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本格ナポリピッツアを気軽にランチでも味わえるようになりました “ スクニッツォ・ダ・シゲオ (Scugnizzo DA SHIGEO) ”

2014–03–23 (Sun) 12:58
外観 

一度行ってみたかったナポリピザの名店が、土日のみランチ営業を始めていました・・・


外観 

もちろん夜にゆっくり美味しい料理も味わってみたいけど、

まずは、お手軽なランチで偵察です・・・


メニュー 

今回は、気の合う仲間らと和気藹々とピッツアランチとパスタランチをシェアできるようにとのご主人の計らいで、

ランチメニューをそれぞれ変えてくれました。


料理 

スクニッツォの特製サラダ(生ハムをお付けして)

少しずついろんな料理が並んでいますが、どれもこれもすべてオリーブオイル控えめで、

素材を活かしたあっさりテイストで美味い!


料理 

その中でも、特に美味かったのがこの生ハムです!

薄くスライスされていながらも、しっかりとした旨味と歯ごたえは、感激するほどの美味しさです。

これは、白ワインが欲しくなってしまいます!


料理 

ミニトマトとアンチョビのピザ

チーズが一切使われてなく、アンチョビとトマトが入っているところから、これはマリナーラでしょうか・・・


料理 

ミニトマトの赤が色鮮やかさを演出していて、トマトソース、たっぷりのアンチョビが入ったピザ。

ピザ生地のこんがり焼けた生地が香ばしく、サクッとしたかと思った瞬間にモッチリ感が広がり、

アンチョビの癖のない香りと濃厚な旨味、塩味、トマトの甘みと酸味が口の中一杯に広がって・・・


ウッマ~~~~~~~



料理 

ルックス、そして、いろんなチーズが混ざった複雑で濃厚な旨味と風味からして、

たぶん4種類のチーズが入った「クワトロ フォルマッジ」だと思います。

もちろん、複雑で濃厚な旨味と風味のとろ~りとろけるチーズが絶品ですが、

それ以上に、生地はサクッとして噛めば噛むほどに感じるモッチリ感が最高!


料理 

ボロネーゼ


料理 

控えめな酸味と濃厚な旨味がしっかり味わえる絶品パスタ!

ボロネーゼに対する見方が変わってしまうほど、濃厚ながらもトマトの酸味が

あと口をさっぱりさせてくれて、非常に美味いパスタでした。

これは、ますます夜に来てワインと料理をゆっくり味わってみたくなってしまいました・・・




お店のホームページはこちら




住所  :   大阪市北区本庄西2丁目4-7 【地図】

電話  :   06-6359-0770

営業時間   :  ランチ(土・日のみ)12:00~14:00 18:00~23:00(L.O. 22:00)

定休日  :   月曜



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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スクニッツォ・ダ・シゲオピザ / 天神橋筋六丁目駅中崎町駅中津駅(大阪市営)

昼総合点★★★★ 4.0


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正式なナポリピッツァ世界チャンピオンのピザは感動する美味しさでした!   “ ソロピッツァ ナポレターナ 大須本店  ”

2012–09–09 (Sun) 10:58
外観 

せっかく名古屋まで来たなら、ナポリピッツァ職人世界選手権ピッツァナポレターナS.T.G.部門で優勝した

お店に行かなければ絶対に後悔するので、ランチに行って来ました・・・


外観  

ここは、大須本店・・・

矢場にも支店があります・・・


メニュー 

材料・味・雰囲気・価格・情熱、ナポリから取り寄せたピッツァ専用薪窯、

そして、小麦粉、チーズもナポリから取り寄せると言う、すべてが本物のナポリピッツァ・・・


ナポリピザ=大衆の食べ物というコンセプトから、セルフスタイルながらも、




な、な、なんと・・・




一枚350円から本格的なナポリピザと



世界一になったピザが驚きの
850円で



食べることができるなんて



ビックリです・・・






しかも、世界チャンピオンのお店にも関わらず、この激安の価格設定に、二度ビックリです・・・



メニューのS.T.G.の意味は・・・

「ピッツァナポレターナ S.T.G.」とは、正式なナポリピッツァのこと。
ソロ ピッツァ ナポレターナは、ヨーロッパ連合とイタリア政府農林政策省が定める「ピッツァナポレターナ法」に基づいて
正式なナポリピッツァ作りを指導する技術指導店として、ナポリ市に本部を置く「ナポリピッツァ職人協会」より
認定・登録されてます。

                                                  ホームページより


メニュー 

お好みでトッピングもできます・・・


外観 

お店の前に来ると、絶品ピザを求めて

すでに大行列ができていました・・・


外観 



外観 

その最後列に並び・・・


外観 

こちらは、「トラットリアチェザリ」で、ランチは1,500円~

そして、セルフではございません・・・


外観 

同じ世界一のピザをゆっくりくつろいで食べることができます!


