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出来たてを味わえる生粋の讃岐うどんが美味しい “ さぬきうどん 上原屋本店 ”

2020–08–27 (Thu) 10:18

外観  

香川県高松市栗林公園近くにある、昭和48年創業のセルフうどん店「さぬきうどん 上原屋本店」

駐車場(18台)も完備されているので、少々の混雑でも安心。



外観 

淡路島にて「ドラクエの聖地」巡礼のあと、興奮状態も落ち着きお腹も空いていることに気づいたので、
本場の讃岐うどんで朝食です。


それでは店内へ・・・



店内 

店内は、行列ができていました。



メニュー 

うどんは、すべて280円(大盛り380円)で統一されているので、わかりやすい。

うどんメニューは、
かけうどん、釜揚げうどん、ざるうどん、冷やしうどん、ぶっかけうどん、冷やかけうどん。

夏場は、こっそりと「ざるそば」もあるそうな・・・



店内 

お好みのうどんを注文して・・・


店内 

好きな天ぷら類を選ぶ・・・

天ぷらは、じゃこカツ、コーン、玉ねぎ、たこ、高野豆腐、ジャガイモ、こんにゃく、ちくわ天、
コロッケ、茄子、アジフライ・・・など、珍しい天ぷらから定番ものまでいろいろ揃っていて、
どれにしようか迷ってしまうほど。

混雑していてゆっくりと選ぶことができず、後ろに並んでいる人に迷惑をかけまいと焦ってしまい、
珍しい高野豆腐の天ぷらや大好きなコロッケ(うどん)、じゃこカツ、コーンなどがあったことに気づかなかった。

だからと言って、リベンジするにもハードルが高すぎるし・・・(*_*;



店内 

いなりずし、巻き寿司などもあります。


店内 

お会計を済ませたら、セルフでうどんをお好みの温度に湯がき、出汁サーバーから出汁を入れます。
そして、お好みで薬味をトッピングして完成。

セルフの楽しさを満喫できます。


あとは、空いている席で生粋の讃岐うどんを堪能するだけ・・・



料理 

ぶっかけうどん



料理 

麺は、やや細め。
コシは、しっかりと感じられていて、小麦の香りも良い。
グミのような弾力は、あまり感じられなかった。

出汁は、イリコが前面に出過ぎていない優しく上品な味わい。


蓮根天ぷら

サクサクカリッとした食感で、普通にウマい!



料理 

冷やかけうどん



料理 

テーブルに置かれている七味を追加。



料理 

暑い夏には、最高の冷やかけうどん。



料理 

透明感のある優しく冷たい出汁に白く艶のある麺。
讃岐うどんにしては、やや少し細めで、いわゆる剛麺とまではいかなく、
なめらかで少し芯のあるアルデンテなコシ感。

いりこの香りは、あまり強くなく控えめで、
冷やかけならではのあっさりとした味わい。


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!





かけうどん

写真を撮り忘れてしまったのが残念でなりません・・・・・・_| ̄|〇


温かく優しいいりこ香る出汁に、グミ感のある滑らかな麺。

いりこ出汁の風味や麺の滑らかさから考えると、冷やかけより温かいかけうどんの方が美味しいと感じる。
でも、やっぱり夏は、冷やかけを食べてしまう今日この頃。



料理 

きつね揚げ



料理 

甘くて出汁のしみた、肉厚で柔らかく優しくて美味しい「きつね揚げ」。

噛むとお揚げさんの中から、出汁がジュワ~ッと溢れてくる。


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


うどんに入れると、きつねあげの甘味が出汁に混ざって、めちゃくちゃ美味しくなった!

かなりポイントの高いお揚げさんは、うどんには無くてはならない一品だと思う。

この出汁のしみたお揚げさんをご飯に乗せて、「きつね丼」にしてもめちゃくちゃ美味しいと思う。


料理 

茄子の天ぷら

サクサクの衣の中に、とろとろジューシーな茄子。

衣のサクサク感と茄子のとろける柔らかさ、それぞれの歯ごたえが楽しく美味しい。

久しぶりの讃岐うどんに大満足でした。
このあとも、まだまだ四国横断ツアーは、続きます。




お店のホームページはこちら



住所 : 香川県高松市栗林町1-18-8 【地図】

電話 : 087-831-6779

営業時間 : 9:30~15:30

定休日 : 木、日



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讃岐うどん 上原屋本店うどん / 栗林公園駅栗林公園北口駅三条駅(高松)

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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幸せの黄色いカレーうどん “ 釜揚げ讃岐うどん 香の川製麺 住之江店 ”

