新鮮なホルモンが揃う店 “ 元祖 炭火もつ焼 ひぐち家 ”

2008–06–29 （Sun） 18:16

　　　

本日の特選お刺し身盛り合わせ

　　

　　

　　

　

本日のメニューは

　

ひぐち家「味」コース　お一人様　７３５０円　　お二人様〜

　　

このひぐち家「味」コースは、当店の旨味全てをご堪能いただける

　

贅沢コースです。

　

って謳い文句があるから、さくら刺し身（馬肉）楽しみにしてたのに・・・

　

店員に尋ねたら、本日は馬肉が全然ありませんって・・・

　

この高ぶった気持ちはどないしてくれんねん

　

いつまでもウダウダ言うてもしゃあないから、

　

ここはワテも大人やし我慢するわ

　

でも、せっかくの楽しみが半減したのは間違いないわ

　

　

　

　

生肉の刺し身は臭みがまったく無く美味しくいただけました

　

お刺し身はひとり一切れです。

　

　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生セン

　　

　生レバー　　　　　　　　　　　　　コースには入ってないキムチ

　　

 
　　　　

特上タン　　　歯応えがしっかりしてるけど噛んだら柔らかい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（どっちやねん）

　

　　　

季節のお野菜ナムル仕立て

　

　

味付けも良いが、さすが野菜にも力を入れてるだけあって美味いわ

　　

特にお気に入りやったのが、ズッキーニ。コリコリした歯応えが美味い

　

　　　

　　　

初めの乾杯の生ビールと途中から白ワイン

　

普段はフルボトルの赤ワインでガッツリと飲むのが好きやけど、

　

この日はまだ体調不十分なので白ワインでスッキリと

　

　　　

　　

　

　　　

ハラミポン酢　　　　　　　　　　　　　　塩焼き盛り合わせ

　　

　　

すじポンしか食ったこと無いから新鮮な感覚で美味しかった

　

塩焼きは、タンスジ・レバーグレンス・フク・・・後はわかりまへん

　

　

　

　

　

タレ焼き盛り合わせ

　　

　

　

シマチョウ・ミノサンド・センマイ・ハツなどいろいろ

　

画像のホルモンは、　脂だらけでたまりまへん・・・

　

こんなん一切れで十分やけど二切れも・・・

　

脂が多いから七輪から炎が・・・

　

しかし、脂だらけ・・・　　♪「アブラ・デ・アブラ・ダ」♪

　

　

　

　

　　　　

特選黒毛和牛のお肉盛り合わせ　　　　　　日本酒　八海山

　

　

ハラミ・ミスジハネシタロース・・・けど、どれがどれかわからん

　

でも柔らかくて、旨味があり味が深い　

　

　

コースはここまで

　

八海山はいつ飲んでも美味いなあ・・・

　

　

　　

　　

　　　　

最後のシメがついてないので、特別注文の辛いラーメン

　

　

味は・・・辛いだけ・・・旨味もコクも何も無い・・・

　

　

　　

　

　

　　

ラーメンが辛いから口直しに甘いカクテル

　

　　

伊予柑シャーベット　　　　　　　　　上がりのお茶

　

　

　

デザートもコースに入ってないので特別注文

　

　

　

　　

　　

　


　　　

　

　

　

元祖 炭火もつ焼 ひぐち家のホームページはこちら

　　

　　　

　

住所　　：　　大阪府大阪市中央区東心斎橋１−１８−１５

　

電話　　：　　０６−６２８２−５２３４

　

定休日　　：　　月〜土　１８：００〜０３：００(Ｌ．Ｏ．０２：００)

　　　　　　　　　 日・祝　１５：００〜２４：００(Ｌ．Ｏ．２３：００)

 

定休日　　：　　無休

　

　

 

最後まで見ていただいてありがとうございました
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下町情緒溢れる大正区の焼肉店 “ 炭火焼肉 大正ぱっぷはうす ”

2008–04–12 （Sat） 18:30

　

　　　

この時が一番ワクワクするひととき

　　

