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グツグツと煮えたぎる灼熱地獄のような牛タンミンチのくずし麻婆定食 “ 万両 肥後橋店 ”

2020–10–02 (Fri) 11:00
外観 

紅恋灯に行く途中に見つけたお店「万両 肥後橋店」。
すでにお店の存在は知っていたけれど、この場所にあったとは知らなかった・・・( *´艸`)

全5店舗ある中でランチ営業しているのは、このお店だけ。



メニュー 

噂では、「ハンバーグ」がめちゃくちゃ美味しいと評判!

その「ハンバーグ」は然る事ながら、4月~10月までの「牛タンミンチのくずし麻婆定食」の
期間限定メニューにひと目惚れ!



メニュー 

店内入口にある券売機が出迎えてくれます。

今回は、何を食べるのか決まっているのですが、それがどこにあるのか探すのが大変です。
特に、後ろに並ばれたら焦ってしまいます。


メニュー 

(4月~10月)ランチ限定の「牛タンミンチのくずし麻婆定食」

崩しながら自分で仕上げる食べ方!!
万両の牛タンミンチ100%使用
もちろん圧倒的ボリュームの総重量500グラム!!

男前豆腐店の特濃けんちゃん豆腐使用!とろとろ!

胃袋が宇宙の方には、ご飯おかわり自由。

これだけのボリュームが、たったの880円(税込み)
もちろん、私の胃袋はミニ小宇宙なので(小)780円で・・・(#^.^#)



メニュー 

「くずし麻婆豆腐定食」の食べ方指南書を良く読んで、頭に叩きつけておきます。



料理 

牛タンミンチのくずし麻婆定食(小) 780円

いつものご飯も少なめでお願い。



料理 

写真ではわかりにくいのが残念ですが・・・

グツグツと煮えたぎる灼熱地獄のような麻婆豆腐!!

香りからして、もう美味いじゃありませんか~ウマッウマッ(゚д゚)!!

グツグツ煮えたぎる牛タンミンチ麻婆の下には、
男前豆腐店の「特濃けんちゃん豆腐」を丸ごとそのままで使用していて、ボリューム満点!



料理 

まずは、牛タンミンチだけを味わってみると・・・

辛味は少なく牛タンミンチの肉肉しい歯ごたえ。
深みのあるコクとガツンとくる濃厚な旨味が素晴らしい!


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


ハフハフしながら食べる醍醐味・・・
これは、体感しないとわからないでしょう。



料理 

牛タンミンチの濃厚な麻婆餡と「特濃けんちゃん豆腐」のまろやかな甘味とのバランスが秀逸。

激熱の牛タンミンチ麻婆餡と冷たい「特濃けんちゃん豆腐」とのギャップ。
「特濃けんちゃん豆腐」が少しずつ熱くなってくる変化も楽しい。



料理 

テーブルに備えてあるヤンニョム醤とニンニクで味変・・・



料理 

適当に入れて・・・



料理 

プジョーの電動ミルで花山椒がいつでも削りたて!香りが抜群!辛さ調節も思いのまま!

削り過ぎ注意報発令中!



料理 

あの広島のご当地グルメ「汁なし担々麺」での経験を活かし、
花椒をあまり入れ過ぎないように振りかけてみたら、劇的に美味しく変化した!

本格四川麻婆豆腐のような味に近づいた!

それならば・・・



料理

オンザライスしかないでしょう・・・(^^♪



料理 

ご飯と麻婆豆腐との名コンビ・・・
今さら何も言うことないぐらい、美味いのは当たり前。

得も言われぬ幸せな美味しさです。

小鉢の「キュウリとクラゲの酢の物」を途中で食べながら、最後まで美味しく完食。
〆は、中華ポテトでお口直し。



料理 

大根おろしと大葉のハンバーグ(無限ライス付き) 1,050円(税込み)

黒毛和牛100%使用
200グラムの圧倒的ボリューム
月替わりスープ付き

少し味見をさせてもらいましたが・・・
肉肉しいハンバーグに大根おろしと大葉の香りがあっさり。
そんじょそこらの洋食店にも引けを取らないほどの美味しさでした。


今回も大満足のランチになりました・・・(#^.^#)


お店を出るときは、サラリーマンらの行列ができていました。
もし行かれるなら、開店時間すぐが狙い目かも・・・

ごちそうさま。



お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市西区土佐堀1-6-10 土佐堀トキワビル 1F 【地図】

電話 : 06-6147-7841

営業時間 : (火~金)11:00〜14:00 17:00~1:00(L.O0:30) (土日祝)17:00~0:00(L.O23:45)

定休日 : 月曜日



こちらも是非ご覧ください(*^_^*)



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万両 肥後橋店焼肉 / 肥後橋駅渡辺橋駅中之島駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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とにかく凄いランチでした! “ 炭火焼 焼肉 牛牛(もうもう) ”