メニュー 

メニュー  

比較的空いてるので、吸い込まれそうになりましたが、

せっかくなので激安ピザに行く事に・・・


店内 

しばらく待つと、店内へ・・・


店内 




店内 

いろんなのがあり、美味しそうな香りが鼻を刺激して食欲が沸いてきます・・・


店内 

カウンターで、好みのピザを注文して・・・


店内 


店内 

順番を呼ばれるまで、静かに待ちます・・・


店内 


店内 

これが、お店のナポリピッツァ専用薪窯・・・


店内 

2階はパーティスペース・・・


料理 

アサヒスーパードライ  300円

本来は350円ですが、ピザ一枚に付きその他のメニュー50円引き・・・

まずは、喉を潤してグビッと・・・

やっぱり昼間から呑むビールは最高に美味いヒック


料理 

マルゲリータエクストラS.T.G. 850円 (トマトソース・チェリートマト・バジル・水牛モッツァレラのピッツァ)

これが世界一になった、水牛モッツァレラを使用したマルゲリータで人気NO.1

この世界一のピザが850円

サイズは27cmぐらいで、めちゃくちゃ美味しそうです・・・


料理 

これが、水牛のモッツァレラ・・・

ひと口食べてみると・・・ 

そして、ほど良く焦げたところが香ばしくて、サクッとモチッとした生地が素晴らしい食感・・・

チーズが想像以上にめちゃくちゃ濃厚で、なおかつ旨味とコクがたっぷりあって、

今まで食べたピザの中でも群を抜いてナンバーワン

水牛モッツアレラチーズと生地、トマトソースのバランスに感動せずにはおられないぐらい・・・


これ・・・


めっちゃくっちゃ・・・



ウッマ~~~~~~~



料理 

耳も、フワッとしてモッチリとした食感と噛めば噛むほど甘みが滲み出てきて・・・


ウッマ~~~~~~~



料理 

あまりの美味しさに、ついつい黒生 300円をおかわり・・・

ぐびぐび~っ


料理 

マリナーラ S.T.G.   350円  (トマトソース・オレガノ・ニンニクのピッツァ)


このシンプルながらも本格的なピザが350円とは・・・


料理

唐辛子入りオリーブオイルと一緒に・・・


料理 

最初は、そのままで・・・

あまりにも激安なので、期待しないで食べてみると・・・

生地は、世界一のピザと同じようにサクッとモチッとしてて・・・


ウッマ~~~~~~~



そして、ニンニクの風味がふんわり効いて、トマトソースとの相性抜群で



ウッマ~~~~~~~




料理 

白ワイン 400円を追加・・・

すっきり爽やかで呑みやすく、ニンニクが効いたピザにピッタシ


料理 

唐辛子入りオリーブオイルと一緒に・・・

ピリッとパンチが効いて、更に美味さがパワーアップして・・・


ウッマ~~~~~~~


お値段に合わない美味しさに感動しながら食べてると・・・

お店の方から笑顔で、 「アンチョビなどをトッピングしたら、とても美味しいですよ!」

って教えてくれたけど、時はすでに遅し・・・

もし、次回名古屋に行く機会があれば、絶対にいろいろトッピングしてやるからな!

って硬く心に誓いました・・・


料理 

ミネストローネ  300円 14品目のお野菜・穀物・豆類を使った健康スープ


料理 

冷製ミネストローネです・・・

さっぱりしたトマトの酸味、玉ねぎのザクザクっとした食感のハーモニーが・・・


ウッマ~~~~~~~



料理 

薪窯焼きプリン  250円


料理 

お召し上がり方を熟読して・・・


料理 





料理 

カラメルのほろ苦さと、濃厚でなめらかさが・・・


ウッマ~~~~~~~


途中から満腹過ぎて食べきれるかな?と思いましたが、

どれもこれも美味しいので完食・・・

めちゃくちゃ大満足できるランチでした



世界一のピザを初め、どれもこれも美味しくてコスパ最高・・・

店員さんのサービス、笑顔が素敵で、そして、お店全体の雰囲気も素晴らしく、ホスピタリティ最高・・・

大人気の理由を垣間見たような気がしました・・・

もし、また名古屋に行く機会があれば、ここは絶対に外せません・・・







お店のホームページはこちら







住所  :  愛知県名古屋市中区大須3-36-44  【地図】

電話  :  052-238-0372

営業時間   :  11:00~15:00  18:00~22:30

定休日  :  水曜日・第一第三火曜日


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ソロピッツァ ナポレターナ 大須本店イタリアン / 上前津駅大須観音駅矢場町駅



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