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渡邊カリーが本町で新しくオープンさせたビリヤニ専門店 “ ワタナベビリヤニ ”

2022–03–01 (Tue) 11:32

外観 

ここは、テイクアウトとデリバリーに特化したクラウドキッチンと、
フードコートの機能を兼ね備えた「HUB KITCHEN(ハブキッチン)」が、大阪本町に1月14日オープンした。



外観 

それでは店内へ。



店内 

奥行きのある店内。



店内 

まるでフードコートのような店内。

様々なジャンルのお店が集合している「HUB KITCHEN(ハブキッチン)」では、
テイクアウトやデリバリーだけでなく、イートインスペースにていろいろな料理を楽しむことができます。



店内 

あの「渡邊咖喱(渡邊カリー)」が、新しくビリヤニ専門店をオープン。

渡邊カリーには、今まで何度も行こうと思いながらも、なかなか行けずじまい…(^-^;

そんな時、新しくビリヤニ専門店をオープンしたことを嗅ぎつけたので、
今回は、躊躇せず予定変更してのランチ突撃です。



メニュー 

メニュー

渡邊カリーの新店「ワタナベビリヤニ」。
世界三大炊き込みご飯と言われるビリヤニを渡邊カリーらしく仕上げたそうな。

フードコートと同じように店頭でオーダーして、料理が出来上がるとベルが鳴り、受け取りに行くシステム。



料理 

チキンビリヤニ (小) 150g 550円

羊のドライキーマ 440円



一見、ちょっと少なく感じるけど、少食の私にはちょうど良いボリューム。



料理 

鯛と鷄の出汁で取ったインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」。
香り高いバスマティライスに、スパイスと和出汁の絶妙なコンビネーション。



料理 

ふわっふわのバスマティライスは、スパイスの香りも良い。

うん、これこれ・・・(๑╹ڡ╹๑)ウマィ


いきなり、美味い!




料理 

パクチーも入っているが特有の香りはあまり感じないので、パクチー苦手な方でも食べられそう~(^^♪
それは、スパイスとのバランスも良く、香り高いからなのでしょうか…(*´з`)シランケド…

チキンなどの具材もゴロゴロ入っていて、紫玉ねぎ(レッドオニオン)の辛味が少なく、めちゃくちゃ甘い。

ヨーグルトの酸味がスッキリさせてくれて、幾らでも食べられそう~(๑╹ڡ╹๑)ウマィ!



料理 

羊のキーマ

ラムかマトンかは謎ですが、たぶんラムキーマだと思う…(*´з`)シランケド…




料理 

美味しさをパワーアップさせるため、キーマを全部トッピング。



料理 

キーマオンザライス。




料理 

ビリヤニ定番の付け合わせヨーグルト「ライタ」も混ぜて味わう。

スパイスの辛みを緩和しながら、まろやかな酸味も加わり、
キーマの深みのあるコクと旨味が実に美味い!


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


激ウマです!


スパイスカレーも大好きですが、ビリヤニもホント美味しいですね。




料理 

キーマとチキン、野菜などを一緒に頬張ると、すべての味が口の中で合わさって、
もう何が何だかわからないぐらい美味しくて・・・


メダパニや~(;゜○゜)アァー!!



また、お値段も手ごろで、(小)があることでボリュームもちょうど良いのも魅力。

また近くまで行くことがあれば、もしくは、ビリヤニが食べたくなれば再訪したいですね。


( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )ゴチソウサマ









お店のインスタグラムはこちら



住所 : 大阪市中央区久太郎町3-1-27 ヒグチビル 1F 「地図」

電話 : 090-3374-4442

営業時間 : 11:30~14:30 18:00~21:00(現在1130~17:30)

定休日 : 不定休(インスタにて確認)



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ワタナベビリヤニインド料理 / 本町駅堺筋本町駅心斎橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6





#グルメ #ランチ #大阪グルメ #ビリヤニ #スパイスカレー #カレー #本町
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一皿で2度美味しい欲張りメニュー “ 東インドカリー ”

2022–01–06 (Thu) 12:07

外観 

この近くのお店でランチすをるつもりが臨時休業していたので、
ブログを始めた頃から行ってみたかったお店「東インドカリー」でランチです。



外観 

ビルの中へ入ると、中にもドアがあった。

恐るおそるドアを開けると・・・



店内 

店内は、静かなジャズが流れるスタイリッシュな雰囲気。



メニュー 

初めてなので、デフォルトのカレーにしようか、それとも・・・ヾ(;´・ω・)ノん~??



