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名物「通天閣コロッケ」と激辛スパイスソースの破壊力 “ 肉のさかもと ”

2019–04–27 (Sat) 11:33

外観 

新世界・ジャンジャン横丁の反対側にある「通天閣本通商店街」から入ると、
その右手に「通天閣市場」が見えてくる。


ちなみに、「ジャンジャン横丁」は通称で、正式名称は「南陽通商店街」とのこと。

今の今まで知らんかった・・・(-。-)y-゜゜゜



外観 

今まで、何度も何度もこの前を通っていたけど、その存在に気づくことなくスルーしていた「新世界市場」。

今回は、そんなディープ過ぎるシャッター商店街に行ってみた。



外観 

商店街を入ってすぐ右手にある精肉店、「肉のさかもと」。


明治43年に初代 阪本三木蔵が博労から「さかもと」を立ち上げ、
昭和8年、本格的に肉の販売を2代目光義が始める。
その後昭和28年3代目義治が本拠地を新世界市場に置き文字通り通天閣と共に、
通天閣の軒下で歴史を重ねる。ーホームページよりー



外観 

「すじコン」は、テイクアウトして家呑み。
早く食べたい一心で、写真を撮り忘れた・・・・・・_| ̄|〇

コンニャクとすじ肉が入っていて、すじ肉を多く入れてくれていた。

味は、すじ肉はしっかりと味が入っていて柔らかく、お値段以上に美味しい。



外観 
外観

外観 

お肉も種類豊富でリーズナブルなので、いろいろ買ってみた。

すじ肉 (100g) 150円
ホルモンミックス (一袋)  320円
牛レバー  320円
その他、いろいろ・・・

さすが新世界と言う場所柄なのかどうかわかりませんが、種類も豊富で比較的安く質の良いお肉でした。



外観 

揚げ物担当?のおばちゃんのトゲのある物の言い方など、対応がややケンカ越しなのが気になる。

恐るおそる注文して、奥のテーブルで出来上がりを待つことに。



メニュー 

名物「通天閣コロッケ」はじめ、いろいろ食べてみました。


メニュー 

串かつメニュー



店内 

店内には、BBQなどで使うような折り畳みテーブルがあり、
外の景色を眺めながら、また外を歩く人たちに眺められながら食べる串カツは、
非日常的な雰囲気を楽しむことができます。

ドリンク類は、持ち込み自由(^^♪


料理 

名物 通天閣コロッケ 80円

注文してから揚げるため、超熱々!



料理 

この写真を撮るとき、コロッケを持つ手が熱い!

お肉屋さんのコロッケ特融の何とも言えない油の香りが、もうウマい。


食べてみると・・・

衣サクッと、中は、ホクホク感。
お肉の旨味もあって、ほんのりカレー風味がする。

これには驚いた!

カレーが多いと、カレーコロッケになってしまうところが、
絶妙なカレーの配合していて・・・


つい笑顔になってしまうぐらい、めちゃくちゃウマい!



料理 

串かつ  100円、

玉ねぎ  90円



料理 

串かつを激辛ソースで味わうと・・・



料理 

串かつは、牛肉と玉ねぎが交互に挟んでいます。

衣は、カリッとした食感。
同じく、揚げたて熱々!

やや歯ごたえのある牛肉の旨味と脂っぽさを、
玉ねぎの甘味が美味しく引き立てていてバランスよく美味しい。


そして、このソースのパンチのあるスパイシーな辛味が、
さらに美味しさをパワーアップ!


この激辛スパイスソースは、一度味わうとヤミツキになること間違いなし!


一瞬にしてハマってしまった・・・



 料理

ハムカツ 130円


激辛ソースで・・・



料理 

衣のサクッと感も良く、やや厚めの上質なロースハムを使っていて、
ハムそのものが美味しい。

この激辛ソースは、これら揚げ物に良くあう。

もう激辛ソースがなければ美味しくないと思ってしまうほど・・・



料理 

トンカツサンド 400円

あとで気づいたけど・・・
ヘレカツサンドを注文するつもりが、一番安い「カツサンド(ロース)」って、ついうっかり注文してしまった。

でも、とてもボリューミーなカツサンドで、食べ応えとお得感も抜群!


トンカツの噛めば噛むほどに感じる肉肉しい味わい。
そして、ちょうど良いパンの厚み・・・



料理 

まずは、そのままで食べたら、次は、激辛スパイスソースで味わう。

豚ロース肉の甘味のある肉感もしっかりと味わえて、そのままで食べても、もちろん美味しいが、
激辛スパイスソースをプラスすることによって、ソースの辛味がより一層パンチを効かせてくれて、
肉の旨味をとパンとの一体感もさらに引き立ててくれる。

ソースの辛味がアクセントになっていて、めちゃくちゃウマい!