　　

とりあえずのメニューは出揃ったので、いよいよこれからが本番

　　

さあ！ガッツリ食うぞ〜〜〜っ！！

　　

左からウルテ・コリコリ・テッチャン

　　

ここらで口直しに生キャベツ！！　　胃の中がリセットしました

　

さあまた食うぞ〜〜〜！！　

　

ガツガツガツッ　パクパクパクッ　ンガンガンガ〜〜〜　

　　

　　

　　

肉刺　　　１，５００円　　

　　

生肉独特の臭さはなくあっさりと食べられました。

　

しかし、個人的にはあんまり好みじゃないですなあ・・・

　　

　　

手前から　

　

なかおち　１，１００円　＆　裏ホルモン　　６８０円

　　

　　

あらごしゆず酒　５５０円　　　　　ロック　＆　ソーダ割り

　　

柚子の香りがほんわかと広がってきて

　

口の中の脂をすっきり落としてくれる、こりゃ美味い美味い

　　

　

一人で一人前は多いのでこんだけ。

　

このスープだけはいつも別腹ですねん

　

思い出にミスジを一切れだけ・・・とろけた・・・

　

 

　

冷麺　Ｓサイズ　　５５０円

　　

麺はしっかりコシがあり、そしてスープに良く絡み付いてて

　

美味い！！

　　

　　

しかし、個人的に思うけど・・・

　

冷麺にスイカやらリンゴやら入れないでもらいたい。

　

それらがスープとかキムチなどと混ざって変な味になってしまうから・・・

　　

柚子の香りがしてて焼肉後のデザートにはピッタシや

　

最後はお茶でほっこりと・・・

　

ごっつあ〜〜ん〜〜！！

　　

美味かったわ〜〜〜

　　

しかし、大正区にこんな美味い焼肉屋さんがあるなんて・・・

　　

　

　　

　

炭火焼肉 大正ぱっぷはうすのホームページはこちら　

　　

　　

　　

炭火焼肉 大正ぱっぷはうす　　　【地図】

　

　

住所　　：　　大阪府大阪市大正区平尾5-1-11 ウエハマンション1F

　　

電話　　：　　[phone]

　　

営業時間　　：　　17:00〜23:00(L.O.22:30)
　　　　　　　　　　　ランチ　火〜日・祝　11:30〜14:00(L.O.13:30)

　　

定休日　　：　　不定休 （月に2回程度）

　　

　　　

　　

　

　　

　

　　

　

　　

　　

　　

美味いのなんのってぃ！ “ 海 南 亭 ”

2008–02–09 （Sat） 13:15

テールスープ定食　１，４００円

 