2020–08–16 (Sun) 11:40

外観 

南海本線「粉浜駅」近くにオープンしたばかりのハンバーガーショップの並びにある「焼肉 牛牛」。
「牛牛」と書いて「もうもう」と読む。

暑い日には焼き肉を食って免疫力とパワーアップのために、かなり前からチェックしていた焼肉屋さんでランチ。



メニュー 

ランチメニューは、種類豊富でリーズナブル。

地元の常連さん御用達のようなお店に入るのは、一見さんには少々ハードルが高い気がするけれど、
勇気を振り絞って、足ガクガク震えながら店内へ・・・



店内 

こじんまりとした店内。

カウンター席6席あるが、普段は使われていないようです。
その他は、小上がりの掘りごたつ、4人がけテーブルx3席。


店内 

竹に書かれたメニューが、壁一面に張り巡らせています。


料理 

味変できそうなコチュジャンも備えられています。

これは、あとでタレに活用できそうです。


メニュー 

メニュー

ランチメニューの他にも、単品メニューも揃っています。

定食すべてに、サラダ・ご飯・日替り一品・キムチ・お味噌汁がついています。
これは、なかなかお得感がありそうですね・・・(^^♪

どんな日替り一品なのか、楽しみになってきました・・・ワクワク(#^.^#)ワクワク



店内

オーダーしてから、特殊なマシンを使って七輪の火を起こし始めた。

こんな便利なマシンが一家に一台あれば、BBQでも苦労しないだろうな~( ..)φメモメモ



店内 

冷たい麦茶を飲みながら、料理が運ばれてくるのを待っていると・・・


その後、ちょっとした事件が起こった・・・!



料理 

次から次へとどんどん小鉢が置かれる・・・

内心、えっ!?えっ!?っと、目を丸くしながらも、
途中で制止する勇気もなくジッとその光景を眺めるばかり・・・

ざっと、10皿の小鉢と焼き野菜が並んだ。
その様相は、まさしく圧巻!

お値段がお値段だけに、いくら何でもこれ全部はあり得ないわ。



料理 

上から、全貌をご覧ください・・・



一旦、深呼吸をしてから声を震わせながら尋ねてみた。


私「も、もしかして、この中からお好きなのを何皿か選ぶんですか? それとも・・・?」


私の言葉を遮るように・・・

店「はい、定食ですから、これ全部ですよ♪」

と、きっぱり!



エ~ッ!!!???(*_*;マジ?



目が点になったのは言うまでもない・・・


いくら何でも、これは嬉しい、ありがたいを通り越して、申し訳ないぐらいのサービス過剰じゃありませんか・・・


そのあとすぐ・・・



料理 

上ハラミのの登場!

お肉は、ざっと120g程度。
少々小ぶりながらも、肉厚はしっかりとある。


料理 

そんなこんなで・・・

ランチ勢揃い。


って言うか、これだけのボリューム、食べられへん・・・(-_-;)

もう食べる前から、ギブアップ寸前!




料理 

冷静を装いながら、まずは味噌汁から味わう。

具は、天かすと麩、そして、ねぎ。

ガタガタと手を震わせて飲むので、味噌汁がピチャピチャと顔にかかるのも気づかず。
子どもの頃に食べたことのあるような、所謂、おふくろの味。

すると・・・

あら不思議。

味噌汁を飲むと、少し気持ちが落ち着いたようだ・・・(#^.^#)



料理 

お肉を焼き始める。
そして、野菜も一緒に。

お肉を少しずつ焼いて、じっくりと育てていく。

早く食べたいけど、決して焦らない・・・(*^_^*)



料理 

お肉は、歯が必要無いぐらい柔らかく、ぷりぷり食感。

タレは、昔ながらの王道の味。
タレにたっぷり漬けて食べると、ご飯に良く合っていて安定の美味しさ。


料理 

タレとお肉にコチュジャンを加えて味変。

濃厚で甘辛い味に変化させてくれます。


料理

口の中が濃厚になったらご飯を頬張って・・・

ご飯には胡麻が少し。


料理

ご飯と焼肉は、いつの時代も名コンビ!


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!




料理

キムチは、辛味は少なくやや酸味のある、ちょうど良い漬かり具合。



料理 

焼肉とご飯、それらを上手くまとめるキムチ。


キムチ(゚д゚)メチャウマー!!




料理 

焼きウインナーも最高!

玉子焼きも焼いてみたら、意外と美味しかったな~(^^♪


お肉と焼き野菜を食べ終わった頃を見計らって、さらに・・・!!




料理 

ダメ押しとばかりにスイカが来た!


(*´Д`)オーマイガー!