もう完全に「激辛スパイスソース」にハマってしまった。


普通では決して味わえない、贅沢なB級グルメならではの美味しさだと思う。



その他 

店頭では、「激辛スパイスソース」の販売もしていました。

新世界には、安くて美味しいB級グルメが勢ぞろいしていて、庶民のための商店街のような気がする。

まだまだいろいろな隠れたB級グルメが存在していると思うので、
これからも新世界グルメが楽しみです。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市浪速区恵美須東1-22-6 【地図】

電話 : 06-6641-0508

営業時間 : 8:30〜17:00

定休日 : 木曜



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肉のさかもとデリカテッセン / 恵美須町駅今宮戎駅新今宮駅前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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独特のソースと衣が癖になるコテコテの老舗串かつ屋さん “ 近江屋 本店  ”

2019–02–14 (Thu) 18:10

その他 

夜の通天閣は、ライトアップされていて、とても華やかで綺麗。


外観

通天閣のお膝元にある、串かつ激戦区の新世界の中でも老舗の串かつ店「近江屋 本店」。

一度行ってみたかった串かつ屋さんに、ようやくお伺いすることがてきました。


メニュー 
メニュー

壁に貼られた豊富なメニュー

もちろん、ソースの2度づけ禁止!


店内 

店内は、大衆居酒屋っぽく、非常に活気のある明るい雰囲気。


店内 

時間が少し早かったせいか、まだ空いていたけど、この後すぐに満席。

すごく人気のあるお店です。


料理 

串カツの生命でもある、二度づけ禁止のソース。

ソースは、ややとろみのある酸味と甘味を感じる。
このソースが、新世界で一番ウマいと言うお客さんも大勢いるとか。


料理 

一応、キャベツは食べ放題。(常識をわきまえてね(#^.^#))

口直しに最適!


料理 

車なので、ウーロン茶で・・・


料理 

串カツの前に先にキャベツを食べて、口の中をソースで満たしておくのが自分流。


料理 

とりあえず、いろいろな串カツが揃った「串かつ 盛り合わせ 6串 1,080円」を注文。

実は、空腹のため考えるのが面倒くさかっただけ・・・(#^.^#)


料理 

あとは、食べたいものを食べたいときに注文したけど、
衣に包まれているので、食べてみるまで中身が何なのかわからない。

食べている最中から、どんどん揚がってきます。

空腹に任せて、次から次と注文したのが間違いだったような・・・・・・_| ̄|〇


料理 

まずは・・・

衣に特徴のある串かつは、アメリカンドッグのようなルックス。


料理 

本家串かつ(牛串) 90円

驚くほどのふんわり食感の衣は、きめ細かいパン粉を使用していて、胃もたれしにくいのが特徴。

ふんわり食感の衣の中に牛肉のコンビネーション・・・
それぞれ異なる歯ごたえが、口の中で楽しめる。
そして、酸味と甘味が合いまったソースが、より一層パワーアップさせてくれる。
しかも、とろみがあるので、衣によく絡んで・・・


ウマ~い!



料理 

とりから 290円

手羽元が串のてっぺんに刺さっていました!
その下に、鶏もも肉の唐揚げ。

これはこれでウマいが、何より驚きの方が大きい。


料理 

あとは、手あたりしだい注文したけど、
衣に包まれているので、食べてみるまで何が何なのかわからない。


料理 

何なのかわからないままに、ソースに漬けて・・・


料理 

クジラでした。

肉の歯ごたえとクジラ独特の風味が懐かしい・・・


料理 

さらに追加注文。

何の串なのか、ひとつひとつ説明してくれるが覚えているはずもなく、
もう、何が何だかわからない・・・

中の具もわりと大きく食べごたえもある。

うなぎは、とろとろ熱々。
甘味もあり、ふんわり食感。

カキフライは、旨味がいっぱい詰まった、今でしか味わえない美味しさ!



