コストパフォーマンス抜群!関西焼きの鰻を味わえるお店 “ うな茂 ”

2016–05–08 (Sun) 11:54
外観 

GWも終わりに近づくにつれ、いつもの日常に戻るのが億劫になってしまうほど倦怠感が襲ってきます。

そういう時は、やはり鰻パワー!

と言うことで・・・

船場博労町にある、とてもコストパフォーマンスの高い鰻屋さんでランチです。


メニュー 

メニューは、単品のうな丼から定食までいろいろあるが、一番人気はお得感のある「うな茂定食」・・・


料理 

うな茂定食 1,640円

(うな丼、うざく、う巻き、肝吸い、漬物)


料理 

こちらのお店では、鮮度抜群の鰻を蒸さずに焼く関西風!
鰻とタレの焼けた香ばしい風味で、一気に食欲が湧いてきます!


鰻のかば焼きは、関東風、関西風など諸説ありますが、参考までにこちらをどうぞ。


料理 

山椒をパラパラっと・・・

蒸さずに焼いているので小骨も焼ききっていて、皮がパリッと、そして、ふっくらとした身ががとろけるように柔らかく、脂ののりも絶妙!
また、甘辛いタレとの相性も絶妙で、幸せを感じる美味しさ!!!


料理 

う巻き

一体、卵を何個使ったのか気になってしまうぐらい、とても大きな「う巻き」!


料理 

まさしく「ふわとろ」と言う言葉がぴったりと当てはまる一品!

タレを絡めて一緒に味わうと、美味しさが何倍にも広がって唸るほど!
中に入っている鰻の香ばしさも味わえて、これは、もうお酒が欲しくなってしまいますね・・・


料理 

肝吸い

上品な香りが良い・・・


料理 

吸い物の出汁も風味良く、さっぱりとしたあと口が癒してくれます。
鰻の肝もしっかりと大きく、弾力のある歯ごたえも良い。


料理 

うざく


料理 

脂ののった鰻と胡瓜を三杯酢で和えると、こってり感のある鰻をサッパリと味わえる。
胡瓜のシャキシャキ感が非常に心地よい!

嗚呼、酒が欲しい・・・


料理 

箸休め的なお漬物も、なかなかの美味しさ!

うな丼のご飯もボリューム感たっぷりで、う巻き、うざく、肝吸いまで付いた、とても充実した内容。
コストパフォーマンス抜群!
それでいて、美味しくお腹も満たされ大満足!

お昼時ということもあり、近くの問屋街で買い物帰りのおば様グループや、お昼休みのランチに来ているサラリーマンらで、
店内は、ごった返し始めています。

ここは、再訪間違いなし!
夜にゆっくりと酒を嗜みながら、いろいろな料理を味わってみたいですね・・・




住所 : 大阪市中央区博労町2-3-11 【地図】

電話 : 06-6262-6464

営業時間 : 11:00~22:00

定休日 : 日・祝



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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うな茂うなぎ / 長堀橋駅堺筋本町駅心斎橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


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鰻のいろいろな部位を堪能できる創作串焼き “ 炭火焼 寝床 ”

2015–07–22 (Wed) 18:24
外観 

ここは、国産鰻の珍しい部位の創作料理をリーズナブルに味わえる、贅沢かつお値打ちなお店です。


店内 

店内は、カウンター席と4人掛けテーブル席があります。


メニュー 
メニュー 

今回は、鰻贅沢三昧コース(飲み放題付)6,000円です。

飲み放題メニューに日本酒が入ってないのが残念ですが、別途注文することも可能です。


料理 

とりあえず、生ビールで乾杯!

この後も、しばらく生ビールを追加してグビグビ~!


料理 

お通し三品盛

たこ、オクラ、マカロニサラダ


料理 

うなぎの肝湯引き


肝のねっとり感、濃厚な旨味、風味がポン酢と相性抜群でたまらなく美味い!

他では味わえない肝湯引きの美味しさに、幸先良いスタートで気分が高揚してきます!