大阪食い倒れ日記を見てて、めちゃくちゃ焼肉食いたくなってしまい、１１年ぶりの豪雪の中（チョット大袈裟）、お気に入りのお店へ食べに行きました。

このお店は、私がブログを立ち上げる前から良くランチを食べてるところです。

店員さんはオバチャンばっかりですが、なかなかテキパキとしてて愛想も良く、しかもコスパもサイコーのお店です。

さて、今回の注文は私の大好きなテールスープの定食。

少しニンニクの効いた塩タンと揉みダレが絶品のロース、そしてキムチ、ナムル、ご飯がついて１，４００円

日替わりスープですと８４０円。

（本日はカレーか普通のスープ）

絶対にお得です。

塩タン　（２人前）　　　ニンニクが効いて美味いよ〜〜

肉も柔らか〜〜〜〜ぃ

ロース　（２人前）　　

揉みダレが美味いし、お肉も柔らか〜〜ぃ

 チシャサラダ　：　スッパッ！！

黒酢のドレッシングで焼肉のあと口も爽やか

キムチ　：　こういうお店なら美味いのは当たり前

そば豆腐のナムル　：　初めて食べたけどハマりました。

食感は少し固めの韓国そば豆腐とキムチとの和え物

茎わかめのナムル　：　少しピリ辛でコリコリ、箸休めにちょうど良い

テールスープのお肉　Ｘ　３個　は歯いらんわ

ここのテールスープはシンプルで美味いのなんのって・・・

こんな美味いスープやからお店にお願いしたいけど、

ここに追加でラーメンを入れて欲しいねん

アカンかなあ・・・

前回、鶴一のオバチャンにもお願いしたけど・・・

ユッケジャンスープ　少し辛いけどご飯がすすむよ〜〜

焼肉食って、ご飯食って、スープ。

そしてまたご飯食って、スープ。この順番を守るべし。

（でもそんなの関係ねえ！）

つけダレは甘酸っぱくて、揉みダレと良く合います。

あっさりしてて美味しいとは、このことかあ・・・

たっぷりとタレにつけた肉をご飯にのせて

ガツガツ食うのが醍醐味！！




いろんなメニューがあるから、ランチメニュー全部制覇が目標です。一応、スープ定食は全部制覇しました。

帰りにレジでガムを貰いました。至れり尽くせりですね

さあ雪の中帰ろうっと・・・

また来るよ〜〜〜っ

 

住所　　：　　大阪府大阪市天王寺区小橋町3-15　【地図】

電話　　：　　[phone]

営業時間　　：　　11:30〜22:00　ラストオーダー（21:30）

　　　　　　　　　　　　　(休憩無しで終日営業しております）

定休日　　：　　毎週水曜日・第三火曜日

焼肉　海南亭のホームページはこちら

 

♪焼肉食べほ〜ぉだぁ〜い♪ “ 焼やき庵 ”

2008–01–27 （Sun） 18:30

 食べ放題飲み放題　４，０００円

このお店は隣の東京清香園の姉妹店、

そして食べ放題メニューも豊富な焼肉店です。

 とりあえず、生ビールで喉をアルコール所毒

ぐびびびび〜〜っ！！

お店自慢の上ロース・上カルビを食べ終わってから

追加注文というシステムらしい。

確かに柔らかいけど薄いからでしょう・・・

ねぎロースはねぎの風味と柔らかいロース肉が

お互いをうまく引き立てていて

こりゃビールがすすむわ

生レバーはやや新鮮？でまあまあでしたが

ユッケは少し醤油辛かったのを感じました。

あとは勢いに任せて次々にオーダー！

しかし、とくに美味いって感じたのは何もありません。

食べ放題はこんなものでしょうか・・・？

最後の辛いスープは文字通り辛いだけのスープでした

まあどれもこれもイマイチですね

帰りしなにスペルデルフィンに挨拶して帰宅

焼やき庵

住所　　：　　大阪府大阪市中央区千日前１−７−６

電話　　：　　[phone]

営業時間　　：　　 月〜金　17:00〜23:00（L.O.22:30）
　　　　　　　　　　　土・日・祝　16:00〜23:00（L.O.22:30）

定休日　　：　　無休

完全会員制の焼肉店 “和牛懐石 但馬屋 梅田”

2007–12–15 （Sat） 19:00

 

和牛懐石 但馬屋 梅田のホームページより

梅田のお店は看板もなく暗証番号がわからないと店内には入れませんが、今まで来ていただいた、お客様、又紹介していただいたお客様だけのお店を創りました。
店内も和の雰囲気で落ち着いた空間を彩り、色々な個室がお客様を楽しませます。
お肉のプロが選び抜いた、特選の但馬屋のお肉をコース料理でお召し上がりください。
完全予約制（二名様〜）
お客様をお待たせする事なく、お部屋までご案内できます。
今までと違う「新しい肉料理」をあなたもあじわいませんか？

 

お気に入りのブログ、Ｍのランチさんで、このお店を知ってからは絶対に行きたくな

り、あの手この手でやっとのことで行けるようになりました。

会員からのご紹介のある方又はピーカチ会員（チェーン店のお店に一度行って入会）、以外は予約できないシステムになっております。

前菜

但馬屋特製ユッケ　“ランプ肉の小雪仕立て”

