永平寺の参道沿いの素朴で優しい手打ち蕎麦 “ 古跡館 りうぜん (こせきかん りうぜん) ”

2016–10–06 (Thu) 13:14
外観 

ここは、大本山永平寺の表参道沿いにある、永平寺界隈では唯一の手打ちそばを味わえるお蕎麦屋さん。

永平寺に参拝する前の腹ごしらえに訪れる人、また、参拝のあとに訪れる人らで賑わうお店です。

せっかく遠路遥々福井県まで来たからには、「越前おろし蕎麦」を絶対にを食べようと硬く硬く肝に銘じていたので、
永平寺参拝の帰りに訪問してきました。


メニュー メニュー メニュー メニュー メニュー

メニューは、おろしそば、とろろそば、なめこ蕎麦、また、いろいろな種類を少しずつ味わえるセットメニューもあります。


料理 

雲水そば 1,100円

地元で採れた「なめこ入り大根おろし」と「じゅんさい入りとろろ」の名物そば

そして、中央には、自家製生麸の佃煮「精進志ぐれ」
一見、お肉のようですが、永平寺の精進料理のひとつで、たんぱく質を補うために考案されたとのこと。


料理 

具には、山葵、刻みねぎ、刻み海苔のみのシンプルなお蕎麦です。

お蕎麦はやや太く力強いコシが特徴。
お蕎麦は、つなぎに山芋を使用していて、それぞれ、大根おろし、とろろの両方を楽しめるようになっています。


料理 

昆布を使用したつゆに青首大根おろしが入っています。


料理 

つゆの中には、なめこが入っています。
なめこの素朴な味わいが良いアクセントになっていて、意外と楽しい食感。


料理 

力強いコシのお蕎麦に、青首大根の優しい辛みとまろやかな昆布出汁が合わさって、あっさりとした味わい。


料理 

山芋をすり鉢ですりおろしたとろろを味わうのが、山間の地風とのこと。


料理 

とろろのまったり感が、力強いコシのお蕎麦を一層引き立てています。


料理 

最後は、そば湯でほっと息をつく・・・

静かな雰囲気の中で味わう、素朴で優しいお蕎麦でした。





お店のホームページはこちら



住所 : 福井県吉田郡永平寺町荒谷37-10 【地図】

電話 : 0776-63-3137

営業時間 : 9:00~17:00

定休日 : 木曜日



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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古跡館 りうぜんそば(蕎麦) / 光明寺駅下志比駅轟駅

昼総合点★★★☆☆ 3.1


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お得過ぎる30食限定「弦特製弁当」 “ 蕎麦料理専門店 大幸庵 玄 (だいこうあん げん) ”

2016–08–27 (Sat) 11:40
外観 

猛暑の中、夏バテ気味で食欲も落ちてきたので、あっさりとしたものが食べたくて、
北新地にある人気のお蕎麦屋さんでランチです。


メニュー 

メニューは、厳選した蕎麦粉を使ったお蕎麦を中心に、セイロが付いた日替わりランチや弦特製弁当までいろいろ・・・

美味しそうなセイロが付いた日替わりランチと迷ったが、やはり限定に弱いので・・・


料理 

弦特製弁当 1,000円(税込み) (限定30食)

蕎麦とじゃこご飯、いろいろな惣菜が付いた、とてもお得感のある弦特製弁当です。


料理 

お蕎麦は、温、冷のどちらかを選べるので、冷たいお蕎麦をお願いすると、ぶっかけ蕎麦が出てきました。


料理 

蕎麦つゆとお蕎麦を絡めて味わうと、つゆの風味と蕎麦のほど良いコシとモチモチ食感。


料理 

山葵と合わせると、全体の風味がより一層際良くなって美味しく味わえる。


料理 

籠の中にはいろいろな惣菜が入っていて、どれから食べようか悩んでしまうほど・・・


料理

やはり、揚げたて熱々の大きな海老天を抹茶塩で味わうことに・・・

大きな海老を使用した海老天は、サクッとした衣とプリプリ食感が、月並みですが美味い。
また、天ぷらをお蕎麦の出汁に少し浸して食べてみると、なかなか美味しかった。


料理

とんかつが入っているのには、少々驚いた!

