着いた雰囲気・・・
あらかじめ餃子のタレを作って、時が来るのを静かに待ちます・・・
ちょっと刺激が欲しかったので、タレに唐辛子入りラー油をたっぷり投入！
餃子 ２人前
今回も車なので、餃子には無くてはならない必須アイテム
はガマン・・・
今回も、油ぎって無く絶妙なほどパリッとした皮の焼け具合が最高！
野菜多めの餡ながら、ところどころに感じる肉の歯ごたえが絶妙！
まず、パリっとした皮の歯ごたえのあと、モチモチ感に心地良い歯ごたえを感じる・・・
この餃子は、もう何もかもすべてが美味すぎて失神するレベル！
焼き飯
どうしても食べてみたかったので注文です。
具がたくさん入った焼き飯は、いろんな食感と味を楽しめてとても美味しそう・・・
実は・・・
注文したあと、中華鍋に具材をぶち込んだかと思うと、
驚いたことに、その中華鍋が勝手に動き始めたではありませんか～っ！
そうです！
自動炒飯機です・・・
（わからない方は、こちらをご覧ください）
個人的には、結果が美味いのなら何でもＯＫ！です
高温でサッと炒めるのではなく、多少、時間がかかっていたが美味しそうなルックスと香りです。
食べてみると・・・
少々炒める時間が長かったからなのか、少しパサついた感があり少々残念な結果に・・・
やはり、料理人が自らの手で中華鍋を振って炒める炒飯のほうが、火加減、塩加減も絶妙で美味しいと思います！
しかし、好みは人それぞれなので、一度自動炒飯機で作った炒飯が気になる方は、是非一度お試しいかがでしょうか・・・
過去の日記は
こちら お店のホームページは
こちら 住所 ：
大阪市港区市岡1-4-23 【地図】 電話 ： 06-6571-2866
営業時間 ： 11:30～13:30 17:30～24:00 （土曜日は夜のみ営業）
定休日 ： 月曜（祝日の場合翌日）
最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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