このお店の料理をめっちゃ楽しみにしていたので、

わくわくしながら、ひと口食べると、

美味い美味い美味い！

いきなりガツンと振り向きざまにカウンターパンチをくらった感じです。

ユッケと言う料理ではない、もっともっと洗練された料理だと思います。

このお店の料理は日本料理の板前さんがつくっているそうです。

だから、他店のようなどっぷり焼肉、ガッツリ焼肉ではありません。

料理はこれ以上ないほどの上質のお肉で、いろいろあの手この手と趣向を凝らしているのがよくわかります。

料理が運ばれてくるたびに

うぉーっ！！

と歓声があがるほどです。

生ビールは自分でサーバーで注ぐシステムになっており、正直に言いますとやや面倒です。

自分で注ぐと泡がなかなか細かくならないのですが、

しかし、このお店にはソムリエがおり、その人が注ぐと泡がキメ細かくて

グビグビグビ〜〜！！

ウンマ〜〜ッ！！

てな具合でした。

もうここから先は、ほとんど興奮状態であんまり覚えていません＾＾；

お造り

霜降りはね下　刺身とたたき

塩焼物

銘柄和牛　肩ばらのみぞれ焼

銘柄和牛　頬肉のうす切り　（つらみ）

銘柄和牛　上みののうす切り

肩ばらのみぞれ焼は、お肉の柔らかさと特製塩ダレニンニク風味が効いて、

それをあっさりと食べさすようにオロシがのせられており、

つらみは、肉そのものを特製ダレで食べ、

上みのは特製ダレに漬け込んでいて柔らかくてコリコリ。

三者三様に

美味い美味い美味い　です。

 

 ステーキ

 本日の厳選銘柄和牛　特選部位

本日のお肉を提供してくれた？牛さんのお名前は“きりこ”

名前は少し笑えましたが、いろいろ考えるところもありました。（合掌）

でもそんなの関係ねえ　♪　♪

焼き専門のおじさんが人数分を切り分けててくれました。

横に添えている四角いのはゼラチンで固めた醤油で、これをステーキにのせて食べます。

このゼラチン醤油はふんわりしていているが、

口の中に入れると直ぐに解けてお肉がめっちゃ美味い。

これがなければ、美味しさ半減するといっても過言ではありません。

最高の名脇役です。

追加注文

幻のみすじ　極上にぎり寿司

 

 

このお寿司のシャリはイマイチでしたが、絶品です。絶対に食うべし。

 小鍋

但馬屋特製　“ポトフ”

お肉がトロットロ

 たれ焼物

漬込み外もも　“逸品のたれ焼”

 

追加注文　

きのこ

 

 

椎茸のような松茸のようなきのこ

名前は忘れましたが、食すと、香りは松茸、味は椎茸っぽいきのこ

 

本日のお奨め

但馬屋が誇る　“本日の一番肉”

 

 

但馬屋が誇るだけあって、さすが

美味い美味い美味い美味い美味い





追加注文　

げたばら・せんぼん

 

 

全体的にこのお店の肉は柔らかくて肉独特の変な癖がない、あまり肉が好きでない

方もこのお店のお肉なら食べれることでしょう・・・

何故ならこのお店の自慢は、牛一頭を丸ごと買い付け、腕・足の先までサシが入る

まで熟成させるらしいのです。そこまでこだわり続けた結果がこの上質のお肉です。

 冷麺

こだわりの特製冬篭り手打ち冷麺

やや柔らかく打っている麺なので

韓国冷麺というより、冷たいラーメンって言う感じです。

口の中がややニンニクっぽくなっているのを

これで完全にリセットです。

 スイーツ

名人橋元が贈るスペシャルのデザート

塩アイスとクコの実アイス

どちらも初めて食べたが塩アイスは塩加減？が絶妙でうま味とコクがあり、

クコの実はあっさりシャーベットでした。

どちらも美味い！

 

住所　　：　　大阪市北区太融寺町８−２

電話　　：　　[phone]

但馬屋のホームページはこちら

http://www.p-kachi.jp/gyushin/umeda/index.html