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食べるラー油と麻辣スパイスの効いた四川風「食べラー・メンマ牛丼」 “ すき家 26号西住之江店 ”

2019–12–10 (Tue) 11:47
外観 

大阪市内から堺方面へランチに行く途中のこと。


外観 

信号待ちをしていた時、ふと「驚天 食べラー・メンマ牛丼」の文字と、
悩ましいぐらい魅力的な写真が目の前に飛び込んできた!

胸の鼓動が高鳴り、手足もブルブル震え、いても立ってもいられない酩酊状態に陥ってしまい、
ふと我に返った時、気がつけば店内に居た。

何を隠そう、この日が「初すき家」であります。

「すき家」のシステムがわからないまま、入り口で立ち往生していると、
店員さんから「空いている席へどうぞ」とのお言葉に救われた。



メニュー 

11月20日(水)朝9時からスタートした「食べラー・メンマ牛丼」は、期間限定商品。


店内 

味変部隊も勢揃い。

吉野家・松屋・すき家ともに、それぞれ紅生姜のタイプが違うんですね。

賛否両論あると思うが、私的には、食べ慣れたせいなのか吉野家が一番美味しいと思う。



料理 

四川風 食べラー・メンマ牛丼 520円

「すき家オリジナル後がけ麻辣スパイス」が別添えで付いています。


料理 

上から全体を・・・



料理 

少しアップで・・・

牛丼にコリコリ食感のメンマとザクザク食感の食べるラー油、そして刻みネギをトッピング。

もう食べる前から期待に胸が熱くなってきます。


料理 

山盛りの食べるラー油を軽くひと口食べてみると・・・

色合いほど辛くなくピリ辛で香ばしく、ザクザク食感が心地良く、
強い旨味とコクが印象的。

これは、牛丼との相性抜群なのも間違いない!



料理 

別添えの「すき家オリジナル後がけ麻辣スパイス」は、2種類の花椒と7種類のスパイスをブレンド。


料理 

麻辣スパイスをパラパラ~ッと全体に振りかけて・・・


いざ実食!


「食べラー・メンマ牛丼」の旨味とコクと麻辣スパイスが合わさることで、さらに美味しくなる。



料理 

箸で勢いよく掬ったのは良いが、麻辣スパイスがかかった玉ねぎだけが箸に残った。

玉ねぎのみずみずしさと甘味、麻辣スパイスの痺れる辛味と爽快感が絶妙で美味い!


予想以上に美味しかったので、次のひと口が楽しみになる味わい。


今度はレンゲで・・・



料理 

牛丼そのものの味わいに、コリッコリ食感のメンマが何とも言えない心地良い歯ごたえ。
食べラーの旨味とコクのある辛味、そして麻辣スパイスのガツ~ンとくる痺れる辛味と爽快感。

それぞれが自己主張し過ぎず、ちょうど良いバランス。


めちゃくちゃ美味い!


食べているときは、美味しさのあまり無心にたべていたせいか、
それほど辛いとは感じなかったのですが、お会計を済ませて外気に触れた時、
頭の先から足の指先までに至る全身が汗びっしょりだったことに気づき、寒さを感じた。


食べても食べても、またすぐ食べたくなる後を引く美味しさ。
巷では、「麻婆豆腐」が人気ですが、麻辣スパイスが好きならば、
この「食べラーメンマ牛丼」も決して引けを取らないはず。
それどころか、そんじょそこらのお店の「麻婆豆腐」より美味しいと思う。

「吉野家」の唐揚げ、「松屋」のカレー、そして「すき家」の食べラー・メンマ牛丼。
どれも甲乙つけ難い美味しさでした。


ごちそうさま。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市住之江区西住之江1-9-21  【地図】

電話 : 非公開

営業時間 : 24時間営業

定休日 : 年中無休




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すき家 26号西住之江店牛丼 / 住ノ江駅我孫子道駅安立町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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新メニュー「かき揚げ丼(10食限定)」が香ばしく本気の美味しさでした  “ 坂町の天丼 ”

2019–09–25 (Wed) 11:00

外観 

大阪千日前を代表するお店のひとつと言っても決して過言じゃないぐらい
昔から愛されている「坂町の天丼」。

創業は、昭和27年。

店名は、ご主人の名前ではなく、
昔、この辺りが「坂町」と呼ばれていたところからだとか・・・

知らんけど・・・w


今まで何度も食べに行こうと思いながら、通天閣と同じく、
大阪に住んでいるのでいつでも行けるという事から、
現在まで未訪のままでしたが、今回、ようやく初訪問。



外観 

それでは中へ・・・


メニュー 

店内は、カウンター6席

こういうお店では、さっと食べて帰るのが基本。


いつからか新メニューの「かき揚げ丼」が追加されています。



店内 

注文を受けてからひとつひとつ丁寧に揚げる天丼。

目の前でジュージューと天ぷらの揚げる音がを聞きながら
出来上がりを待つのも楽しく、時間が立つのも忘れさせてくれる。


揚げたての天ぷらに熱々のつゆをかけると、
ジュワーっと音を立てて出来上がり~(#^.^#)



ようやく着丼です・・・(^^♪




料理 

かき揚げ丼(10食限定) 600円

えび天一尾追加 150円


料理 

上から・・・


料理 

少しアップで・・・



料理 

後ろから・・・


料理 

小柱や野菜が入ったかき揚げ


料理 

つゆがかかったかき揚げに箸を入れると、
まだ、さくっと感を感じるかき揚げ。

つゆは甘さ控えめで少し濃いめ。
長年継ぎ足した出汁の旨味と深みのあるコク。
あと味すっきりした味わい。
それらが一体となって、絶品の丼つゆに変化する。

胡麻油の香りを感じる、衣の香ばしさ加減も絶妙で風味も良い。

サクッとカリッと揚がった、衣と小柱、そして野菜のかき揚げが最高に美味しい!

