FC2ブログ

ちょっと激辛カレー “ 大衆酒処 三勝ごえん  ”

2018–11–20 (Tue) 11:48
外観 

大阪駅前第一ビルB2の西梅田駅付近を歩いていると、何処からともなく香るカレーの匂いにそそられるままに入店。

昼間は、カレー専門店、夜は、居酒屋になっているようです。


メニュー 

「いわしカレー」や「オムレツカレー」が、たったの500円なのが魅力ですね。


店内 

カウンターのみの店内。

注文を受けてからトッピング類を必死のパッチで作っていて、ワンコインながらも一切の手抜きなし!


料理 

オムレツカレー 500円

ほとんどのお客さんが食べていた「いわしカレー」も美味しそうでしたが、オムレツが食べたくて・・・^_^;


料理 

もちろん、このオムレツも作り置きではなく、注文を受けてから丁寧に焼いていましたよ。
「いわしカレー」のいわしも、注文を受けてからカラッと揚げていて美味しそうでした。


料理 

まずは、カレーライスをひと口・・・

まろやかでコクのある味わい。
誤解を恐れずわかりやすく例えると、家庭で作る2日目のカレーのよう。


料理 

オムレツを半分に割って・・・


料理 

オムレツと一緒に味わうと・・・

オムレツのシンプルなまろやかさと、カレーのスパイスの味わいがちょうど良く、とても美味しい。
食べ進むうちに、深みのあるコクとスパイシーさも感じられる。

そして、しだいに口の中全体を辛味がピリピリと刺激してきた・・・!
それを、オムレツが全体をまろやかにまとめている。


料理 

カウンターに置いている、サービスの「福神漬け」


料理 

福神漬けと一緒に・・・

旨味のある福神漬けが良いアクセントで、美味しさが何倍にも広がります。

最初は、家庭的なカレーと思っていたが、しだいに本格的スパイシーな辛口カレーに変化する、
なかなか500円とは思えない美味しいカレーでした。

お隣のサラリーマンが食べていた、ハンバーグカレーが大きくて美味しそうだったのが印象的。
これは、気になりますね・・・

給料前には重宝しそうです。




住所 : 大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第1ビルB2 【地図】

電話 : 不明

営業時間 : 11:30ごろ~

定休日 : 土・日・祝



こちらも是非ご覧ください(*^_^*)





最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
大変だと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。

                                                      
FC2Blog Ranking

                              
人気ブログランキング

            

                           
   




大衆酒処 三勝ごえんカレー(その他) / 北新地駅西梅田駅梅田駅(阪神)

昼総合点★★★☆☆ 3.3


スポンサーサイト

大阪を代表するスパイスカリー “ ボタニカリー (BOTANI:CURRY)  ”

2018–11–13 (Tue) 11:00
外観 

ここは、言わずと知れた大阪を代表すると言っても決して過言じゃない、
テレビや雑誌などでも多く紹介されるスパイスカリーのお店「ボタニカリー」。


外観 

お店は、ビルの1階奥。

毎回、お店の前まで行くが、すでに整理券の配布が始まっていて、指定される来店時間は13時以降になるとのこと。
よって、今回は、意を決して整理券配布開始の30分前に到着した。


その他 

整理券配布10分前頃まで誰も来ず、ちょっと気合を入れ過ぎたようです。


その他 その他

見事、ポールポジションゲット~!!

整理券をもらい、指定された時間に再度来店するシステム。
おかげで、長時間待たなくても良いのでありがたい。

その代わり、整理券をもらうため30分ほど待ちましたが・・・w
そして、開店時間まで1時間の待ちを考えると、一緒ですね・・・w


メニュー 

整理券配布と同時にメニューを聞いてくれるので、指定された時間にお店に入ると、
すぐ料理が出来上がるシステム。
おかげで回転が早いのが良いですね・・・


外観 
その他 

指定された時間11:00に行くと、入店時間は、すでに12:00~12:30頃とのこと。


店内 

店内は、スパイスの香りがふんわり漂ってきて、一気に食欲増進。

カウンターには、錫製のグラスと水差しがあり、とても素敵ですね・・・


しばらくすると・・・



料理 

ボタニカリーチキンとシュリンプのあいがけカレー 1,350円


自家製クリームチーズ豆腐と玉子ピクルスをトッピング。
辛さは、ノーマル。
シュリンプ、チキンともに、シャバシャバ系カレー

ライスで土手を作り、その両サイドにチキンとシュリンプカリーが入った、
あいがけカレーは、ビジュアルの美しさもピカイチ!

