一度行ってみたかったお店に、念願叶ってようやくお伺いすることができました。 
店内は、白を基調としたお洒落な雰囲気・・・
カウンターの目の前は、ガラス張りなので油が飛び散ることなく
シェフの調理姿を見て楽しめます・・・ 
この日のメニューは、人気のセレクトコース・・・
とりあえず、生ビールでプッハ～
付き出しは、落花生と砂糖、そして黒胡麻を絡めた甘いお菓子
おつまみに最適で美味い
それと、ラー油の何ちゃら・・・ 
前菜３種盛り
クラゲの酢の物とあん肝、そしてモツとキュウリの和え物・・・かな？
どれもこれもさっぱりしてて、この後の料理がとても楽しみです・・・
車海老のマヨネーズソース 
マヨネーズソースが凄くマイルドで、車海老のプリプリ感と
ナッツのカリカリ感が絶妙にマッチしてて・・・
ウッマ～～～～～～～ 
合鴨のオレンジ炒め 
一見、酢豚のような感覚になったけど、オレンジの酸味と甘酢の加減が抜群・・・
合鴨の食感と鼻から抜ける香りが、とても心地良い・・・
白ワインと一緒にあわせて・・・
ウッマ～～～～～～～
名物 鱈の白子入り麻婆豆腐 
もっと辛くても良いところですが・・・
旨味とコクが濃厚で花山椒がしっかり効いてて、舌がピリピリ・・・
そこに、鱈の白子が口の中をマッタリとマイルドにしてくれて・・・
さすが、名物だけあって、めっちゃくっちゃ・・・
ウッマ～～～～～～～
ライスが欲しい～～～
紹興酒をロックで・・・
中華には、ワインもビールも良いけど、やっぱり紹興酒に勝るものはないですね
鶏もも肉（骨付き）の広州揚げ 
何度も揚げてるので、北京ダックのように皮がパリパリ・・・ 
パリッとした皮が・・・
その後直ぐ、ホクホクした鶏肉が口の中いっぱいに広がり、
旨味たっぷりで、めちゃくちゃ・・・
ウッマ～～～～～～～
もしかして、ボクは、北京ダックよりこちらの方が好みかも知れません・・・ 
ホタテ貝柱入り炒飯 
カニ炒飯かこちらかをチョイスできるので・・・
フワパラ炒飯で米一粒一粒がジューシー、貝柱の旨味とコクがバッチリで・・・
ウッマ～～～～～～～ 
坦々麺 
ほど良い辛さのスープは、なかなか美味い・・・
しかし、もうすでにお腹一杯・・・ 
デザート盛り合わせ 
胡麻団子は、油断して食べると火傷しそうなくらい熱々ですが、
ほど良い甘さと胡麻の香ばしさが甘さ美味い
洋ナシのシロップ漬けは、なかなか美味い・・・
お店特性の杏仁豆腐は、めちゃくちゃ美味い・・・
デザートのときは、すでにお腹一杯ですが、やっぱり甘いものは別腹で、
一気にクールダウンできました・・・
さすが、大人気のお店だけあり、お店の雰囲気から料理、
そして、店員さんの対応まですべて良くて、
とても大満足できました 
住所 ： 大阪市福島区福島6-11-13 シャトー西梅田１Ｆ 【地図】
電話 ： 06-6341-8772
営業時間 ： （火～金） 11:30～15:00(L.O.14:30、コースL.O.13:50)
17:30～23:00(コースL.O.21:00、アラカルトL.O.22:00)
（土日祝） 11:30～14:30(L.O.13:30)
17:30～23:00(コースL.O.21:00、アラカルトL.O.22:00)
定休日 ： 月曜日
最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
面倒くさいと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。
チャイニーズ 芹菜 （中華料理 / 福島駅、西梅田駅、北新地駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
Author:たこやきくん