2020–08–11 (Tue) 11:28

外観 

今日のランチは、ファミリーレストラン「フレンドリー」が運営する讃岐うどんチェーン「香の川製麺」。

前回、想定外に美味しかったので、気を良くして再訪してみました。



店内 

店内に入ると、手指消毒を促していてコロナ対策もしっかり。

そして、お弁当のテイクアウトも始めていました。
中津唐揚げやチキン南蛮にうどん・ご飯が付いた定食も始めています。


メニュー 

3玉まで同一料金なのでお得感あるんですが、少食の私には何となく損をしてるような気になってしまう小市民です。

なのに、通ってしまう私。

それは、美味しいから。

あの〇亀製麺より好みなんです。



店内 

大食いチャレンジする人って居るのだろうか・・・


チャレンジ価格 2,000円(税別)(通常価格2,870円(税別))
うどん8玉(約2㎏)、天ぷら13個(約0.9㎏)、いなり2個(約200g)

3㎏超級!喰えるもんなら喰ってみろ!!

25分以内に完食出来たら無料



店内 

天ぷら類は、トングを廃止して割り箸で取るように変わっていました。

あの丸〇製麺では、その辺どうなっているのかが気になります。


料理 

肉カレーうどん 580円(税別)

豆苗かき揚げ 150円(税別)


カレーうどんには、ナプキンが付いています。


料理 

お好みで出汁を入れてくださいとのこと。

とりあえず、天かすとネギだけを入れて、出汁はあとで。


料理 

小学校の給食を思い出すような黄色いカレーうどん。
どこか懐かしさのある黄色いカレーうどん。

あちゃ~やってしまったかな・・・( ̄▽ ̄;)!!ガーン


一気にテンション下がりまくりのビジュアル。



料理 

とろっとしたとろみのあるカレールウ。
スパイスの風味は良く感じる。


料理 

ちょっとブルーになりながら、黄色いカレーうどんを味わうと・・・

カレールウにとろみがあるので、麺に絡みまくる!
麺は、ほど良くコシのあるもっちり食感。

ファーストインプレッションは、甘めで旨味とコクをしっかりと感じられる。
しかし、後半になるにつれてスパイス感がしっかりと効いてきて、
甘味とスパイスのバランスもちょうど良く、美味いのなんの・・・(^^♪



ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!



最初は、甘めの黄色い子供カレーうどんで、やってしまった感があったけれど、
後半は、甘めでコク旨、そして、スパイシーな辛味が効いてきて、ホント素晴らしい美味しさを体感できます。

これは、まったくノーマークのカレーうどんでした!

できることなら、残ったスープにご飯を入れてみたい・・・



料理 

牛肉は、歯ごたえのある肉質。
意外と、お肉のボリュームもたっぷり。

カレーと合わさることで、お肉の旨味もより一層引き立っていて美味しい。


料理 

豆苗のかき揚げ

まずは、そのままかぶりついて味わうと、カリッカリッで香ばしく豆苗の香りも良い。

半分ぐらい食べたら、カレーうどんにトッピング。



料理 

豆苗のかき揚げを入れると、とろみ感も増したようなので、少しだけ出汁を入れてみると・・・

カレー出汁に衣の甘味と旨味が加わり、美味しさもさらにアップ!
豆苗の嫌味のない青臭みがさっぱりとさせて、このカレーと良く合う。


料理 

多めのネギを肉で巻いて一緒に食べると、ネギのジャクジャクッとした歯ごたえと、
お肉の旨味、カレーのスパイス感、辛味が合わさって、たまらなく美味い!


ウマッ(゚д゚)メチャウマー!!


幸せの歯ごたえと心地良い美味しさを堪能することができました(^^♪

このカレーうどん、そんじよそこらのうどん屋さんと比べてみても、
かなり美味しいのではないかと思う。
・・・好みの問題は別として。

でも何度も言うが、やっぱり3玉まで同一料金は少食の私には損をするような感覚に陥ってしまう。
けど、美味いから通ってしまう今日この頃。

今度は、カレーライスにチャレンジしてみよう~(-_☆)キラーン


ごちそうさま。




過去の日記はこちら



住所 : 大阪市住之江区南加賀屋3-3-14 【地図】

電話 : 06-6681-7466

営業時間 : 11:00~22:00(L.O.21:30)

定休日 : 無し



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香の川製麺 住之江店うどん / 住之江公園駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


冷たいうどん出汁と味わうシンプルに美味しい「冷やかけラーメン」 “ きりん屋 ”