また、お皿との色合いも美しく、素敵なフォトジェニックな仕上がり・・・!
食べるのがもったいないほど。


ハーブ、スパイスによって素材の旨みを引き出し、
唐辛子に頼りすぎない、立体的で爽やかな辛味を表現しています。
無添加なので胃腸に優しく、スパイスが働きを活発にします。
爽やかな辛味を表現した全く新しいcurryです。
ぜひ味わってください。ーお店のホームページよりー


料理 

ライスの上には、カボチャのスライスしたのがあり、とてもお洒落。
脇を固めている具材も赤、グリーン、黄色、白などカラフルな彩りで悩ましいルックス。

いつまでも眺めていたくなるほど・・・

これは、もはやアートの世界ですね。


料理 

こちらは、シュリンプカリー

海老の風味と旨味が溶け込んだ、スパイスが効いたスープカリー
ーお店のホームページよりー


料理 

小海老のエキスとスパイスの香りが、めちゃくちゃウマ~い!

完成されたスパイスの美味しさに、いきなりやられてしまった・・・!


料理 

次は、ライスと・・・

海老の旨味のあるぷりっぷり感とスパイスカレーが、ライスに染みて抜群な美味しさ!


料理 

こちらは、ボタニカリーチキン (チキンキーマもどっさり入っています)

じっくり煮込んだ鶏ガラスープと国産玉ねぎを中心とした数種類の野菜を煮込み、
厳選された鶏肉の部位三種類を大きめにカットして作られた、スパイシーで旨味たっぷりのキーマ。
ーお店のホームページよりー


料理 

鼻腔から脳天まで突き抜けるような香り高いスパイシー感が、ガンガン攻めてきます。


料理 

チキンの旨味とスパイスが効いていて、このままでも十分に美味しい。


料理 

さらに、ピクルスを一緒に・・・


料理 

大根と人参のピクルスのコリコリ感と酸味が、抜群にウマい!

カレーには、やっぱりピクルスの酸味が良く合っていて、美味しさが広がります。


料理 

自家製クリームチーズ豆腐


料理 

とろ~る柔らかいクリームチーズ豆腐のまったりとした爽やかな酸味が、
ひと味もふた味も美味しさをアップしてくれます。

是非、おすすめのトッピングです。


料理 

いろいろなスパイスを使用していて、カラフルな彩りで視覚と嗅覚を刺激してきます。


料理 

豆類やジャガイモも入っていて、いろいろな歯ごたえも楽しく、
このカレーでは、何故か懐かしく感じてしまうほど。

香味野菜などが多く入っていて、スパイスの風味をより楽しめます。


料理 

そして、いろいろなパウダーもかかっているので、もう口の中がパラダイス!


料理 

玉子のピクルス

味の創造ができないので、好奇心でトッピング。


料理 

クリームチーズと玉子のピクルスの酸味とコク、旨味が複雑にひとつになって、
ライスのたんぱくさとスパイスなどの相乗効果で、ウマすぎるの何のって・・・!

筆舌に尽くし難いとは、このことでしょうか・・・!?


料理 

野菜とキーマ、ピクルス、クリームチーズ豆腐など、全部を一緒に混ぜて・・・

甘味・辛味・酸味・苦味・旨味などの五味と五感とを刺激しまくって、爽やかで複雑な味わい。

これは文句なしに・・・


うっま~~~い!!!

特に辛いのが苦手でもないが、辛さをノーマルにしたおかげで、辛味も少なくスパイスの香りを楽しめて、
最後まで美味しく味わうことができました。

少しずついろいろな具材と一緒に食べることで、口の中でいろいろなカレーが完成されて、
より一層、香りと味の変化を楽しめるように良く考えられていて、
とても素晴らしく美味しいスパイスカレーでした。


ごちそうさまでした。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市中央区瓦町4-5-3 日宝西本町ビル 1F 【地図】

電話 : 非公開

営業時間 : 11:00~16:00 (売り切れしだい終了)

定休日 : 日曜日 (臨時休業あり)



こちらも是非ご覧ください(*^_^*)







最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
大変だと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。

                                                      
FC2Blog Ranking

                              
人気ブログランキング

            

                           
   




ボタニカリーインドカレー / 本町駅肥後橋駅淀屋橋駅

昼総合点★★★★ 4.0


五感すべてが喜ぶスパイスの底力 “ ゼロワンカレー  ”

2018–11–01 (Thu) 11:57
外観 

言わずと知れた大阪のカレー激戦区「谷町4丁目」。
インドカレー、欧風カレー、スパイスカレーなどが乱立しているカレーの街「裏谷4」。
そんな中でも、ひと際人気を博しているのが、この「ゼロワンカレー」。


メ外観 

このビルの地下1階で営業していて、ダイアパレスビルの表裏どちらからでも入ることができるが、
今回は、たぶん、表であろう「本町通り」沿いから入店。


外観 

地下に降りると、カレーの風味が漂ってきます。

すでに5~6人の待ちができており、行列が嫌いなので諦めて他店に行こうかと悩んだが、
もうスパイスの香りで口の中がカレーになってしまったのと、せっかく来たので嫌々ながら並ぶことに。


外観 

「米に合うインドカレー」

インド料理といえばナン(小麦)ですが、南インドでは米が主食!!
日本人に合う米がメインのインド料理を是非どうぞ!!