サクッとしていていたが、揚げたて熱々じゃなかったのが残念。
でも、とんかつソースが美味しく感じさせてくれる・・・


料理 

じゃこご飯

とんかつを食べたら、やはりご飯が欲しくなってくる。

すると・・・

何となく口の中が、とんかつ定食を食べているかのような錯覚を覚えてきた・・・


料理 

皮がパリッしていて、焼き加減絶妙な鯖の塩焼きは、お腹の部分なので脂が乗っていて、身がふっくらでジューシー!
鯖好きにはたまりません・・・

もちろん、ご飯との相性抜群!


料理 

玉子焼きやひじきの煮物

これは、日本酒が欲しくなってしまいますね・・・


料理 

子芋やコンニャク、人参などの煮物

しっかりと味付けされていて、ご飯に良くあう。

こうなってくると、お蕎麦がメインなのか、ご飯とおかずがメインなのかわからなくなってきたような気がしてきた・・・

でも、盛りだくさんの料理、そして、じゃこご飯、お蕎麦が付いたとてもお得な弦特製弁当は、
すべてが美味しくリーズナブルで、非常に満足度も高く是非おススメのランチでした。





お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市北区堂島1-2-2 堂栄ビル1F 【地図】

電話 : 06-6344-5655

営業時間 : 11:30〜14:30(L.O.14:00) (月~水) 18:00~翌3:00(L.O.2:00)
        (木・金) 18:00~翌4:00(L.O.3:00)(土) 18:00~0:00(L.O.23:00)

定休日 : 日・祝



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大幸庵 玄そば(蕎麦) / 大江橋駅北新地駅東梅田駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


ビジネス街にある老舗の手打ち蕎麦屋さん “ 江戸堀 若木(わかぎ) ”

2016–05–27 (Fri) 11:36
外観 

ここは、地下鉄肥後橋駅ほど近くにある、老舗の手打ち蕎麦屋さんです。

ビジネス街のど真ん中にあるため、ランチタイムは、近所のサラリーマンらで賑わっているかと思いきや、
この日は、お歳を召した方々や常連さんらで多く賑わっていました。


メニュー 

ランチメニューは、好きなお蕎麦と一緒に「ひるげ(じゃこご飯と だし巻き)」のセットが人気。


メニュー 

昼は、好きなお蕎麦と「ひるげ」で胃袋に幸せ感を満たせて、夜は、お酒や焼酎と一緒に肴を楽しめるようになっています。


料理 

せいろ 750円

ひるげ (じゃこご飯、出汁巻) 250円



料理 

お蕎麦は、やや細打ちでみずみずしく上品な仕上がり。


料理 

まずは、そのままでお蕎麦そのものの味を楽しみます。

ほど良いコシの強さ、香りも良い!


料理 

蕎麦つゆだけで味わう・・・

かつおの風味が心地良い蕎麦つゆに、お蕎麦の旨味が噛むほどに良く味わえて美味い!


料理 

薬味を添えて・・・

薬味とお蕎麦の食感が相まって、山葵の爽やかな風味が、お蕎麦の美味しさをさらに美味しく引き立ててくれます。


料理 

じゃこご飯

お醤油をかけて食べても良いが、私は、蕎麦つゆを少量かけて味わいます。

蕎麦つゆの風味と、噛めば噛むほどにじゃこの旨味を味わえる・・・
しその葉の風味が良いアクセント・・・

美味い!


料理 

出汁巻

やや硬めで甘味と旨味のある出汁巻玉子。
もちろん、じゃこご飯と相性抜群!


料理 

食べ終わるころを見計らって、蕎麦湯の登場!


料理 

お蕎麦を食べたあとの楽しみ・・・


料理 

蕎麦粉がたっぷり溶け込んだ蕎麦湯に、香りの良い蕎麦つゆと絶妙に絡まって納得の美味しさ!

機会があれば、夏限定の「冷やかけ」を食べてみたいと決意しながら、お店を出ることに・・・





お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市西区江戸堀1-8-24 若狭ビル1F 【地図】

電話 : 06-6441-4149

営業時間 : (月~金)11:30~14:30、18:00~21:00 (土・祝)11:30~14:00

定休日 : 日曜日



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若木そば(蕎麦) / 肥後橋駅淀屋橋駅渡辺橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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