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ディープな商店街で味わう牛ホルモンが柔らかくぷりっぷりジューシー! “ 立呑み牛ホルモン たまらんばい ”

2018–09–01 (Sat) 12:29
外観 

西成屈指のディープゾーン「山王市場通商店街」。

この商店街には、日本中どこを探してもこれ以上のレトロなお店は無いのではないだろうか・・・
渋い外観がとても味わい深い、うどん・丼ぶりのお店「助六」があり、
ディープな商店街の中でもひと際存在感を誇示しているかのようです。


外観 

8月28日に新しくオープンしたばかりの「立呑み牛ホルモン たまらんばい」。


メニュー 

メニューは、牛ホルモンを中心に唐揚げ、ポテサラやキムチなどがあります。


メニュー 

唐揚げも食べてみたいが、やはりここでは・・・


店内 

ホルモンにはタレと塩があり、塩にはポン酢がおススメとのこと。
実は、味噌ダレもありようです。

醤油が「しょうゆう」ってなってるのが何とも味わい深い・・・


料理 

今回は車で来たのでウーロン茶で我慢・・・とほほ(´c_` )


料理 

注文すると、鉄板でさっと焼いて特製ダレをかけて出来上がり。

鉄板の上で縦横無尽に扱うテコのカランカランっと鳴る金属音を聞いているだけで、もう美味しく感じてしまう・・・
音のマジックでしょうか・・・


料理 

鉄板でさっと焼いて、ねぎと特製ダレをかけたら出来上がり。


料理 

ハラミ 300円

ふわ~っと肉の焼けた良い香りがしてきます。


料理 

タレが絡んで艶々で美味しそうですね。

大きめにカットされたハラミは、とても柔らかく肉の旨味たっぷり味わえて、噛めば肉汁ジュワっと溢れてジューシー。


美味~い!



そして、自家製タレの深いコクがお肉と相性抜群。
このタレが、まためちゃくちゃ美味い!


たったの300円でとても幸せな気分・・・



料理 

七味をたっぷりかけて味変すると・・・


料理 

パンチの効いたピリ辛がハラミをさらに美味しく引き立ててくれます。

あまりにも美味しいので、ずっと噛んでいたいぐらいです・・・



料理 

牛アカセン 200円

味噌ダレもあるらしいので、モツには相性抜群の味噌ダレでお願い。


料理 

初めから七味をかけて味わいます。


料理 

弾力のあるアカセンは、ほどよく脂がついていてぷりっぷり!

噛む歯を跳ね返すほどの強い弾力感。
そして、ホルモン特有の臭みもまったくなく、噛めば噛むほどに肉の旨味たっぷり味わえます。


美味いですね~!



料理 

ウーロン茶でももちろん美味しいが、やっぱりビールを飲みながら食べたいのでテイクアウトをすることに・・・


料理 

容器代は、取られませんでした。
とても良心的なお店ですね・・・


料理 

ツラミ 250円


料理 

牛シマチョウ 200円

ツラミ、シマチョウを焼いてもらい、フライパンで温め直して食べたけどビールが止まらん。



料理 

帰りは商店街を散策しながらブラブラ・・・


西成ディープゾーンのイメージと言えば、殺伐としていてどこか危険なイメージがあったけど、
実際行ってみると全然そんなことはないどころか、立ち飲み屋さんなど、いろいろな飲食店が多く、
どこにでもあるような普通の商店街で、私自身こういう雰囲気が好きなので、今後もいろいろハマりそうです。

ただ商店街を歩いていて思うのが、どこからともなく煙草の煙の匂いがたまらんばい・・・





住所 : 大阪市西成区山王2-11-24 【地図】

電話 : 非公開

営業時間 : 12:00~21:00

定休日 : 火曜日



よろしければご覧くださいm(_ _)m





最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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立呑み牛ホルモンたまらんばいホルモン / 今池駅動物園前駅今船駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2


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夏バテ気味のため焼肉屋さんのハラミ丼 “ a slice of BEEF ひときれの牛肉 ”

2018–07–27 (Fri) 11:30
外観 

通天閣のお膝元にある焼肉屋さん「a slice of BEEF ひときれの牛肉」。

災害とも言われるほどの暑さのため、夏バテしてきて食欲も落ちてきたので、
焼き肉屋さんのランチで体力回復してきました。

開店時間より数分前に到着したので、お店が開くのを待っていると・・・


外観 

営業時間通りにオープン(ここ大事!)。


メニュー 

ランチメニュー

ランチタイムでも、普通に焼肉メニューも食べられるみたいですね。


店内 

店内は、カウンター席


店内 

そして、テーブル席。


メニュー メニュー メニュー メニュー  

焼き肉メニュー

Tボーンステーキが気になって仕方がない。


料理 

ハラミ丼 (スープ付き)1,000円


料理 

お肉の下のご飯がほとんど見えないほど・・・



肉、肉、肉~~~ッ!!!



一気に食欲が湧いてきた~~っ!