メニュー 

本日のメニュー


メニュー 
メニュー 

行列に並んでいる間、どれにするのか考える。


メニュー 

食べ方のご指南があるので、私のようにスパイスカレー初心者には助かります。


メニュー 

並ぶこと、およそ20分ほど。

ようやく順番が来ました。

「B.スモークドラム肉のビンダルー1,100円」のみにしようかと思ってたけど、
せっかくなので欲張って、「あいがけ」で注文。


料理 

A.チキンマサラ、B.スモークドラム肉のビンダルーのあいがけ 1,300円

ライスは、玄米、バスマティライス、そして、レモンライス(100円追加)の中から選択。
もちろん、バスマティライスで!

そんなにお腹も空いていなかったので、ライスは少なめにしてもらいました。


料理 

チキンマサラ

大きめの鶏肉が、ゴロゴロと入っています。


料理 

スモークド・ラム肉のビンダルー

ビンダル―が初耳なので、いろいろ調べてみると・・・

「Vindaloo(ビンダル―)」の「vin(ヴィン)」は、ポルトガル語で「ワイン、ワインビネガー」、
「Aloo(アル―)」は「にんにく」という意味から名づけられたそうです。

ポルトガル料理の流れを汲む、ゴア発祥のカレー料理。
たっぷりのスパイスやチリを加え、辛味と酸味の味わいを効かせたインドカレーのこと。


料理 

クートゥ(豆とトマト、ココナッツミルクの料理)

トマトの酸味とココナッツの風味たっぷり味わえる優しい味わい。


料理 

インドの揚げ物

と、いうより・・・
和食で言うかき揚げ天ぷら。

衣はふんわりと揚がっていて軽く、サックサク食感が心地良い。


料理 

ラッサム(インドの酸っぱいペッパースープ)

余ったら、シメにご飯にかけるとGood!!

スープは、レモンの酸味が効いたエスニックな味わい。


料理 
料理 

インド料理の副菜(おかず)たち


料理 

まずは、バスマティライスとクートゥを一緒に味わう。

バスマティライスのふんわり感に驚き、カレーの旨味を全部吸って、
ライスのふんわり感とカレーの旨味と香り、トマトの酸味、
ほんで、ココナッツの甘味がひとつになって、至福の美味しさ!


料理 

チキンマサラと3種の副菜を一緒に、いろいろあの手この手で・・・

マサラのスパイシーな香りが実に美味い!

鶏肉が驚くほど柔らかく旨味も強く、ほど良くいスパイシー加減。
たけのこのコリコリ感も良く、いろいろな歯ごたえを楽しめて、噛んだ歯が喜んでいるかのよう・・・


料理 

スモークドラム肉のビンダルーをライスと・・・

もう、とにかくバスマティライスのふんわり食感がウマすぎる!

ビンダルの酸味とラム肉の旨味が強く、強いスパイシー感と合わさって、
めちゃくちゃ美味すぎる・・・!!


料理 

ビンダルーと副菜を一緒に合わせても、文句なしの美味しさ!

だんだん口の中がピリピリしてきて辛い・・・


料理 

最後は、2種類のカレーとスープや副菜など全部を混ぜて食べると・・・

スパイシーな辛さの中に、深いコクと旨味、そして、酸味をしっかりと味わえて、
五感が楽しくなる美味しさでした!

ひと匙ごとに味の変化を楽しむことができ、最後まで美味しく食べることができて大満足!

思い出したら、また食べたくなった・・・
というか、インドに行ってみたくなってきた・・・たぶん。




お店のTwitterはこちら



住所 : 大阪市中央区内本町2-3-8 ダイアパレスビル地下1階 【地図】

電話 : 080-5277-1788

営業時間 : (平日)11:30〜21:00 (土日祝)11:30〜18:00

定休日 : 水、木(臨時休業はFacebook、Twitterにて確認)



こちらも是非ご覧ください(*^_^*)






最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
大変だと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。

                                                      
FC2Blog Ranking

                              
人気ブログランキング

            

                           
   




ゼロワンカレーインドカレー / 谷町四丁目駅堺筋本町駅天満橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


 | HOME |  次へ »