料理 

お造り三品

まぐろ、カンパチ、たこ


料理 

うなぎの燻製


料理 

燻製にすることで、燻製の風味と鰻の深い旨味が癖になる美味さ!


料理 

うなぎの串

まずは、鰻のすり身を使った焼きたてのつくね


料理 

つくねに合わせて、芋焼酎ロック


料理 

ふっくらと焼けたつくねを、柚子胡椒で頂きます。

鰻の旨味とコク、香りが凝縮されて、柚子胡椒のアクセントともバッチリで美味い!


料理 

にら

鰻の背の身でにらを巻いていますとのこと。

濃厚なタレにも負けないほどのジューシーな脂の旨味と、ニラの風味とザクザクッとした食感が癖になる美味さ!


料理 

はらみ


料理 

山葵と、とろろ昆布と一緒に頂きます。

一匹で二串分しかとれない腹身の串は、パリッと焼けていてジューシーで脂乗り抜群、とても贅沢な味わい!

ひと口食べた瞬間、美味いっ!!!と、思わず吼えたくなってしまうほどの美味さ!


料理 

う巻き


料理 

焼きたてのう巻きは、ぶ厚くボリュームたっぷり!


料理 

鰻のそぼろもたっぷり入っています。

うなぎの風味と濃厚なコク、まったりとした味わいが玉子焼きを引き立てます。

これを少し食べながら、日本酒をちびりちびり呑むのもまた格別でしょう・・・


料理 

鰻の一本焼ハーフ&ハーフ


料理 

タレ焼き


料理 

白焼き


料理 

チューハイガリのスッキリとした美味しさが、口の中をさっぱりとさせてくれます!


料理 

まずは、白焼きから山葵と一緒に頂きます。

脂乗り良く、とてもジューシーで美味い!

蒸していないので、骨まで焼けきっていてパリッと焼けた皮がまた格別な美味さ!


料理 

山椒を少々合わせて頂きます。

タレと合わさった鰻は、噛めば噛むほどに美味しさがより一層アップ!


料理 

うな丼ハーフ


料理 

鰻の蒲焼きとそぼろが入っていて、ハーフと言えども大きなお茶碗たっぷり入ったご飯がボリュームたっぷり!


料理 

至福なひとときを味わいました。


料理 

吸い物

肝は入ってなかったが、味は肝吸いそのもの!

旨味たっぷりの出汁が効いていて美味い!


外観  

のぼりが立っていて、ひと際目立つ外観が目印のお店。


メニュー 
メニュー 
メニュー 

今回は、コース料理でしたが、メニューも豊富なので単品で注文している方たちもおり、

いろんな使い方ができて大変便利なお店だと思います・・・

鰻のいろいろな部位を串焼きから鰻丼まで堪能できて大満足!

ひと足お先に土用の丑を堪能してきました。

今年の土用の丑は、どこで食べようかと迷っているのなら是非いかがでしょう・・・




お店のホームページはこちら



住所  :  大阪市中央区東心斎橋2-6-11 三津寺リーズビル2F 【地図】

電話  :  06-6211-0679

営業時間   :  18:00~翌1:00

定休日  :  日曜日



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炭火焼寝床うなぎ / 日本橋駅近鉄日本橋駅長堀橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


驚きの価格!秘伝のタレがしっかり絡んだふっくら柔らかい鰻は至福のひととき “ 江戸焼うなぎ料理 川勝 ” 