少し硬めに炊かれたご飯につゆが馴染んで、お互いの相性も良く絶品。


食べている途中も、次から次と入れ替わり立ち代わり来店するお客さんの
天ぷらを揚げる音を聴きながら味わえるのも、またご馳走だ!



料理 

追加した「えび天」

揚げる前の海老は驚くほど小さいのに、出来上がりはちょうど良いサイズ。

サクッとした衣の中に、小ぶりながらプリッとした海老の食感も良く、
小さいながらもインパクトのある存在感。

今頃にして、もっと早く来れば良かったと反省・・・


めちゃくちゃ美味しかったですよ。

ごちそうさま


店外には、数名の行列ができていました。





住所 : 大阪市中央区千日前1-8-16 【地図】

電話 : 06-6213-3607

営業時間 : 10:00〜19:00

定休日 : 水・第3木



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坂町の天丼天丼・天重 / 日本橋駅近鉄日本橋駅大阪難波駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


大阪イチ鮮度抜群の生マグロを味わうことができました “ 生マグロ直売所 中筋水産 ”

2019–09–01 (Sun) 11:00
外観 

JR東西線「新福島駅」2番出口から徒歩1分ぐらいのところにある、
駅から近いけど、裏通りなためわかりにくい場所にある「生マグロ直売所 中筋水産」。

お店は、小規模なまぐろ直売所であり、まぐろ好きにはたまらない、
しかも、驚きの価格で販売する「まぐろのパラダイス」である。


外観 

ランチメニューは、まぐろ丼やシラスとのコラボメニュー

夜は、営業終了時間が早いけど居酒屋メニューも揃っています。



外観 

勝浦漁港直送の「生まぐろ」直売所なので、鮮度抜群!

生マグロとは、冷凍されていないモチモチッとした生のマグロのこと。


店内 
店内

こじんまりとした店内


店内 

生マグロ、「赤身」や「中落ち」を中心に、いろいろ販売しています。


店内 
店内 

テイクアウトやイートインもでき、まぐろや海産物などを購入することも可能。


その他 

チラシを見ながら、料理のできあがるのを待ちます。


メニュー 
メニュー 

ランチメニューと居酒屋メニュー


注文後、販売している冷蔵庫から生マグロを取り出して、イチから作り上げていきます。


生まぐろは「漬け」にできるとのことなので、もちろん「漬け」にしてもらいました。



料理 

まぐろシラス丼 750円

漬け生マグロとシラスのコラボレーション。
紅白の鮮やかな色合いが美味しそうです。


料理 

少しアップで・・・



料理 

さらにアップで・・・



料理 

シラスもたっぷり!


料理 

生マグロ丼専用のタレを少し廻しかけて・・・



料理 

完成!


料理 

まずは、紀州勝浦の獲れたての「もちまぐろ」と呼ばれる「生まぐろ」を山葵で・・・

漬けにしたおかげで、まぐろの旨味はもちろん、コクが増してもっちり食感。


あっさりした癖のない、まぐろ本来の美味しさを味わえて、


ウマ~い!!



料理 

まぐろの下にはオニオンスライスと海苔が敷かれていて、
酸味のあるタレもかかっています。


料理 

シラスのまろやかでたんぱくな旨味と甘味が米全体と絡んで、
漬けまぐろの濃厚なコクと旨味のある味と対比して相互作用が成立する。

もちろん、シラスだけでもめちゃくちゃ美味しいですよ。


料理 

漬けまぐろのタレと酸味のある、追加した生マグロ丼専用タレのさっぱり感、そして、ご飯。

それぞれが相まって相乗効果を発揮して、至福の美味しさ。



料理 

ご飯とシラスをローリングしてパクッと・・・

酸味のあるタレがかかったご飯、旨味の強いシラス、生マグロのもっちり食感、
それぞれの味が三位一体となって、
美味しさのグラデーションを楽しむことができました。


料理 

生マグロの中落ちが盛り放題がたったの750円は、
常識では考えられないぐらいありえないお値打ち価格。

これは、凄いとしか言いようがありません!

胃袋に自信のある方は、是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか?

帰り際、パックに入った「中落ち 200円」を購入。
自宅にて「中落ち丼」にして、美味しく味わいました。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市福島区福島2-10-22  【地図】

電話 : 06-6147-2232

営業時間 : (まぐろなどの物販)9:30~18:30 (ご飲食)11:00~18:00

定休日 : 日曜日・祝日(不定休)



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生マグロ直売所 中筋水産その他 / 新福島駅福島駅中之島駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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