2020–07–14 (Tue) 11:13

外観

香川県高松市の人気セルフうどん店「さか枝」で5年間修業の後、
大阪メトロ御堂筋線「淀屋橋駅」からアクセス抜群のビジネス街にオープンした、
近隣で働くサラリーマンらにも大人気のセルフうどん店「きりん屋」でランチです。


店内 

早朝7:00~10:00までの「朝うどん」が終わり、11:00~の部が始まったあとすぐに入店したので、
店内は、まだ落ち着いていてゆったりとした時間が流れています。


店内

茹で上がった麺を水で締めることなく、釜抜きしたばかりの茹でたて熱々の「釜かけうどん」や、
夏季限定の「冷やすだち、冷やぶっかけ」など、数多くのうどんが揃っています。

また、生うどんや出汁のテイクアウトもしているようですね・・・(^^♪
自宅でも美味しいうどんを楽しめるのは、とてもありがたい。


店内 

あまり他店ではお目にかかれない、釜抜きしたばかりの茹でたて熱々の「釜かけうどん」が魅力的ですが、
今回の狙いは、「冷やかけラーメン」一択。



メニュー 

店内は、カウンターのみの立ち食いスタイル。
修行先と同じく、セルフサービスで本格的な讃岐うどんを味わえるようになっています。



店内 

揚げたての天ぷら類やおにぎり、そして、玉子、お揚げさん、練り天などのサイドメニューも充実しております。


店内 

コロッケうどんが大好きなこともあって、真っ先にコロッケと目が合ってしまったけど、
今回は、グッと我慢して目をそらした・・・(^_^;

そして、生ちくわ天に浮気をした・・・( *´艸`)



店内 

立ち食いする席に着いて、出来上がるのをジッと大人しく待っていると・・・

しばらくして呼ばれた・・・


料理 

冷やかけラーメン 390円


やっす~~~ぅ!!!


ノーマルの冷やかけラーメンに・・・



店内 

ねぎと天かすをトッピング。



料理 

自家製中華麺と冷たいイリコ出汁との最強コラボ登場!

これも一緒にどうぞ~って、辣油と七味を渡してくれた。



料理 

少しアップで・・・


料理 

とりあえず、イリコもアップ!

大海原で気持ちよく泳いでるように見えるのは私だけ・・・?(*^_^*)?


料理

生ちくわ天ハーフをトッピング。



料理 

生ちくわ天アップ!

スープを天つゆのようにして味わってみたけれど、まあ普通に美味しい。

お薦めの酢橘をトッピングすれば良かったのかも・・・(^_^;
もしくは、コロッケ・・・?


料理 

鰹と昆布、いりこを使った、まろやかですっきりした出汁に中華麺とのコンビネーションは、
誤解を恐れず簡単に言うと、洗練された黄そばのような味わい。

ひと口食べると、さっぱりした美味しさのあまりズルズル〜っと一気に食べすすむ。

麺は、コシのある食感がとても良く、スープとも良く合っている。
驚いたことに、麺は、自家製とのこと。

いりこ出汁で味わうラーメンも、なかなかオツなものですね・・・(^^♪



料理 

ここらで、胡椒を入れて味変・・・



料理 

胡椒のパンチが出て、また一味違う美味しさを楽しめた・・・(゚д゚)メチャウマー!



料理 

次は、辣油で味変を楽しむ。

ごま油の香りがふんわり感じられる、ピリ辛な懐かしい味わいラーメン・・・(゚д゚)メチャウマー!

また誤解を恐れず言うと・・・

あの「出前一丁」を彷彿とさせるような風味がしたけど・・・(^_^;
気になる方は、機会があればお試しくださいませ。


料理 

天かすと一緒に麺を味わうと・・・

天かすのカリカリ感も楽しく、旨味と甘味も感じられる。


料理 

ねぎのシャキシャキ感も楽しい・・・(゚д゚)メチャウマー!



料理 

たっぷりの七味とねぎで味わうのも、かなり美味い!

いろいろ味変を試してみた結果・・・

好みは、やっぱり何も入れないデフォルトのすっきりさっぱりしたのが一番美味しかった。
理由は、せっかくの出汁の味がもったいないから。

シンプルに美味しい「冷やかけラーメン」は、この暑い夏を乗り切るための清涼剤ですね。

ごちそうさま。



住所 : 大阪市中央区平野町3-2-2 【地図】

電話 : 06-6227-8859

営業時間 : (月~金)7:00~10:00 11:00~19:00 (土)7:00~14:00 (麺売り切れしだい終了)

定休日 : 日・祝



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きりん屋うどん / 本町駅淀屋橋駅北浜駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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