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一度食べたらヤミツキになる味   “ たちじゅう 園  ”

2012–03–25 (Sun) 12:37

外観 

ここは、新店オープンしたばかりのお店・・・

ちょっと変わった店名に興味が沸いたので入店です・・・


外観 

その名は・・・

たちじゅう園と書いて、たちじゅう そのと読む・・・


外観 

鰻よりもあっさりのたちじゅうとは・・・


メニュー 

メニュー 

メニュー 

メニュー 

メニュー 

メニュー 

ここは、たちうお料理をメインにした、いろんなメニューが揃っております・・・

店内は、ほのかに魚の焼けた香ばしく美味しいそうな香りが・・・

ランチもさることながら、夜のコースもとてもお値打ちです・・・


料理 

たちじゅう (小鉢、味噌汁、香の物)  800円


料理 

太刀魚の骨せんべいが入ったサラダ

バリバリっとした食感と香ばしい味わいに、ビールが欲しくなってきます・・・ぐびっ


料理 

野菜の下には、揚げそばが入ってました・・・

サラダをパリパリッとした食感で楽しませてくれる、

なかなか心憎い演出ですね


料理 

味噌汁


料理 

香の物


料理 

一見、穴子の蒲焼のようなルックスですが・・・

店主が、太刀魚の小骨を丁寧に取り除いて焼いた、

お店イチオシの太刀魚の蒲焼です


料理 

まずは、そのままで食べてみると・・・

太刀魚の旨味たっぷりと焼けた香り、

そして、やや甘めに味付けされたタレが焼けてとても香ばしく、

それらをご飯と一緒に食べると

すべてが口の中で一体となって・・・



ウッマ~~~~~~~




もし、これを太刀魚と聞いてなければ、

風味、食感、味わい、どれを取っても穴子と間違うことでしょう・・・


 
                                                ・・・たぶん



料理 

自家製の練り七味

生の七味と山椒を合わせたもので、

味に変化をつけるための必須アイテムです・・・


料理 

さっそく、練り七味と一緒に食べてみると・・・


料理 

初めは、太刀魚の旨味が口いっぱいに広がって、

その後直ぐ、ほんの~りピリッとした七味と山椒の香りが

ふんわ~りと舌と鼻を刺激して・・・



ウッマ~~~~~~~



この、何処にもないであろう太刀魚の蒲焼重・・・

お店の謳い文句にもあるように、一度食べたらヤミツキになることでしょう・・・

次回は、白焼き、そして、機会があれば夜のコースを堪能してみたいですね





お店のホームページはこちら





住所  :  大阪市阿倍野区松崎町3-17-4  【地図】

電話  :  06-6623-3483

営業時間  :  11:30〜14:00 17:30〜22:00

定休日  :  日・祝



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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たちじゅう園 (丼もの(その他) / 阿倍野駅大阪阿部野橋駅文の里駅



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