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麻辣の効いた旨味とコクのある四川麻婆豆腐ランチ “ 燕酒家 ”

2018–12–18 (Tue) 11:30

外観 

肥後橋駅からほど近いビジネス街に佇む、近隣で働くサラリーマンらの胃袋を掴んで離さない中国料理店「燕酒家」


店内 

店内は、赤と白を基調にしたスタイリッシュな雰囲気。


店内 

カウンター席の他にも、テーブル席もたくさん。

このあと、近隣で働くサラリーマンらで満席に!
店内は、男性よりも女子率のほうが高いような気がします。


メニュー

ランチメニューは、4種類。

担々麺セット、酸辣湯麺セット、四川麻婆豆腐セット、ワンタン麺セット。

他のお客さんの注文を聞いていると、どれも満遍なく人気のようです。


メニュー 

夜のメニューも豊富です。


店内 

キンキンに冷えたヤカンが目の前にあるのは、とてもありがたい。

そして、美味しそうなラー油が置いてありました。


料理

四川麻婆豆腐セット 900円


スープ、漬物、デザート、ご飯(小、中、大は、プラス50円)


料理

少しアップで・・・

花山椒が多く、もう食べる前から私好みなのがわかります。


料理

まずは、麻婆豆腐だけをおちょぼ口で・・・

食べ進むうちに、じんわりと麻痺してくる痺れ感が爽快。
豆鼓の旨味とコク、そして、麻の花椒によるしびれ館と辣の辛味など、
2種類の異なった「辛さ」をしっかりと味わえる。


これは、ウマい!




途中までデザート用のスプーンで食ってやったぜ〜~~(-_☆)キラーン

ワイルドだろう〜!?


っていうか・・・

途中、レンゲの存在に気づいたとき、時すでに遅し・・・


無性に恥ずかしさが襲ってきたのである。


恥ずかしい~~~っ!!!




料理

ご飯は、(中)でお願い。


料理

炊き立て熱々のご飯は、ふっくらみずみずしくて美味しい。


料理

チキンの旨味が効いた玉子スープ


料理

途中からは、麻婆豆腐をオンザライスで・・・


料理

何事もなかったかのように、レンゲで食べるのでした。


ウマッ!



料理

小鉢(漬物)は、もやしのナムル風?

デザートは、杏仁豆腐


料理

滑らかでミルキーな味わいの杏仁豆腐で、口の中が見事にすっきりとしていて美味しくクールダウン。

食べ終えるころには、レンゲ事件のことも忘れるぐらい、
四川麻婆豆腐セットのランチは、とても美味しく、そして満足度も高く、
近隣のサラリーマンらにも人気なのが理解できました。

あ~美味しかった・・・ごちそうさま。




住所 : 大阪市西区江戸堀1-8-4 2F 【地図】

電話 : 06-6445-0480

営業時間 : 11:30~14:00 18:00~23:00

定休日 : 日曜日



こちらも是非ご覧ください(*^_^*)




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燕酒家中華料理 / 肥後橋駅淀屋橋駅渡辺橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6


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土日限定のモーニング飲茶で朝から幸せなひとときを “ 香港食館 ”

2018–12–11 (Tue) 10:03
外観 

朝から神戸元町まで行く予定があったので、土日限定のモーニング飲茶を堪能してきました。


メニュー 
メニュー 

土日限定のモーニング飲茶だけでなく、ランチメニューやセットメニューなども豊富に揃っています。


店内 
店内 

店内は、8割程度の客入りでしたが、あっという間にゆったりモード。


メニュー 

飲茶モーニング以外にも、単品メニューもあります。
しかも、とてもリーズナブル。


料理 

Bセット 焼きビーフン+サラダ+ピータン粥 380円(税別)

焼きビーフンが食べたかったので、Bセットに決定。


料理 

ピータン入りの朝粥

鶏の旨味たっぷりのエキスが効いていて、やや黄色くなっています。


料理 

鶏の旨味たっぷりのエキスが効いていて、めちゃくちゃウマい!

っていうか・・・

ウマすぎるっ!!!


そして、ぷるんっとしたピータンのまろやかで優しい味わい。

粥の風味を一切邪魔しないで、ぷるんぷるんさが良いアクセントになっている。
やや胡椒の効いた粥は、鳥のエキスたっぷり。

旨味とコクが癖になる美味しさ。


何度も言うが、今まで食べた中華粥は何だったのと思ってしまうほど、めちゃくちゃウマい!!!