料理 

先に、スープがきました。



料理 

具は、玉ねぎとミンチ肉の味噌汁。

ミンチ肉が入っているのがチョイと珍しいけど、食べると違和感無し。



料理 

半々セット 800円

カツカレーとカツライス、2種類の味を楽しめる欲張りメニュー

いつものライス少なめでお願いすると、50円引きでした…(^^♪



料理 

左)カツカレー辛口 (辛口・中辛・甘口から選べます)

右)カツライス (グリーンピースが目印)



料理 

カツライス

甘味と酸味のある、サラッとしたデミグラスソース。



料理 

食べ進むうちに甘味が気になってくるが、どこか懐かしさも感じさせる。

久しぶりのカツライスに、ブログを始めた頃に食べた「大井のカツライス」が懐かしい。



料理 

カレー

辛口でお願い。



料理 

ほのかなフルーティ感のあとに、じんわりとスパイシーで優しい辛味を感じる。
ライスは柔らかめ。

店名は「インドカリー」なのに、カレーは欧風…(^_^;)



料理 

好みにもよるが、カツカレーは薄めのカツがお気に入り。



料理 

カツカレーって、どこか贅沢感がありますよね…(๑╹ڡ╹๑)ウマィ



料理 

カレーまみれになった口の中を、キャベツのピクルスですっきり。



料理 

カツライス

カツとデミグラスが上手くフュージョンしていて、それなりに美味しいが、やっぱり甘味が気になります。

スパイスカレーのように、あいがけにしてみたけど、あまり変化なし。
って言うか、むしろ、あいがけにしない方が良いと思う。

( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )ゴチソウサマ



住所 : 大阪市西成区潮路1-7-8 三井ビル1F 【地図】

電話 : 06-6652-4679

営業時間 : (月~金)11:00~15:00,17:00~20:00 (土・祝)11:00~15:00

定休日 : 日曜日








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東インドカリーカレーライス / 岸里駅天下茶屋駅聖天坂駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3









 



#グルメ #ランチ #うまい #カレー #西成 #東インドカリー

ついに念願叶った!3種のホルモンのトリッパ風カレー “ Mカッセ (エムカッセ) ”

2021–12–16 (Thu) 11:30

料理 

以前、店主にホルモンを使ったスパイスカレーが食べたいとリクエストしていたのが、ついに実現しました!

ちょうど1年前位にもトマトを効かした王道のトリッパカレーでしたが、
今回はトマトを入れないで、ホルモンの味で勝負したとのこと。

今思えば、何でその時に食べに行かなかったのか後悔しまくりです…(-_-)


今回のカレーに使用するホルモンは、ハチノス、ギアラ(アカセン)、マルチョウの3種類。

これらホルモンの下処理に3時間ほどかけた後、さらに、いろんなスパイスや白ワインなどと一緒に
3時間ほど煮込んでいるそうです。

トータル6時間ほどかけて仕込みをして、とろとろに柔らかくて全く臭みのないホルモンカレーが完成。
さらに、盛り付けの仕上げに、24ヶ月熟成したパルメザンチーズを上から削りかけて出来上がり~ヽ(^o^)丿

いつも以上に、もの凄く手間暇かけたカレーに仕上がっているので、もう楽しみでしかありません…(^^♪




メニュー 

下処理に手間暇かけた上に、盛り付けにも手間暇かけた「3種のホルモンのトリッパ風カレー」。



料理 

3種のホルモンのトリッパ風カレー 1,200円

いつも思うけれど・・・
店主のセンスがきらりと光る、彩り豊かで華やかなビジュアルにいつも感心させられる。



料理 

3種類のホルモンたっぷり!
どこから食べてもホルモンばかり…ヽ(^o^)丿



料理 料理 料理

付け合わせの野菜類の彩りも良く、しかも、たくさん入っていて、ヘルシーな仕上がり。



料理 

まずは、ホルモンだけを頬張ると・・・

ホルモンの形こそあれど、グニュっとふわっと柔らかい弾力。
もう噛む歯が要らないぐらい、とろ~りとろけるホルモンは初めて…(*´Д`)コンナノハジメテ


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


もちろん、スパイスと絶妙にマッチしていて、ホルモン特有の臭みなども一切なし!
バゲットが欲しくなってしまいます…(^^♪



料理 

ライスも一緒に味わうと・・・

付け合わせも具沢山で、甘味、旨味、酸味などいろんな味が楽しめる。

中でも、レンコンのコリコリ感が心地良く、さつまいもの甘味が静かに主張してきて、
どこか和を感じる安心感がある。


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!




料理 

チリペッパーで味変。

辛味が増して・・・


(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!


とろとろのホルモンの脂の甘み、鼻から抜けるハーブの香り、熱で風味が立つパルメザンチーズ・・・

手間暇かけまくっているので、きっとホルモンが苦手な方でも食べられるはず…(*´з`)シランケド…




料理 

ライスと付け合わせの野菜は無しにして、ホルモンカレー大盛りをテイクアウト。

またいつでも食べられるようにと冷凍保存して、自宅でも幸せに浸ろうと思います。



外観 

開店時間10分ほど前までは誰も並んでいなかったのに、開店時間が近づくにつれ、
あれよあれよという間に、お店の前には大勢の人らで賑わっています。

もし行かれるのなら、事前予約するのがお勧めですよ…(^^♪






過去の日記はこちら


住所 : 大阪市住吉区東粉浜3-22-9 西尾第一ビル1F 【地図】

電話 : 06-6654-5104

営業時間 : 11:30~15:00(L.O.14:30) (テイクアウトは〜18:30頃まで)

定休日 : 不定休



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Mカッセカレー(その他) / 粉浜駅東粉浜駅住吉駅

昼総合点★★★★ 4.0



#Mカッセ#エムカッセ#粉浜 #スパイスカレー


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