料理 

まずは、ハラミだけを食べてみると・・・

ひと切れひと切れが、とても肉厚ながらも非常に柔らかく、
噛みしめると肉の旨味が口の中いっぱいに溢れるほど。

タレも濃すぎることなく、優しく、最後まで食べ飽きない美味しさ!


めちゃくちゃ美味い!!


これだけのハラミをランチタイムで味わえるとは、ホント驚きです。



料理 

ご飯にもほど良くタレがまぶされていて、肉の美味しさを上手く引き立てていて非常に美味しい!


料理 

ワカメスープ

途中で、口の中をリセットするために、ワカメスープを飲もうとしたところ・・・

持つ手がヤケドしそうなぐらいめちゃくちゃ熱すぎて、器を持てないほど。

ここは、やはりレンゲかスプーンが欲しいところ。
そうすれば、ハラミ丼も食べやすくスープも飲みやすいのでは。


気を取り直して・・・

ワカメスープは、しっかりとした塩味と風味が効いていました。
夏場は、このぐらいの塩分が必要かも知れませんね。

できれば、キムチなどのお漬物が欲しかったな~。


外観 

想像以上に美味しかったので、次回は、夜に来てみようかな・・・



お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市浪速区恵美須東1-15-1 盛隆ビル1F 【地図】

電話 : 06-6599-9544

営業時間 : 11:30〜14:00 17:00~25:00

定休日 : 水曜日



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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a slice of BEEF ひときれの牛肉焼肉 / 恵美須町駅今宮戎駅新今宮駅前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


安くてガッツリ!ジャンク飯 “ 杉本食堂 ”

2018–07–03 (Tue) 11:15
外観 

尼崎、武庫川沿いの工場地帯一角にある住宅街に位置する、先代から引継ぎ、かれこれ60年以上続く食堂。

常連さんからは親しみを込めて「尼崎最南端の食堂」と呼ばれ親しまれているそうです。


外観 

お店入り口に貼られた「禁煙」が有り難い。


店内 

店内の奥には、テレビがあり、テーブル席のみ。
まだ、時間が早かったせいか、ゆったりとした雰囲気。
昔ながらの大衆食堂の雰囲気そのままで、どこか落ち着きます。


メニュー 

メニューは、豊富に揃っています。


メニュー 
メニュー 
メニュー 

ホルモン・油かすを中心に、うどんやカレー、焼きそばなど、大衆食堂メニューも多く揃っています。
メニューを見ると、「元祖ホルモン焼きうどん」が一番人気のようです。

夜は、宴会も可能です。


店内 

着席すると、お水とおしぼり。


料理 

ホルモン丼 690円


料理 

何ともフォトジェニックな「ホルモン丼」。

使われているホルモンは、シマチョウ(テッチャン、大腸)。

丼ぶり一面にギッシリ入ったホルモンは、独自のルートから仕入れた国産ホルモンとのこと。
また、ホルモンの下一面には、キャベツが敷かれてて食感も良い。


料理 

醤油ベースの自家製タレが絡んだホルモンダレは、
韓国産唐辛子とニンニクをブレンドしたフルーティで甘味のあるパンチの効いた味わい。

ホルモンの脂がプリプリッとしていて、柔らかくジューシー。

タレのほど良い辛味とニンニク風味、肉の甘味が一体となって、めちゃくちゃ美味い!

そして、キャベツのシャキシャキっとした歯ごたえとさっぱり感も良いアクセントになっていて、
いつまでも飽きることのない計算しつくされた美味しさです。

もう、あまりの美味しさに箸が止まらないほど。


料理 

ホルモンの脂のまったりとした上質な甘み、噛めば噛むほどに肉の旨味をしっかりと味わえます。

そして、全然くどくなく癖になるほど美味いジャンク飯。


料理 

途中で・・・


料理 

生卵を潰して食べると・・・


料理 

全体にまろやかな味わいが口の中いっぱいに広がって、
これも、めちゃくちゃ美味い!

美味~い!!


料理 

コチュジャンがテーブルにあったので・・・


料理 

自家製なのでしょうか、お店で買うのとは全然違った、ほど良い甘味のあるコチュジャン。

ホルモン丼の相性も抜群。


料理 

何と、特製フライドガーリックを発見!

これと七味、コチュジャンで味の変化を楽しみます。


料理 

肉の甘味と旨味、生卵のまろやかさ、タレの辛味、そして、七味の辛味とコチュジャンの甘味辛味、
フライドガーリックの風味とカリカリ感などすべてが渾然一体となって・・・

美味~い!!

美味すぎ~~~!!!


最後までガツガツと一気に食べて大満足!

いや~ホント美味しかった。

コラーゲンも豊富でお肌もツルツル。
これは、リピーターになること間違いなし。



外観 

あれ?お店はどこに?と、一瞬迷ってしまいそうな隠れ家的な場所にあります。


ごちそうさま




住所 : 兵庫県尼崎市丸島町26 【地図】

電話 : 06-6416-3149

営業時間 : 11:~14:00 17:30~20:00

定休日 : 日・祝



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杉本食堂定食・食堂 / 洲先駅武庫川団地前駅東鳴尾駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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