料理 

焼きビーフン


料理 

意外とボリューム満点!

ビーフン特有の弾力ある歯ごたえと味わいが、実にウマい!

野菜、豚肉などの具も多く、食べ応えも抜群!


料理 

サラダ

キャベツが意外とあと口さっぱりとしてくれて、ザクザクってした歯ごたえとともに良いアクセント。


料理 

豚足のトーチ蒸し 280円(税別)


料理 

少しアップで・・・


料理 

蒸したて熱々!

油断して器を持とうとすると、指紋が無くなってしまうかも知れないほど。

豆豉の風味が効いていて、お肉の旨味を良く引き出している。

少し味は濃いめですが、粥と交互に食べることで口のなかが和らぐ。

骨の髄までしゃぶりつきたくなるほどの美味しさでした。

これでたったの280円とは、ホント驚き!

モーニング飲茶とトーチ蒸し、意外とボリュームがあったので、もうお腹いっぱい。
朝から大満足になったことで、とても素晴らしい一日となりました。





住所 : 兵庫県神戸市中央区下山手通4-6-6 ワコール元町 1F【地図】

電話 : 078-392-8802

営業時間 : 8:30〜10:30(土日のみ) 11:30〜14:30 17:30〜22:00 (L.O.21:30)

定休日 : 月曜定休 (月曜が祝日の場合、翌日を振り替え休日とする)



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香港食館飲茶・点心 / 県庁前駅元町駅(JR)元町駅(阪神)

昼総合点★★★☆☆ 3.8


化学の力を使った昔懐かしい味わいの町中華 “ 中華料理 珉楽 (みんらく) ”

2018–11–27 (Tue) 11:33
外観 

お店の前を通っているとき、ふと目に付いた町中華のお店「珉楽 (みんらく)」。

あれ?もしかして、北加賀屋のお店の支店?
それとも・・・?

それ以来ずっと気になって仕方がないので、ランチ訪問してみた。


メニュー 

お得感のある「日替わり定食」に心を奪われながら入店。


メニュー

「御昼の定食 850円」もかなりボリューム満点で魅力だ・・・


メニュー メニュー

豊富なメニュー


注文時、北加賀屋の「みんらく」との関係など、いろいろご主人に尋ねてみると・・・

すると、北加賀屋の「みんらく」とは、何の関係も無く、
北加賀屋の初代ご主人とは修行先で一緒だったとのこと。

 元は、南津守で営業していて、最近、こちらに移転してきたらしい・・・


料理 

焼き飯 550円

焼きめしとラーメンなどがセットになった、お得感のある「日替わり定食」にするつもりで店内に入るや否や、
カウンターには、「業務用ラーメンスープの素」の缶々が堂々と置いてあった!

衝撃的でした!

「味覇(ウェイパー)」「創味シャンタン」のような反練り状の中華料理の万能調味料。
自宅でも手軽に中華料理が作れるので重宝するが、お店ではちょっとな~~~(-。-)y-゜゜゜

これを見た瞬間に急きょメニューを変更して、無難な「焼き飯」を注文した。
でも、周りのオッチャンらは、「お昼の定食」や「日替わり定食」を食べていた。
見た目には、ボリュームもあり美味しそうだった・・・


料理 

少しアップで・・・


料理 

スープも付いていた。

しかし、これは、あのスープの素で作ったに違いない。


料理 

まず、ひと口食べてみると、少し塩分高め。
それ以外には、あまり印象がない。

うーん・・・

ふわぱらでも無いし、しっとりでもない焼き飯。
どちらかといえば、ベチャベチャ。

 たぶん、油を切るまでしっかりと焼いていないからでは・・・?


料理 

途中から、スープに浸しながら一緒に食べるとスープ炒飯になって、
ベチャベチャ感も薄れて、少し美味しくなった・・・ような気がする。

食べ終わったあと、何故か、しばらく口の中に旨味が残ったままである。

化学の力は偉大だ!





住所 : 大阪市住之江区東加賀屋3-15-19 【地図】

電話 : 06-7173-7645

営業時間 : 11:00~23:00

定休日 : 火曜日



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中華料理 珉楽 (みんらく)中華料理 / 北加賀屋駅住吉大社駅住吉鳥居前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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