ぶっちゃけた話、お肉と焼き野菜以外は、ほとんど箸をつけずに残したので、
申し訳ないことを告げると、食べきれなかったお惣菜はお持ち帰りしてください。

と告げられ、レジ袋と透明のフードパック容器をくれた。

自分でお惣菜を入れてお持ち帰り。
持ち帰ったお惣菜は、夜のおかずにさせてもらいました。

最近では、スーパーやコンビニでレジ袋を買わないといけないのに、
レジ袋とパックまで無料で用意して貰える、どこまでもサービスの良すぎるお店。

これだけの小鉢が付いて、採算取れてるのか逆に心配になります。


料理 

恐縮しながらお会計をしたあと、これでもか!と言わんばかりにお菓子のお土産まで!
最後の最後まで、至れり尽くせりの大サービスには、ほんと頭の下がる思いです。

何度も言いますが、これで850円!!

間違いなく再訪どころか、何度でも通ってしまうこと間違いなし!

次回は、お肉の良し悪しがが良くわかる「ホルモン定食」を食べよかな~(^^♪



外観 

お店は、表裏どちらからでも出入りできるようになっています。

とにかく凄いお店を見つけたなと実感しました。
もし近くまで行く事があれば、是非、この凄さを体感してみては如何でしょうか?

あえて欲を言えば・・・
お惣菜が多いのは嬉しいけれども、やっぱりナムルが欲しい。

ごちそうさま。




住所 : 大阪市住吉区東粉浜3-24-7 【地図】

電話 : 06-6673-2472

営業時間 : 11:30~14:00

定休日 : 火曜日



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焼肉牛牛焼肉 / 粉浜駅東粉浜駅住吉駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


爆弾丼が気になったのでテイクアウトしてみた “ 串焼肉 串焼きホルモン 三代目 てが利 ”

2020–06–02 (Tue) 12:16

外観 

玉造の関東煮の名店「きくや」と目と鼻の先にある、串焼肉 串焼きホルモンのお店「てが利」。



メニュー 

「関東煮きくや」でおでんを注文したあとの待ち時間に、
店前の公園をふらふらと散歩しているとき、この看板に目が留まった!


メニュー 

各種お持ち帰りメニューを見ると・・・

「あごすじばくだん丼」が気になってしまったのです。
しかも、良く見ると「名物」とまで書かれているではありませんか・・・!

おでんを買ったばかりなのに、気になってしまって居ても立っても居られず、
テイクアウトすることにしたのであります。


と言う訳で、自宅にてお昼ご飯。


料理 

あごすじばくだん丼 900円



料理 

あごすじとは、名前の通り顎にあるすじ肉です。別名「アギ」とも言う。

顎のすじ肉を薄くスライスしたホルモンで、しっかりとした肉の味と独特のある歯ごたえが特徴。



料理 

まずは、あごすじ肉だけを食べてみたら・・・

薄切り肉なのに、しっかりと噛みごたえのある歯ごたえ!
ガツンっとニンニク風味が効いて、やや塩分高め。


(゚д゚)メチャウマー!!


肉の旨みもギュッと詰まっていて噛めば噛むほどに肉の旨味がよく味わえる
一度食べればヤミツキになる事間違いなし!



料理 

お肉の上に散りばめられた葱。
お肉の下には、千切りキャベツ。
そして、柔らかめに炊かれたご飯。


料理 

思いのほか、このご飯がみずみずしく甘味も感じられて、
肉の歯ごたえと米の旨さ、キャベツのシャキシャキ感が絶妙!

途中でレモンを絞ると・・・

ガツンとニンニク風味が効いたジャンクな味が、
添え付きのレモンを絞ることで、爽やかな酸味が全体を上品に変化させてくれて、
さっぱりと美味しくなった!
そして、ジャンク感も幾分優しくなったような気がする。

これには、ホント驚いた・・・( ☞´◔‿ゝ◔`)☞YO!



料理 

七味で味変・・・


料理 

顎すじ肉とニンニクの香りと七味の辛味がバランス良く、
レモンの酸味も加わり、さらにパンチが効いて・・・・・・

(゚д゚)ウマッウマッ~!!


あとで気づいたけれど、マヨネーズも加えて、
もっとジャンクにすれば良かったかな~と少し後悔( *´艸`)

ジャンク飯バンザイ・・・\(^o^)/


今までは、あの店のあれが食べたい、これも食べてみたいとばかり考えていたけれど、
自宅でゆっくりお弁当を食べるのも、なかなか良いものだと気がついた今日この頃・・・(#^.^#)イマゴロ・・・
自分の生活様式も、コロナのせいで少し変化してきているようです。


店舗情報を調べるためネット検索していたら、
あちらこちらにステマと思われるブログがチラホラ・・・((+_+))アララ・・・

経験上、その後いろいろ考えることもあって、
あまり苦言は言いたく無いのでこの辺にしとこ。


ごちそうさま




住所 : 大阪市東成区東小橋1-10-1 【地図】

電話 : 06-6753-8866

営業時間 : 12:00~24:00

定休日 : 火曜日


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串焼肉・串焼きホルモン てが利焼肉 / 玉造駅(JR)玉造駅(大阪メトロ)鶴橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3


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