2014–07–24 （Thu） 11:18
お店のすぐ横は住吉大社、付近は、路面電車が走る、風情豊かな昔ながらの街並みの片隅に、
今年で創業６０年以上と言う老舗のお店があります。
今年の土用の丑の日は、７月２９日ですが、当日は、大変混雑するので、
フライングしてひと足お先に、土用の丑の日の鰻を味わって来ました。
店内は、開店間もないせいか、閑散としていて静かな雰囲気・・・
ご主人と女将さんのお二人で営んでおられていて、どこか家庭的、かつ、居心地の良いお店です。
三重県から厳選した鰻を取り寄せて、背開きしたあと一度白焼きしたものを蒸してから焼き上げる
「江戸焼き」スタイルの鰻を味わえます。
江戸焼きと言えば、淡白でふんわり柔らかいのが特徴ですが、関西の焼きは、蒸さずに焼くので、
遠赤外線効果もあり、皮がパリッとしていて香ばしいのが特徴です。
メニュー表紙は、なかなかの趣きを感じます。
驚いたことに・・・
うな重の特上が、たったの２，０００円！
しかも、肝吸いまでついているじゃありませんか！！
そして、うなぎ定食の特上は、蒲焼き大、造り、う巻き、肝吸い・・・
鰻の高騰が叫ばれる中、このお値段で営んでおられる努力の姿勢には、ただただ頭が下がる思いです・・・
うな重 特上 （肝吸い付き） ２，０００円
今回は、驚きの安さもあり、ちょっと奮発して特上を注文！
贅沢なランチにやや興奮しながら、蓋を開けた途端・・・
見事な焼き加減とタレの色艶、そして、ふわ～っとタレの香ばしい香り・・・
大きな鰻一匹がご飯の上いっぱいに乗った、とても贅沢なうな重・・・
ご飯には、タレが万編なく廻しかけられています。
まずは、ひと口・・・
江戸焼きならではのとろけるようなふんわり感、タレのほど良い甘みと香ばしさ・・・
江戸焼きにも関わらず、蒸した後、仕上げの絶妙な焼き加減が、ときおり皮のパリッと感も感じられて、
身のふっくら感と、秘伝のタレがしっかり絡んだ柔らかさとのバランスも素晴らしく、至福のひと時を味わえる！
目の前の山椒を・・・
適度に振りかけて、味を変えて楽しみます・・・
甘さ控えめのタレの香ばしさ、身のふっくら感とご飯のベストマッチング！
それを山椒が、さらに風味良く美味しさを引き立ててくれて、最高に美味！
こんなにも美味しいうな重が、たったの２，０００円とは、ほんと驚きです！
う巻き ５００円
たったの５００円で味わえる「う巻き」が、どんなものなのかを、どうしても試してみたかったので注文・・・
蓋を開けてビックリ！！
想像を遥かに超えるサイズに、思わず声が出るほど・・・
絶妙にふっくらと焼けた玉子焼きの中には、鰻がたっぷり！
ところどころに感じられるとろとろ加減が、唸る美味しさ！
それに、自慢のタレが「う巻き」全体の美味しさを更に引き立てて、これはついお酒が欲しくなってしまう一品！
肝吸い
出汁が良く効いた肝吸いで、ホッとする味わい。
上品な肝吸いには、弾力の良い肝もバッチリ！
素麺かと思ったら、茶蕎麦が入っていて、鰻の美味しさとともに驚きの連続！
お漬物も一切手抜きなく、漬かり具合と歯ごたえが美味い！
大、大満足のうな重特上は、リピート絶対間違いなし！
このお店の存在は、古くから知っていましたが、ここまで安くて美味しいとは、夢にまで思いませんでした。
これからも、鰻が食べたくなったら、ここを贔屓にさせていただきたいと思います。
今年の「土用の丑」の日は、７月２９日（火）ですが、今年は「二の丑」は無いので、
その日を逃すと、秋の１０月２１日（火）、１１月２日（日）となっております。
しかし、冬が一番脂が乗っていて美味しいと言われているので、冬もまた楽しみです・・・
住所 ：
大阪市住吉区住吉2-4-14 【地図】 電話 ： 06-6673-7572
営業時間 ： 11:00～19:00
定休日 ： 土曜日
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川勝 （うなぎ / 住吉駅、住吉鳥居前駅、住吉公園駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
