久しぶりの北新地ランチなので、少し気合を入れながら目的の店に行く途中、
歩道にある派手な黄色い看板が目に留まり、急遽、予定を変更して突撃してきました。
看板を良く見ると・・・
ランチセット
「四川麻婆豆腐・揚州炒飯 ７００円」
普段なら通り過ごしてしまうのですが、「揚州炒飯」がどんなのか気になるので、
お店の思惑にハマってしまった。
ビルの奥のエレベーターで４階まで上がると、すぐ右にお店があります。
ランチメニューは、この１種類のみなので、
ご主人が調理を始める前にカスタマイズをお願い。
四川麻婆豆腐は、辛めで花椒は多めでお願い。
すると、ご主人は、うちのは花椒が効いていますよ、と。
開店時間すぐのせいか、お客さんは私一人。
結局、最後まで私一人。
ランチセット （四川麻婆豆腐、揚州炒飯） ７００円
四川麻婆豆腐
辣油の赤と豆腐の白、ニラの緑色・・・
彩り良く鮮やかで、いかにも美味しそうなルックス。
少し興奮気味にワクワクしながら、ひと口・・・
最初は、まろやかな辛味。
そのあと、すぐ辣油の刺激がヒリヒリ・・・
肉の旨味と豆腐の淡白な味わい。
ほど良い辛味とコクと旨味のある四川麻婆豆腐。
美味い！
ひと口食べると、またすぐ食べたくなってしまう。
しかし、花椒の風味は、思ったほど効いていない。
花椒大好き人間なので、もっとガンガン効かせて欲しかった。
揚州炒飯
シンプルにネギと玉子だけの炒飯に、目が点。
これなら普通の炒飯。
パラパラ系で塩味強め。
スープは付いていない。
後日、「揚州炒飯」ってどんなのかを調べてみると・・・
中国の代表的な炒飯のことで、いわゆる玉子炒飯。
中国で初めて炒飯に卵を入れたのが、「揚州」出身の料理人だったそうで、
そこから玉子炒飯のことを揚州炒飯と呼ぶようになったとのこと。
麻婆豆腐と炒飯にかけて・・・
麻婆豆腐と炒飯を別々に食べるよりも麻婆炒飯にして食べると、ちょうど良い味わい。
ウマッウマッ・・・！
玉子とネギのみとシンプルな炒飯が、
麻婆豆腐とのコンビネーションで何倍にも美味しくなりました！
ごちそうさま。
あとでわかったことですが・・・
このお店、いろいろあったんですね・・・（「北新地 金陵 」で検索すればわかります）
もっと早く知っておけば良かったかも。
でも、他店のお客さんまでも貶すのは良くないのでは？
巻き込まれたくないので、このぐらいにしてお仕舞。
住所 ： 大阪市北区曽根崎新地1-4-7 小西ビル 4F 【地図】
電話 ： 090-3994-1431
営業時間 ： 11:00～13:00 17:00～23:00
定休日 ： 土（予約のみ）・日・祝
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金陵 （中華料理 / 北新地駅、西梅田駅、大阪梅田駅（阪神））
昼総合点★★★☆☆ 3.3
一創 （四川料理 / 正雀駅、岸辺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
駒川商店街を東の路地に入ったところにある「手作り豚まん専門店 龍福」。
お店のホームページに「大阪難波で有名な豚まん専門店で７年間以上働いていた職人が心をこめて作った豚まんです」
と書いているが、たぶん「あのお店」だろうと誰でもピン！とくるはず。
ある日のこと・・・
開店時間直後に行くと、店頭には溢れかえるほどの行列ができていたので、
商店街でお買い物をしてから再訪すると、行列が無くなっていました。
でも、またすぐ次から次と来客する人気のお店です。
消費税増税前に行ったので、現在の価格は１０円～２０円程度変更しています。
「消費税増税」反対！
特に、ややこしい「軽減税率」大反対！
今回は、「豚まん」、「チャーシューまん」、「野菜まん」をテイクアウトしてみた。
豚まん １６０円
自宅にて蒸し直して、熱々で頂いた。
ふわっとした甘味のある生地。
「あのお店」とよく似ている気がする・・・(*^_^*)
餡は、玉ねぎと豚肉。
玉ねぎの甘味と豚肉の旨味が凝縮されていて、ウマい！
もちろん、このままで食べても美味しいが、
カラシのみ、もしくはカラシ醤油で食べるもおすすめ。
私的には、ウスターソースとカラシで食べるのが好みですが、
元の味を損なってしまうといけないので、今回は我慢した。
チャーシューまん １６０円
豚まんと同じく、蒸し直したので熱々！
中の餡には、豚バラ肉の角煮がゴロゴロっとたくさん入っていて、
とろみのあるタレが生地によく馴染んでいる。
「八角」の特徴のある香りと柔らかい角煮とのバランスも良く、
めちゃくちゃ美味しい・・・(^^♪
カラシで食べると、さらに美味しさが口の中いっぱいに広がる。
玉ねぎの甘味が前面に出ている豚まんとは対照的に、
肉の旨味がたっぷりでキリッと引き締まった本格派の角煮まん。
チャーシューまんって・・・
「キン肉マン」に登場するようなネーミングを思い起こしてしまう。
野菜まん １６０円
蒸し直したので熱々。
５種類の具（小松菜、椎茸、たけのこ、春雨、干しエビ）など、
細かく刻んだ具材と豚バラ肉を炒めたものが入っていて、
隠し味のカラシ風味が良いアクセントになっています。
旨味も強く、細かく刻んだ野菜の食感も楽しい。
美味しい～(#^.^#)
豚まんが美味しい季節になってきた今日この頃・・・
また機会を見つけて、その他もいろいろ食べてみたいと思います。
近鉄南大阪線「針中野駅」から徒歩３分ほどの便利な場所にあるので、
テーマパークのような活気のある駒川商店街でお買い物も兼ねて、
行かれてみてはいかがでしょうか。
お店のホームページはこちら
住所 ： 大阪市東住吉区駒川5-7-18 【地図】
電話 ： 06-6654-7248
営業時間 ： 10:00～18:00
定休日 ： 火曜日
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龍福 豚まん専門店 （肉まん・中華まん / 針中野駅、駒川中野駅、今川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
Author:たこやきくん