プロフィール

たこやきくん

Author:たこやきくん

おもしろクイズ


マルバツゲーム

貴方の勝利数
PCの勝利数
おあいこ数

旅休.com

旅休ドットコム

FC2ブックマークに追加する

FC2ブックマークに追加

QRコード

QR

RSSフィード

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

バロメーター

時計

FC2ブログランキング

怒涛の連続クリックお願いします。

人気ブログランキング

挨拶がわりのクリックお願いします。
人気ブログランキング

食べログ ランキング

クリックお願いします(#^.^#)
食べログ グルメブログランキング

カレンダー

11 | 2018/12 | 01
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

月別アーカイブ

2018年 12月 【5件】
2018年 11月 【13件】
2018年 10月 【13件】
2018年 09月 【13件】
2018年 08月 【10件】
2018年 07月 【12件】
2018年 06月 【8件】
2018年 05月 【10件】
2018年 04月 【10件】
2018年 03月 【11件】
2018年 02月 【10件】
2018年 01月 【11件】
2017年 12月 【1件】
2017年 08月 【2件】
2017年 07月 【9件】
2017年 06月 【11件】
2017年 05月 【12件】
2017年 04月 【10件】
2017年 03月 【9件】
2017年 02月 【10件】
2017年 01月 【12件】
2016年 12月 【10件】
2016年 11月 【7件】
2016年 10月 【12件】
2016年 09月 【10件】
2016年 08月 【11件】
2016年 07月 【10件】
2016年 06月 【10件】
2016年 05月 【10件】
2016年 04月 【11件】
2016年 03月 【11件】
2016年 02月 【8件】
2016年 01月 【11件】
2015年 12月 【9件】
2015年 11月 【8件】
2015年 10月 【10件】
2015年 09月 【10件】
2015年 08月 【12件】
2015年 07月 【10件】
2015年 06月 【12件】
2015年 05月 【10件】
2015年 04月 【9件】
2015年 03月 【11件】
2015年 02月 【14件】
2015年 01月 【12件】
2014年 12月 【15件】
2014年 11月 【12件】
2014年 10月 【12件】
2014年 09月 【14件】
2014年 08月 【14件】
2014年 07月 【13件】
2014年 06月 【12件】
2014年 05月 【13件】
2014年 04月 【12件】
2014年 03月 【13件】
2014年 02月 【10件】
2014年 01月 【9件】
2013年 12月 【7件】
2013年 11月 【7件】
2013年 10月 【8件】
2013年 09月 【9件】
2013年 08月 【5件】
2013年 07月 【11件】
2013年 06月 【8件】
2013年 05月 【8件】
2013年 04月 【9件】
2013年 03月 【10件】
2013年 02月 【8件】
2013年 01月 【10件】
2012年 12月 【10件】
2012年 11月 【14件】
2012年 10月 【13件】
2012年 09月 【10件】
2012年 08月 【9件】
2012年 07月 【12件】
2012年 06月 【10件】
2012年 05月 【8件】
2012年 04月 【7件】
2012年 03月 【8件】
2012年 02月 【8件】
2012年 01月 【4件】
2011年 12月 【9件】
2011年 11月 【13件】
2011年 10月 【13件】
2011年 09月 【20件】
2011年 08月 【23件】
2011年 07月 【15件】
2011年 06月 【16件】
2011年 05月 【7件】
2011年 04月 【13件】
2011年 03月 【11件】
2011年 02月 【8件】
2011年 01月 【14件】
2010年 12月 【11件】
2010年 11月 【15件】
2010年 10月 【16件】
2010年 09月 【20件】
2010年 08月 【23件】
2010年 07月 【16件】
2010年 06月 【16件】
2010年 05月 【18件】
2010年 04月 【23件】
2010年 03月 【14件】
2010年 02月 【13件】
2010年 01月 【20件】
2009年 12月 【22件】
2009年 11月 【21件】
2009年 10月 【19件】
2009年 09月 【23件】
2009年 08月 【18件】
2009年 07月 【23件】
2009年 06月 【21件】
2009年 05月 【15件】
2009年 04月 【15件】
2009年 03月 【5件】
2009年 02月 【18件】
2009年 01月 【23件】
2008年 12月 【24件】
2008年 11月 【20件】
2008年 10月 【24件】
2008年 09月 【20件】
2008年 08月 【18件】
2008年 07月 【20件】
2008年 06月 【20件】
2008年 05月 【19件】
2008年 04月 【10件】
2008年 03月 【23件】
2008年 02月 【18件】
2008年 01月 【21件】
2007年 12月 【12件】
2007年 11月 【8件】
2007年 10月 【4件】
2007年 09月 【5件】

ブログ内検索

地域・料理別カテゴリー

最近の記事

最近のトラックバック

最近のコメント

リンク

FC2カウンター

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

食べログ