料理 

大きな海老は、290円


料理 

ソースをたっぷりと漬けて・・・


料理 

これ以上ないプリップリッとした歯ごたえと、甘味が最高。


料理 

もう何が何かわからないままに食べてみると、正解がわかる。

ジャガイモでした。

揚げたてのジャガイモは、めちゃくちゃウマい!
子どものころ、近所の駄菓子屋さんで良く食べていた記憶が蘇ってくる。


その他 

帰りは、再訪を誓い通天閣にお別れのごあいさつ。


新世界ならではの雰囲気、そして、お店の雰囲気と串かつ・・・
すべてが美味しかった~ごちそうさま。





住所 : 大阪市浪速区恵美須東2-3-18  【地図】

電話 : 06-6641-7412

営業時間 : (平日)12:00~21:00 (日・祝)11:00~ 21:00

定休日 : 木曜日(祝日の場合は翌日休み)



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近江屋 本店串揚げ / 新今宮駅前駅恵美須町駅新今宮駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5





大阪名物串カツは衣と秘伝のソースが決め手 “ 大阪新世界元祖串かつ  だるま 動物園前店 ”

2018–05–31 (Thu) 16:46
外観 

今や、新世界と言えば串かつが代名詞になっていて、その火付け役となったのが、この「串かつだるま」です。

「串かつだるま」は、現在18店舗。
発祥の地である新世界だけでも、「新世界本店」「ジャンジャン店」「通天閣店」「動物園前店」と4店舗あり、
その勢いは、とどまるところを知らないほど。

今回は、その中でも、ひと際大きな店舗「動物園前店」へ行ってきました。


店内 

当然、「ソースの2度漬け禁止」!


店内 

メニュー 

店内は、おおくのお客さんで賑わっていて活気ある雰囲気。


メニュー 
メニュー メニュー

串かつはじめ、いろいろなメニューも豊富。


店内

あとは、串カツが揚がるのを待つだけ。


料理

キャベツは、無料ですが、ほどほどに・・・


料理 

グラスワイン 赤 380円

キンキンに冷えたワイングラスに入っていて、串かつと合わせるハウスワインも、また格別。


料理 

注文した串かつが揚がるまで、キャベツをポリポリ頬張って時間をつぶす。

ソースが甘辛く、さっぱりとした癖のない美味しさ!
私は、このソースが癖になるほど大好きです。

赤ワインとの相性も抜群!


料理 

めちゃくちゃ久しぶりなので、メニューを見ながら適当に注文。

左から・・・

和牛ヒレ、元祖串かつ(牛串)、鱧(ハモ)、天然海老、鶏の唐揚、じゃがいも、アスパラ、

上にあるのが、玉ねぎ、れんこん

何も考えなずに適当に注文したので、もの凄いことになってしまった・・・


料理 

まずは、元祖串かつ(牛串)105円 から・・・

ソースの中に"ドバッ"っと漬けて食べるのが、だるま流。

牛の油ヘットを使っていて、秘伝の衣がサクッと軽く、やや甘めでふんわりもっちり食感。
その中に牛串が隠れていて、衣とタネのバランスがとても良い。

やっぱり、これは絶対にはずせない一品。


料理

天然海老 210円

天然海老がたったの210円とは、ホント安いです。

「串かつ だるま」の中で、牛串と海老が一番のお気に入りです。
個人的には、この海老と牛串ばかり食べていたいほど。


料理 

れんこん 105円

コリッコリっとした歯ごたえ。
秘伝のソースをたっぷりで味わいます。
衣が薄いので、れんこんの味を良く味わえます。


料理 

ハモ 210円

塩で・・・

衣のサクサク感とハモのふんわり感のコンビネーションがバッチリ!

塩が旨味を強調させていて、より一層美味しく味わえます。


料理

和牛ひれ 300円


料理 

秘伝のソースをたっぷり漬けて・・・


料理 

このソースが大好きなので、たっぷり漬けて・・・

衣全体がソースまみれ。


料理 

もしかして、衣だけかと思ってしまうほど、和牛ヒレ肉の柔らかさに驚きです!

ソースの甘味の後に、じんわりとくる辛味が素晴らしく美味い!


料理 

玉ねぎ

その他、鶏の唐揚げは、写真を撮るのも忘れてしまうほど、熱々うちに出来立てを食べたが、
とてもジューシーで塩との相性も抜群!

まだまだ食べたいのがたくさんあるけれど、もう胃もたれがしてきたのでギブアップ。

「串かつだるま」の美味しさの秘訣は、やはり、ソース、衣、油が三位一体となっていることでしょう。

サクッと食べて帰ることに・・・
その時間、およそ15分程度。
お店を出ると、すでに行列が始まっていました。





お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市浪速区恵美須東2-4-5 【地図】

電話 : 06-6630-8230

営業時間 : 11:00~22:30(L.O.22:00)

定休日 : 無し



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大阪新世界元祖串かつ だるま 動物園前店串揚げ / 新今宮駅前駅動物園前駅新今宮駅

夜総合点★★★☆☆ 3.2


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