2014–07–24 (Thu) 11:18
外観 

お店のすぐ横は住吉大社、付近は、路面電車が走る、風情豊かな昔ながらの街並みの片隅に、

今年で創業60年以上と言う老舗のお店があります。

今年の土用の丑の日は、7月29日ですが、当日は、大変混雑するので、

フライングしてひと足お先に、土用の丑の日の鰻を味わって来ました。


店内 

店内は、開店間もないせいか、閑散としていて静かな雰囲気・・・

ご主人と女将さんのお二人で営んでおられていて、どこか家庭的、かつ、居心地の良いお店です。


店内 



店内 

三重県から厳選した鰻を取り寄せて、背開きしたあと一度白焼きしたものを蒸してから焼き上げる

「江戸焼き」スタイルの鰻を味わえます。

江戸焼きと言えば、淡白でふんわり柔らかいのが特徴ですが、関西の焼きは、蒸さずに焼くので、

遠赤外線効果もあり、皮がパリッとしていて香ばしいのが特徴です。


メニュー 

メニュー表紙は、なかなかの趣きを感じます。


メニュー 

驚いたことに・・・

うな重の特上が、たったの2,000円!

しかも、肝吸いまでついているじゃありませんか!!

そして、うなぎ定食の特上は、蒲焼き大、造り、う巻き、肝吸い・・・

鰻の高騰が叫ばれる中、このお値段で営んでおられる努力の姿勢には、ただただ頭が下がる思いです・・・


料理 

うな重 特上 (肝吸い付き) 2,000円


料理 

今回は、驚きの安さもあり、ちょっと奮発して特上を注文!

贅沢なランチにやや興奮しながら、蓋を開けた途端・・・


料理 

見事な焼き加減とタレの色艶、そして、ふわ~っとタレの香ばしい香り・・・

大きな鰻一匹がご飯の上いっぱいに乗った、とても贅沢なうな重・・・


料理 

ご飯には、タレが万編なく廻しかけられています。


料理 

まずは、ひと口・・・

江戸焼きならではのとろけるようなふんわり感、タレのほど良い甘みと香ばしさ・・・

江戸焼きにも関わらず、蒸した後、仕上げの絶妙な焼き加減が、ときおり皮のパリッと感も感じられて、

身のふっくら感と、秘伝のタレがしっかり絡んだ柔らかさとのバランスも素晴らしく、至福のひと時を味わえる!


料理 

目の前の山椒を・・・


料理 

適度に振りかけて、味を変えて楽しみます・・・


料理 

甘さ控えめのタレの香ばしさ、身のふっくら感とご飯のベストマッチング!

それを山椒が、さらに風味良く美味しさを引き立ててくれて、最高に美味!

こんなにも美味しいうな重が、たったの2,000円とは、ほんと驚きです!


料理 

う巻き 500円

たったの500円で味わえる「う巻き」が、どんなものなのかを、どうしても試してみたかったので注文・・・


料理 

蓋を開けてビックリ!!

想像を遥かに超えるサイズに、思わず声が出るほど・・・


料理 

絶妙にふっくらと焼けた玉子焼きの中には、鰻がたっぷり!

ところどころに感じられるとろとろ加減が、唸る美味しさ!

それに、自慢のタレが「う巻き」全体の美味しさを更に引き立てて、これはついお酒が欲しくなってしまう一品!


料理 

肝吸い

出汁が良く効いた肝吸いで、ホッとする味わい。


料理 

上品な肝吸いには、弾力の良い肝もバッチリ!


料理 

素麺かと思ったら、茶蕎麦が入っていて、鰻の美味しさとともに驚きの連続!


料理 

お漬物も一切手抜きなく、漬かり具合と歯ごたえが美味い!

大、大満足のうな重特上は、リピート絶対間違いなし!

このお店の存在は、古くから知っていましたが、ここまで安くて美味しいとは、夢にまで思いませんでした。

これからも、鰻が食べたくなったら、ここを贔屓にさせていただきたいと思います。


今年の「土用の丑」の日は、7月29日(火)ですが、今年は「二の丑」は無いので、

その日を逃すと、秋の10月21日(火)、11月2日(日)となっております。

しかし、冬が一番脂が乗っていて美味しいと言われているので、冬もまた楽しみです・・・




住所  :   大阪市住吉区住吉2-4-14 【地図】

電話  :   06-6673-7572

営業時間   :   11:00~19:00

定休日  :   土曜日



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川勝うなぎ / 住吉駅住吉鳥居前駅住吉公園駅

昼総合点★★★★ 4.0


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